الكافيار الأحمر (كافيار أسماك السلمون ، في بعض الأنواع من اللون الأصفر) هو منتج غذائي شهير وذي شعبي جدا ، والذي له طعم وخصائص غذائية عالية جدا.
استخدام الكافيار الأحمر لجسم الإنسان لا يرقى إليه الشك. هذا المنتج المعجزة يحتوي على حوالي 30 ٪ من البروتينات ، ومجموعات الأحماض الأمينية ، والأحماض الدهنية غير المشبعة أوميجا 3 ، وحامض الفوليك ، والليسيتين ، ومجموعة من الفيتامينات (A ، E ، D ، C ، ومجموعة B). أيضا ، يحتوي الكافيار الأحمر على حوالي 20 من عناصر التتبع القيّمة ، بما في ذلك مركبات الفسفور والكالسيوم واليود. كما نفهم ، كل هذه المواد لا غنى عنها لجسم الإنسان وهي ضرورية لنشاطها الحيوي الطبيعي. وهكذا ، نصل إلى استنتاج مفاده أن الكافيار الأحمر منتج ممتاز للصحة وطول العمر. يساعد التضمين المنتظم في قائمة هذا المنتج على تقليل مستوى الكوليسترول "الضار" ، ويحسن البصر وحالة الجلد ، ويحسن أداء الغدد الجنسية ، والكبد ، والمخ ، والجهاز العصبي ، ويقوي المناعة ، ويعيد الجسم أثناء إعادة التأهيل بعد العديد من المضاعفات السريرية.
هل الكافيار الأحمر مفيد للنساء الحوامل؟
بطبيعة الحال ، ومما لا شك فيه ، مثل هذا المنتج مثل الكافيار الأحمر مفيد بشكل خاص للنساء الحوامل ، ومع ذلك ، فمن الضروري أن تأخذ بعين الاعتبار بعض النقاط.
سنخبركم أي الكافيار الأحمر هو أكثر فائدة للحوامل.
بغض النظر عن نوع السمك ، يجب أن يكون الكافيار الأحمر ، على أي حال ، مطبوخًا بشكل صحيح (مملح).
والملح بشكل صحيح هو الكافيار الأحمر ، الذين تتراوح أعمارهم في محلول ملحي (محلول الملح 4-7 ٪) لمدة 4 ساعات. ويجب سحب الكافيار من الأسماك بعد مرور أكثر من 4 ساعات على الصيد. بالإضافة إلى الملح ، قد يحتوي الكافيار الأحمر المعلب والمحفووظ للبيع على زيت نباتي ، ولا يزيد عن 0.1٪ في كمية حمض السوربيك وبنزوات الصوديوم - وهذه المواد يمكن اعتبارها آمنة بدرجة كافية في مثل هذه التركيزات.
بالطبع ، يجب طهي كافيار أسماك السلمون التي يتم صيدها بنفسك باستخدام الماء المالح والزيت فقط - وسيكون هذا هو الكافيار الأحمر الأكثر فائدة.
يجب أن تقتصر كمية الكافيار الأحمر التي تستهلكها المرأة الحامل على 1-3 ملاعق طعام يومياً ، حيث يتم تحضير المنتج بالملح ، مما يعني أنه يمكن أن يسبب وذمة وزيادة في ضغط الدم.
إذا زادت الأم المستقبلية من التورم وضغط الدم ، فمن الأفضل تقليل الكمية اليومية من الكافيار الأحمر المملوء بالضوء إلى 1-3 ملاعق صغيرة - وهذا يكفي بما فيه الكفاية للفرح والفرح.