حساء ساوري

على رفوف معظم المتاجر يمكن ضمان العثور على جرة من سمك الصورى المعلبة ، وأحيانا جثث الأسماك الطازجة المجمدة. في وقت بداية الطقس البارد ، يمكن اعتبار وصفات الأطباق الساخنة موضعية بشكل خاص ، لذلك في هذه المواد قررنا الاهتمام بالشوربات من سواري.

حساء السمك من الساري المعلب

قلي البطاطس والبصل - مجموعة قياسية لطهي أي طبق تقريبًا. حساء السمك الغنية والغنية ليست استثناء أيضا. حسب ذوقك ، يمكنك تنويع وصفة الميزانية الأساسية مع أي إضافات.

المكونات:

سمك ساورى معلب - 1 علبة؛
البطاطا - 740 غرام ؛
أوراق الغار - 2 قطعة.
الخضروات الطازجة - حسب الذوق
الجزر - 95 غ؛
بصل - 115 جم؛
معجون الطماطم - 15 غ.

إعداد

قبل تحضير الحساء من الساري المعلب ، تصريف المياه الزائدة من السمك وتفكيكها إلى قطع من الحجم المطلوب. إعداد الخضار عن طريق تقشير درنات البطاطس ، وتقسيمها إلى مكعبات متوسطة الحجم ، وأيضا مسح الجزر والبصل. مزيج Spasseruyte من البصل والجزر معا حتى نصف جاهزة. يُسكب البطاطس في الماء المغلي ، ويُطهى لمدة 5 دقائق ، ثم يُرسى الخضار المشوي. أضيفي المرق مع معجون الطماطم ، وضعي الغار والملح بسخاء وأضف قطع السورى. عندما يغلي الحساء مرة أخرى ، اخفض الحرارة ، غطّي الأطباق بغطاء ، واطهي الحساء مع الساري المعلّب لمدة 15 دقيقة.

شوربة من الساري المعلب مع الأرز

استبدال البطاطس في الحساء يمكن أن يكون الحبوب. سيضيف الأرز الشبع ويجعل قوام الطبق أكثر سلاسة ، في حين أن كمية قليلة من الجبن سيعطي طعمًا لطيفًا.

المكونات:

الساري المعلب - 245 جم؛
بصل - 95 جم؛
الجزر - 95 غ؛
أرز - 115 جم؛
الجبن المطبوخ - 165 غ؛
خليط من الشبت والبقدونس حسب الذوق.

إعداد

اشطف الأرز لمسح الماء. سيؤثر غياب النشا الزائد في حبيبات الأرز على شفافية الحساء. في مقلاة حيث تنوي غلي الحساء ، احفظ مزيج من الجزر المقطّع والبصل حتى يصبح لونه بني فاتح. اخلط الخضار مع الأرز وسكب على الفور نصف لتر من الماء. انتظر حتى تغلي المرق ، وضع شرائح سمك الساري فيه وحل الجبن. يُطهى الطبق حتى يصبح الأرز جاهزًا ، وقبل التقديم ، يُرش عليه مزيج من الخضروات الطازجة.

حساء السمك من الساري

إذا كنت محظوظا بما فيه الكفاية للحصول على جثة saury الطازجة ، ومن ثم يمكنك الحصول على مرق السمك الغنية. في صحبة قطع صغيرة من عجينة السمك ، يتناسب هذا الحساء مع قائمة الطعام الشتوية الخاصة بك.

المكونات:

ساوري 330 غ؛
بصل - 85 جم؛
الدخن - 65 غرام ؛
البازلاء من الفلفل الأسود - 6 قطع.
ورقة الغار - 1 قطعة.
حفنة من الخضر الطازجة للاختيار من بينها.

إعداد

غوت جثة الساري وقطعها إلى قطع كبيرة ، كما في الأذن. قطع البطاطا كبيرة الحجم وتقسم البصل إلى ربع الحلبة. ضع كل المكونات في kozanok جنبا إلى جنب مع الفلفل وأوراق الغار. ضع الأطباق على نار عالية ، وانتظر حتى يغلي المرق وإزالة الضوضاء من السطح. خفض الحرارة وطهي الحساء لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطا.

إنه ملائم بشكل خاص لإعداد مثل هذا الحساء من saury في multivark ، وهو ما يكفي لاختيار وضع مناسب مثل "Quenching" أو "Soup" ، ثم ضبط المؤقت لمدة 50 دقيقة والقيام بأشياء أخرى.