يمزج الملفوف بشكل جيد مع العديد من المنتجات ، بما في ذلك بعض الحبوب ، مثل الأرز. تحضير الملفوف مطهو مع الأرز ، من السهل ، هذا الطبق هو مثالي لقائمة أيام الأسبوع. كما سيكون موضع تقدير خاص من قبل النباتيين من أي نوع.
وصفة لملفوف مطهو مع الأرز
المكونات:
- الملفوف الأبيض - شوكة صغيرة واحدة ؛
- الأرز - 5-8 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بصل - 2 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- أوراق الغار ، الفلفل ، القرنفل - حسب الذوق.
- الملح.
- الخضر المختلفة (البقدونس ، الشبت ، الريحان ، الطرخون) ؛
- الثوم - 2-3 أسافين.
- الزيوت النباتية - 5 ملاعق كبيرة (غير نباتي يمكن أن تطبخ على لحم الخنزير smaltse - اتضح أيضا لذيذ ومرضية).
إعداد
البصل المقشر والجزر تمزيقه وانقاذه بخفة على الزيت النباتي في مرجل. أضف القليل من الماء ، أوراق الغار والبهارات الجافة لتحسين النكهة والذوق. سنقوم بإطفاء الملفوف النصف محضر تحت الغطاء. تحريك بشكل دوري مع ملعقة أو ملعقة.
أضف الأرز المغسول إلى المرجل (من الأفضل صب الأرز بالماء المغلي واستنزاف المياه بعد 5-8 دقائق). كل المزيج وقليلا. سنقوم بسحقه حتى يصبح الأرز جاهزًا. في المرجل يجب أن يكون هناك بعض السائل (إذا كان ذلك ، سنضيف). الآن يمكنك وضع معجون الطماطم. سنطبخ لمدة 3-5 دقائق. ملفوف مطهي جاهز مع الأرز المنتشر على الأطباق وقبل تقديم الموسم مع الأعشاب المقطعة والثوم. خدمة أفضل في شكل دافئ.
في خيار طهي آخر ، يمكنك تقطيع البصل والجزر والملفوف في المرجل ، وإضافة الأرز المطبوخ بشكل منفصل في نهاية العملية مع معجون الطماطم ، ثم إطفاءها في غضون 3 دقائق.
إن محتوى السعرات الحرارية من الملفوف المطهو بالأرز في طبخ الطبخ باستخدام الزيت النباتي منخفض للغاية. في الوقت نفسه ، الأرز هو منتج سهل الهضم ، الملفوف يحتوي على الكثير من المواد الغذائية والألياف ، الطماطم ستضيف مضادات الأكسدة. حتى طبخ بسرور وتناول الطعام على الصحة.
يتم إعداد مخلل الملفوف مع الأرز كما هو طازج ، فقط أولا يجب غسلها لمدة خمس دقائق ألقيت مرة أخرى إلى مصفاة.
لجعل هذا الطبق أكثر إثارة للاهتمام ، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الملفوف بشكل فردي أو في مجموعات. في هذه الحالات ، تجدر الإشارة إلى أن حساء الكرنب في بكين والسافوي أسرع ، والبروكلي والأحمر أبطأ ، والكحل هو أبطأ بكثير من الأبيض. لذلك ينبغي تعديل ترتيب الإشارة المرجعية ووقت المعالجة الحرارية بشكل منفصل ، وهو أمر واضح إلى حد ما.