في كثير من الأحيان ، تعني كلمة "solyanka" أول طبق ساخن ذو طعم غني بشكل مثير للدهشة ، وجود خضروات مملحة أو مخللة ، وفرة من منتجات اللحوم المطبوخة في المرق. ولكن هناك أيضا خليط من هذا القبيل يشير إلى الأطباق الثانية وهو نوع من الخروع من الخضروات ، والمكونات الإجبارية منها هي الخيار المملح والمخلل ، مع إضافة الأسماك أو منتجات اللحوم. دعونا ننظر معك اليوم بعض الخيارات لإعداد saltwort ، وتختار لنفسك أنسب.
وصفة ل saltwort مع مخلل الملفوف
المكونات:
- مخلل الملفوف - 1 كغم؛
- منتجات اللحوم - 200 غم
- مرق اللحم - 1 البند؛
- الخيار مخلل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- لمبة - 2 طن.
- دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- هريس الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكبر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
لإعداد غسل مخمرة الملفوف ، وضع في قدر ، إضافة زيت ملعقة طعام ، صب في مرق اللحم ، غطاء مع غطاء والحساء لمدة 40 دقيقة. بشكل منفصل ، ننشر البصل المفروم ، نضيف طماطم البوريه ، الخل ، نسكب السكر والملح ، ونرمي أوراق الغار والفلفل ونحمر لمدة 10 دقائق. ثم حرك المشوي في طنجرة ، وعندما يكون الملفوف جاهزًا ، أضف الزيت واغلي عليه.
تُقطَّع منتجات اللحوم إلى شرائح صغيرة ، وتُقلّى قليلاً ، وتُضاف شرائح الخيار ، ونبات الكبر ، وتُسكب في مرق صغير ، وتُغطّى بالغطاء وتُطحن لعدة دقائق. الآن وضع اللحوم المطبوخة مع مقبلات ، صب مرق ورش مع breadcrumbs والحرارة لمدة 10 دقائق وإزالة من اللوحة. عند التقديم على المائدة ، نقوم بتزيين الهودج مع الأغصان الخضراء والزيتون أو التوت البري.
حساء السمك مع مخلل الملفوف
المكونات:
- أسماك بحرية - 300 جم؛
- الثوم - 3 فصوص
- البطاطا - 4 قطع.
- الجزر - 1 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- البازلاء الفلفل - 5 قطع.
- مخلل الملفوف - 400 غم؛
- كريم - 150 مل.
- بذور الشبت - 1 ملعقة صغيرة؛
- التوابل،
- الزيوت النباتية.
إعداد
يتم تنظيف البصل والبطاطس والجزر وتقطيعها إلى مكعبات مقليّة بشكل منفصل في مقلاة بالزيت النباتي. على آخر scovro ، مخلل مخلل ، انتشر بذور الشبت ورمي القليل من السكر. عندما قلي الخضروات تضيف الملح قليلا. يتم إذابة الأسماك البحرية وتقطع إلى قطع وتوزع بالتساوي على البطاطا. الملح والفلفل ورش بالكزبرة. انتشار مخلل الملفوف العلوي ، ثم تغطية كل شيء بطبقة من البصل المقلي وإنهاء الطبق بجزر ردي. املأ كل هذا بالكريم ، وغطيه بغطاء وغطاء على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
Solyanka من مخلل الملفوف مع النقانق
المكونات:
- مخلل الملفوف - 500 غم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الجزر - 1 طن.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- النقانق - 300 غرام.
- الخل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- سكر - ملعقة صغيرة
- الزيوت النباتية.
إعداد
نمسح البصل من القشور ونقطه بدقّة. يتم تنظيف الجزر وغسلها وتجفيفها وفركها على صينية صغيرة. في مقلاة عميقة ، نقوم بإحماء زيت عباد الشمس ، وضع الخضار و
ينتشر ملفوف كفتشينويو على مصفاة ، ثم يشطف تحت الماء الجاري ويضاف إلى مقلاة. عندما يسخن الملفوف ، أضف القليل من الماء الساخن ، وقم بتغطيته بغطاء وبارد. بعد 10 دقائق ، أضيفي معجون الطماطم إلى الطبق ، ثم اسكبي الخليط والسكر ، ثم اخلطي المحتويات بعناية واطهيها تحت الغطاء. بمجرد أن يتبخر كل السائل من مقلاة ، قم بإزالة الطبق من النار وانتشاره على الأطباق.