يقول خبراء التغذية أن الأسماك يجب أن تؤكل أكثر من اللحم. ولجعلها لذيذة ومفيدة أكثر ، من الأفضل عدم تقليبها ، ولكن لتحميصها. كيف لذيذ لخبز سمك الحدوق في الفرن ، اقرأ أدناه.
سمك الحدوق ، خبز في الفرن مع الخضار
المكونات:
- جثة سمك الحدوق - قطعة واحدة ؛
- البصل - 200 غرام.
- الباذنجان - 200 غرام ؛
- الطماطم - 150 غ؛
- جبن بارما - 70 جم؛
- الكزبرة الخضراء والبقدونس.
- زيت الزيتون - 60 مل.
- ليمون - ربع؛
- مسحوق الفلفل الأسود.
- الملح.
إعداد
سنقوم بحم سمك الحدوق ، تطهير ، وقطع الزعانف والألغام. نقوم بفرك السمك بالملح ، ونرشه بعصير الليمون ، وفي البطن نضع الخضرة المسحوقة. يتم قطع الباذنجان المغسول إلى مكعبات كبيرة. في مقلاة ، قم بتسخين نصف زيت الزيتون ، وضع البصل ، مقطعة في حلقات نصفية ، ونمررها حوالي 5 دقائق للشفافية. ثم يضاف الباذنجان والطماطم المفروم. يُحرَّك المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق مع التقليب باستمرار. بعد السماح للخضار بالخروج من العصير ، أضيفي النار والحساء لمدة 5 دقائق. يتم تشحيم النموذج مع ما تبقى من زيت الزيتون ، ونضع الأسماك والخضروات فيه. في 200 درجة لمدة 40 دقيقة خبز. لحوالي 5 دقائق قبل الوجبة ، نقوم بفرك الطبق بالجبن المبشور.
وصفة لسمك مخبوز مخبوز
المكونات:
- سمك الحدوق - 1 كجم
- الجبن الصلب - 50 غرام ؛
- لبن - 200 مل؛
- مايونيز - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بصل - 300 جم؛
- الزيت النباتي - 20 مل.
- الملح.
- التوابل للأسماك - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
نقوم بتنظيف السمك ونأخذ القشرة والعظام. انحرف لي وقطع إلى قطع صغيرة. يتم تشحيم النموذج بالزيت ووضع شرائح فيه. مزيج المايونيز مع التوابل والخليط الناتج الشحوم السمك. رشي السمك مع حلقات البصل ، ثم صب الحليب. الجبن ثلاثة على مبشرة ونوم على رأس السمكة. أخبز لمدة حوالي 40 دقيقة عند 190 درجة. يمكن تقديم شرائح سمك الحدوق ، المخبوزة في الفرن ، مع الأرز المسلوق أو البطاطا.
سمك الحدوق ، خبز في الفرن مع البطاطس
المكونات:
- شرائح سمك الحدوق - 1 كجم ؛
- الطماطم الطازجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البطاطا - 2 كجم.
- الملح.
- التوابل للأسماك.
- جبن - 220 جم؛
- زيت لتشحيم القالب؛
- مايونيز - 80 جم.
إعداد
شطر سمك الحدوق مع الماء البارد ، وجفف قليلا وقطع إلى شرائح. Solim لهم ، التوابل pritrushivaem للأسماك ، وتخلط 20 دقيقة للوقوف. في هذه الأثناء ، قشري البطاطس من قشرها واشطفها واقطعها إلى شرائح رقيقة. لقد قمنا بتقطيع الطماطم إلى دوائر رفيعة. تشحيم النموذج بالزيت ، وننشر حوالي نصف شرائح البطاطا والملح والفلفل. ثم نضع قطع السمك ، ونغلقها بطبقة من الطماطم ، ثم نضع البطاطس مرة أخرى. نضع طبقة من المايونيز. يُخبز المزيج لمدة 25 دقيقة في فرن مُدفأ جيدًا ثم يُشوى بالجبن المبشور ويُطهى حتى يصبح أحمرًا.