في القدور ، يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق ، بما في ذلك لحم الدجاج. كيف لطهي البطاطا مع الدجاج في الأواني؟ على سبيل المثال ، يمكنك إعداد طبق كلاسيكي: julienne مع الدجاج والفطر.
جوليان في القدور
المكونات:
- 400 غرام من شرائح الدجاج المسلوقة
- 300 غرام من الفطر؛
- 1-2 البصل.
- نصف كوب من القشدة الحامضة الطبيعية ؛
- الخضر.
- الجبن الصلب
- التوابل الجافة.
طريقة التحضير:
شرائح الدجاج المطبوخة والمبردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. سنقوم بغسل الفطر ونقسمه إلى قطع صغيرة. Spasseruem في مقلاة على زيت كريمي (أو نباتي) حتى البصل واضحة ، مقشرة ومفرومة ناعما. إضافة الفطر والدقائق protushim 5 ، مع التحريك مع مجرفة. نقوم بنشر جمل فطر البصل في الأواني ، إضافة إلى كل لحم الدجاج ، والقشدة الحامضة قليلا والتوابل الجافة. نمزج ونضع الأواني المغطاة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة ، نطهو الدجاج في أوعية بطاطس وعيش الغراب وننثر عليها الجبن المبشور (يمكنك وضعها في فرن تبريد لمدة 5 دقائق تقريبًا لجعل الجبنة مذابة) ورشها بالأعشاب المقطعة - ستحصل على جوليان.
الدجاج المشوي مع الفطر
يمكن طبخ مشوي في أواني الدجاج مع الفطر وعقب عدة وصفات وتكنولوجيات أخرى ، على سبيل المثال ، لا يمكنك تقطيع الطعام ، ثم يجب زيادة وقت الخبز وإضافة القليل من الماء أو المرق لكل وعاء. على أية حال ، إذا كان من الأساسي الالتزام بالوصفة ، فإن شرائح الدجاج في القدر مع المكونات الأخرى تبين أنها فاتحة للشهية ولذيذة.
الدجاج مع الخوخ في وعاء
المكونات:
- 1 صدر دجاج (جرام 400-500) ؛
- 1-2 البصل.
- 200 غرام من الخوخ ؛
- سفرجل واحد كبير ناضج
- 2 فلفل أحمر
- فلفل أسود مطحون
- 2-4 فصوص من الثوم
- الخضر (الكزبرة والبقدونس والريحان) ؛
- الملح.
- الليمون.
طريقة التحضير:
تغلي شرائح الدجاج برفق (30 دقيقة). في حين يتم تخميرها ، يتم صب الخزامى بالماء الساخن لمدة 30 دقيقة ، ثم تأخذ المياه المالحة ، وإزالة العظام ، وقطع الخوخ ناعما. حفظ البصل المفروم في مقلاة منفصلة على دهن الدجاج ونشرها قليلا في كل وعاء. تبرد قليلا شرائح الدجاج ، وقطعها إلى مكعبات ووضع القطع في الأواني. نسكب القليل من الماء في كل منها ونغطيها ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة ، وفي هذا الوقت ، سيتم تقطيع فاكهة السفرجل إلى أربعة أجزاء وإزالة اللب مع العظام. شريحة عبر جميع الجهات ورش بسرعة مع عصير الليمون ، بحيث لا يغمض السفرجل. نقطع الفلفل في القش قصيرة. سوف نأخذ القدر من الفرن ونضيفه إلى كل جزء صغير من شرائح السفرجل ، البرقوق والفلفل الحلو ، البهارات الجافة ، القليل من الماء والمزيج. سنضع الأواني ونضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة ، إذا أردت ، يمكنك إزالة الأغطية من الأواني في منتصف العملية. سوف نحصل على حساء لذيذ جدا. قبل التقديم ، يضاف كل وعاء من الأعشاب الممزقة والثوم. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أن تضيف إلى هذا الطبق الحار على ملعقة من القشدة الحامضة. سوف نخدم شوكة وملعقة.
الدجاج الكلاسيكي في وعاء
لهذا الطبق ، في بلد غني ولذيذ جداً ، تحتاج إلى دجاجة كاملة ، مصباح ، قليل من النبيذ الأبيض ، الثوم والملح والفلفل. يجب تقطيع جثة الدجاج إلى قطع صغيرة (2-3 لدغات) ، وشطفها جيداً ، وتجفيفها بمنشفة. ضع قطع الدجاج في وعاء ،
إلى أي أطباق رائعة من الدجاج في الأواني ، من الجيد أن تخدم النبيذ الجدول الخفيفة.