هذه الخضروات تشبه جزرة بيضاء كبيرة جدا ، ومقارنة بالفجل المعتاد ، لديها طعم أكثر ليونة. يستخدم Daikon بشكل رئيسي في الأطباق الشرقية ، ولكنه شائع وطازج - في السلطات والخضار مقطعة إلى شرائح.
دايكون للصحةواحد من الأسباب وراء شعبية الفجل الدايكون هو خصائصه المفيدة. إن المحتوى الغذائي العالي ، بما في ذلك الفيتامينات A و C و E و B-6 والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والألياف ، يجعل دايكون مرشحًا ممتازًا لإدراجه في نظامك الغذائي اليومي. أكدت جامعة مقاطعة كيوتو اليابانية نتيجة للبحث أن الفجل ديكون لديه خصائص فريدة من نوعها. إن الإنزيم الموجود في قشرته له تأثير مضاد للميكروبات ومضاد للميكروبات ومضاد للسرطان. لذلك ، إذا كنت ستأكله طازجًا ، فقط اغسله بعناية ، لكن لا تقشر بشرتك.
دايكون لفقدان الوزن
في الفجل ، يحتوي الدايكون فقط على 18 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، علمًا بمدى فائدة الدايكون الفجل ومحتواه من السعرات الحرارية ، يمكنك تضمينه بأمان في النظام الغذائي ، حتى إذا كنت تلتزم بالقيود الغذائية.
وقد أظهرت الدراسات والاختبارات المعملية خصائص مفيدة أخرى من الفجل daikon. على سبيل المثال: عصير دايكون الخام غني في الانزيمات الهاضمة. يقوموا بتحويل الدهون والبروتينات والكربوهيدرات المعقدة إلى مركبات يسهل امتصاصها. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل هذه الإنزيمات على تحسين وظائف الكلى وتنقية الدم من السموم. ومع ذلك ، يفقد دايكون المنقى أو المفروم نصف خصائصه لمدة 30 دقيقة ، لذلك ينصح باستخدامه في أقرب وقت ممكن.
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الالتهابات الفيروسية والبكتيرية ، فإن فوائد الفجل ديكون واضحة. يجدر الانتباه إلى أولئك الذين لديهم
الآثار الجانبية المحتملة
لا يمكن تقسيم خصائص الغذاء من الفجل ديكون بوضوح إلى "فائدة" و "ضرر" ، ولكن خبراء التغذية يقدمون عدة توصيات ، والتي ينبغي الاستماع إليها. على سبيل المثال ، يجب على النساء الحوامل والمرضعات عدم إساءة استخدام هذه الخضار حتى لا تهيج الجهاز الهضمي.
هناك دراسات تؤكد أن عصير دايكون يقلل من الألم وتهيج الناجم عن الصفراء ، ولكن هناك أيضا تفنيد. إذا كان لديك مرض في المرارة ، تحدث إلى طبيبك قبل أن تقوم بتخزين الدايكون.