أجنحة الدجاج لا يمكن أن تفسد ، ومع ذلك ، لا يزال البعض يديرها. هو للطهاة الجبليين أن وصفتنا القادمة لأجنحة الدجاج في الخليط. أولاً ، يحمي الخليط اللحم من التجفيف أثناء القلي ، وثانياً ، يعطي الطبق ملمسًا لطيفًا. أجنحة الدجاج مع صلصة مفضلة - وجبة خفيفة مثالية للبيرة لشركة كبيرة.
أجنحة الدجاج وصفة في الخليط
المكونات:
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- ثوم - 4 فصوص
- زيت نباتي - ملعقة شاي واحدة؛
- روزماري - 4-5 الفروع ؛
- ماء - 4 ½ أصناف؛
- الليمون.
- أجنحة الدجاج - 16 قطعة.
- دقيق - 3 عناصر
- الملح - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البابريكا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- فلفل حريف - 2 ملعقة صغيرة.
- مسحوق للخبز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- اللبن - 2 البنود.
- الزيوت النباتية.
إعداد
يُسخن الزيت ويُقلّى في القدر ويُقطّع البصل والثوم لمدة 3-4 دقائق. الخضروات الملح ، إضافة روزماري وطهي الطعام معا لمدة 30 ثانية أخرى. تصب في الماء قدر ، إضافة عصير الليمون وجلب كل شيء ليغلي. نقوم بإزالة المقلاة من النار ، ويتم تبريد محتوياتها ، ثم نتبول في الخلاط.
يتم خلط البصل الناتج مع الاجنحة ويترك للتتبيل لمدة 8-24 ساعة. دجاج متبل مغسول بالماء البارد ، مجففة.
في وعاء يمزج الطحين ، الفلفل الحلو ، الملح ، فلفل حريف ، مسحوق للخبيز. امزج كل شيء مع الخفاقة وصب زبدة اللبن. تغلب العجين سميكة حتى تنخفض وتغمس الأجنحة في ذلك. تقلى الأجنحة في المقلية المهروسة ، وتسخن إلى 180 درجة زيت إلى رودي.
أجنحة في البيرة الخليط
المكونات:
لملحوق الزبادي:
- زبادي - 3 قطع
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- فلفل حريف - 3 ملعقة صغيرة.
- أجنحة الدجاج - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
لخليط البيرة:
- الدقيق - 1 ½ ملعقة طعام؛
- الثوم المجفف - 3 ملعقة صغيرة.
- فلفل حريف - 1/2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بيرة - 350 مل؛
- الزيوت النباتية - للقلي.
إعداد
قبل أن تطبخ الأجنحة في الخليط ، سنصنع حلوى: في وعاء ، يخلط الزبادي والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار. في
في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق والثوم المجفف والقليل من الفلفل الأسود والفلفل الحار. صب في البيرة ومزيج بعناية claret لأجنحة الدجاج ، بحيث لا تبقى الكتل.
في مقلاة ، تسخين الزيت النباتي. نأخذ الدجاج من التتبيلة ونمسحه بمناشف ورقية من الزبادي الزائد. نحن تراجع الأجنحة في زلابية البيرة والسماح للتدفق الزائد. اقلي الأجنحة إلى اللون الذهبي وقدميها مع الصلصة.