بالنسبة للعديد من الأبقار - فهي ليست مجرد أسماك معلبة ، إنها ذاكرة لعصر كامل ، إنها شيء حنين إلى الماضي. حسنا ، في حين أن هذا حتى وجبة خفيفة باردة جدا أو مكون من شطيرة ، فإن القدرة على طهي الفطائر في المنزل لن تكون زائدة عن الحاجة.
كيف لطهي أسماك الزينة في المنزل - وصفة
المكونات:
- sprat - 0.6 كجم ؛
- الزيوت النباتية (المكرر) - 100 غرام ؛
- مكعب من مرق (مع طعم المنتجات المدخنة) - 1 قطعة.
- الماء (الماء المغلي) - 250 مل.
- الشاي الأسود - 3 ملعقة صغيرة؛
- الملح.
إعداد
قبل أن تبدأ في طهي الفطائر في المنزل من السبرات ، يجب أن تصنع الشاي. الماء الغليان الحاد يسكب الشاي ، وفي الوقت الذي تقوم فيه بإعداد السمك ، يتم تخميره إلى القوام المطلوب ، ويمكن استبدال كمية الشاي المحددة في الملاعق بنفس عدد الحقائب مع الشاي الأسود. إنه لا يساعد السمك فقط في الحصول على الظل البني البني الضروري للسبرات ، ولكنه أيضًا لا يسمح للأسماك بالانفصال بسبب خصائصها. في حين أصر على ضخ ، وغسل الأسماك ، وقطع رأسها وجعل شق طولي على طول البطن ، وإزالة الأحشاء ، وبعد ذلك مرة أخرى شطف السنجاب جيدا. ضع السمكة في طبقة واحدة على مقلاة سميكة الجدران مناسبة للإطالة الطويلة ، وفتح مكعب من المرق ورش السبرات ، ورش الملح ، فقط لا تتجاهل حقيقة أن مكعب الحساء يحتوي أيضًا على الكثير من الملح. اخلط أوراق الشاي مع الزبدة وصب السمك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفلفل والغار ، ولكن هناك بالفعل التوابل في المكعب. يتم التحضير عند أدنى درجة حرارة ممكنة ، حتى يتبخر الماء تمامًا ، مع بقاء الزيت المتبقي ، يستغرق الأمر ساعة على الأقل.
Sprats من sprats في multivariate محلية الصنع
المكونات:
- sprat - 1،2 كجم ؛
- دخان سائل - ملعقة صغيرة؛
- الزيوت النباتية (المكرر) - 120 غرام ؛
- الغار - 5 أوراق.
- قشر البصل - 3 حفنات.
- الماء (الماء المغلي) - 600 مل.
- الشاي الأسود - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- فلفل أسود - 7 بازلاء؛
- السكر - 10 غرام.
- الملح - 30 غرام.
إعداد
صب 250 غراما من الماء المغلي على الشاي واتركها لبث ، قشور البصل قبل غسلها