ماذا نخبز على الطاولة لمفاجأة وتدليل عائلتك؟ نحن نقدم وصفات لصنع الكعك مع المكسرات ، والتي سوف يعجب الجميع.
الخبز مع المكسرات والعسل
المكونات:
- زبدة - 125 غرام ؛
- كريم حامض - 200 مل؛
- ملح - قرصة
- السكر البودرة - للزينة
- الدقيق - 400 غرام.
للحشو:
- الجوز - 200 غرام ؛
- السكر - 160 غرام ؛
- قرفة مطحونة - 0،5 ملعقة صغيرة.
- العسل - 40 غ؛
- الحليب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- صفار البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
يتم إشعال الفرن مسبقًا وتسخينه حتى 180 درجة. يحمر الجوز على نار خفيفة في مقلاة جافة ، يطحن في الخلاط إلى حالة فتات كبيرة ، يضاف السكر ، القرفة المطحونة ، يذوق العسل ويخلط كل شيء بدقة. يفرك الزبد المبرد على مبشرة كبيرة ، يصب الدقيق المنخول ، ويوضع القشدة الحامضة والملح. نعجن عجينة مرنة متجانسة ونزيلها لمدة ساعة في الثلاجة. ثم قسّمها إلى عدة قطع ، دحرج كل منها إلى طبقة دائرية واقطعها إلى مثلثات. بعد ذلك ، ضع حشوة صغيرة من الجوز وقلّ العجين إلى خبز. نغطي صينية الخبز مع ورق الخبز ، الشحوم بالزبدة ، نضع الكعك ونغطيه بمزيج من صفار البيض والحليب. نخبز rogaliki مع الجوز لمدة 30 دقيقة ، ثم يرش السكر البودرة.
الخبز مع المكسرات والزبيب
المكونات:
- دقيق - 700 جم؛
- المرغرين - 200 غرام ؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الكفير - 250 مل.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - قرصة.
للحشو:
- جوز - 250 غرام ؛
- الزبيب - 250 غرام ؛
- سكر الفانيليا - 1 الكيس.
- السكر المحبب - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم فرز الزبيب ، وغسلها ، سكب مع الماء المغلي وتركها لفترة من الوقت. نفرز الدقيق في وعاء كبير ، نضيف قليل من الملح والسكر ومسحوق الخبز ونخلط كل شيء بدقة. زبدة دسم أو مرغرين
صب تدريجيا في الكفير محلية الصنع ، ويعجن العجين لينة. نتركها على الطاولة ونتوجه إلى إعداد التعبئة. الزبيب يغسل ، واستنزف بلطف الماء ويخلط مع الجوز المفروم. إضافة الفانيليا والسكر العادي ، ضجة. نقسم العجينة إلى 3 أجزاء ، ثم نلف كل منها إلى دائرة ، ونقسمه إلى قطاعات ، ونوزع الحشوة وندير الكعك. في هذه الأثناء ، نقوم بتسخين الفرن حتى 200 درجة. نغطى صينية الخبز مع ورق الخبز ، ونضع الكعك ، ونشربهم بالجلد المخفوق بالحليب ونخبزهم لمدة 35 دقيقة.