تعتبر لفات المشمش المجففة أصلية تماماً ، بغض النظر عما إذا كانت رغيف لحم أو لحم. المشمش المجفف هو حشو ممتازة و piquant ، سواء لفات اللحم ، ولحلو. هناك الكثير من الوصفات ، وسوف نقدم لكم بعضًا منها.
لفة مع المشمش المجفف والخوخ
المكونات:
- لحم العجل - 500 غرام ؛
- البرقوق - 12 جهاز كمبيوتر شخصى.
- المشمش المجفف - 8 قطع.
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- الملح - 1/2 ملعقة كبيرة.
- الصودا - ثلث الشاي
- سكر -1/2 ملعقة صغيرة.
- فلفل الأرض.
إعداد
بلدي اللحوم وخفض في ذلك. نعطي قطعة من شكل اللحم من مستطيل وفاز عليها بمطرقة ، من خلال الفيلم. ثم ختم بنك الاستثمار القومي مع مزيج من الفلفل والملح والسكر والصودا. نضع اللحم في الثلاجة لمدة ساعتين. بعد ذلك يوضع فوق اللحم ، الجبن المبشور ، لا يصل إلى الحافة ، ثم ينشر البرقوق والمشمش المجفف. تجعيد كل شيء في لفة وربط خيط أو يمكنك جعل أسياخ. نحن نلف لفة لدينا في احباط وتخبز في الفرن لمدة 40-45 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
لفائف اللحم مع المشمش المجفف
المكونات:
- لحم الخنزير - 500 غرام ؛
- المشمش المجفف - 50 غ؛
- الملح ، مسحوق الفلفل الأسود.
إعداد
للحصول على لفة ، ليس من الضروري أن تأخذ اللحوم كقطعة كبيرة كاملة. قطع صغيرة ممتازة من شكل مسطح ، فمن المريح أن تأخذ بضع قطع من هذا القبيل ووضعها معا في لفة. ليس مطلوبا اللحوم للتغلب على القطع هنا.
لذا ، خذ لحمنا ، جففه وضعه على رقائق الخبز والخبز والملح والفلفل. أعلى انتشار المشمش المجفف. لفة لفة بإحكام والتفاف في احباط مع الجانب اللامع إلى الخارج. نضع لفة في مقلاة ، صب القليل من الماء في قاع المقلاة. ولفائف الخبز في الفرن حتى تصبح جاهزة ، ويعتمد الوقت على حجم لفة لدينا ، وسوف يستغرق حوالي ساعة ونصف. أضف الماء إلى المقلاة أثناء الغليان. يجب أن تكون درجة الحرارة في الفرن 180 درجة.
لفائف الجبن مع المشمش المجفف
المكونات:
- الجبن - 200 غم
- البيض - 1 قطعة.
- السكر - 1/2 كوب.
- الصودا 1/2 ملعقة شاي.
- زبدة - 100 غرام ؛
- دقيق - 2 كوب.
- المشمش المجفف - 200 غرام.
- السكر البودرة.
إعداد
تغسل المشمش المجفف جيدا ويصب مع الماء المغلي. يمزج الجبن مع الجبن ويضاف البيض والصودا. تخلط جيدا وإضافة الدقيق. مزيج من العجين الناعم من الاتساق متجانس. نضع في الثلاجة لمدة 35 دقيقة. في هذه الأثناء ، يتم تقطيع المشمش المجفف إلى قطع.
يتم تدوير العجين المبرد في طبقة سمكها سنتيمتر واحد ، وننشر المشمش المجفف على السطح ، وننشره بالتساوي على سطح العجين بأكمله. نوقف لفة. يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة ، وتغطية ورقة الخبز مع ورقة الخبز ووضع لفة عليها ، مع التماس أسفل. اخبزيها في الفرن لمدة 35-40 دقيقة. إنهاء الروليت ورش مع السكر البودرة.