يمكن أن يكون أحد خيارات الوجبات الخفيفة الباردة العالمية سلطة الباذنجان مع البيض والمايونيز. هذه التركيبة البسيطة من المنتجات سهلة التكميل مع مجموعة واسعة من المكونات حسب الذوق.
سلطة الباذنجان مع الفطر مع البيض والبصل والمايونيز
تشبه الباذنجان إلى حد كبير الفطر في نسيجها ، ولكن ليس حسب الذوق. لإضافة الخضروات من طعم جديد فمن الممكن ، إذا كان لنكهة لهم أثناء تحميص مكعب الحساء مهروسة مع رائحة الفطر.
المكونات:
- الباذنجان - 490 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- بصل - 35 جم؛
- الخل - 15 مل؛
- مكعبات الحساء مع طعم الفطر.
- مايونيز للتزود بالوقود.
إعداد
قبل الطهي ، تأكد من أن الباذنجان ليس مرًا. قطع الثمار مع القش وتقلى في الزيت النباتي ، وتوابل القطع مع نصف مكعب مويلو المهروسة. في حين أن الباذنجان مقلية ، ضع البيض المسلوق على النار بقوة. نقطعها ونخلطها مع الباذنجان. البصل مع الماء المغلي ، صب الخل واترك لمدة 10 دقيقة. اخلطي البصل مع البيض والباذنجان ، ضعي السلطة مع المايونيز وخلع العينة.
سلطة من الباذنجان والبيض والبصل والمايونيز
المكونات:
- الباذنجان - 430 غ ؛
- عصير الليمون - 10 مل.
- مايونيز - 75 جم؛
- البيض - 7 قطع.
- خردل ديجون - 10 غ؛
- بصل - 55 جم؛
- حفنة من نوى القنبلة.
- حفنة من المكسرات.
إعداد
رش الباذنجان مكعبات مع عصير الليمون والملح جيدا ويقلى في وفرة من النفط حتى تصبح طرية. تُترك شرائح الباذنجان على المناشف الورقية ، وتُطهى البيض المسلوق وتقطيعها جيداً ، وتقسم البصل إلى حلقات نصف رقيقة وتحرق.
اخلطي جميع المكونات المحضرة وقم بتوابلها مع المايونيز ثم رشيها بالمكسرات ونوى الرمان.
وصفة للسلطة من الباذنجان والبيض والبصل والمايونيز
يمكن تقديم هذا الطبق على المائدة كوجبة خفيفة باردة بنفسك أو طحن جميع مكونات الطبق ، وينشر الخليط الناتج على الخبز المحمص وطبق التارتليت.
المكونات:
- الباذنجان - 730 غرام.
- البيض - 4 قطع.
- حفنة من البصل الأخضر.
- حفنة من الخضر الشبت.
- فص من الثوم
- مايونيز للتزود بالوقود؛
- عصير الليمون - حسب الذوق.
إعداد
قبل إعداد الباذنجان ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، الموسم بسخاء مع الملح وتترك لمدة نصف ساعة. الخضار المملحة شطف وجافة وحفظها. فرم الخضر. تغلي البيض وختمها. تُمزج جميع المكونات في صحن السلطة مع الأعشاب وتتبل بالصلصة البسيطة على أساس خليط من المايونيز مع عصير الليمون والثوم المقلي بالثوم.
سلطة من الباذنجان والبيض والجبن والثوم والمايونيز
وستساعد حشوة الثوم ، التي تُستخدم في إعداد هذه السلطة ، على تحسين إضافة جبنة الموزاريلا الناعمة والمعروفة بطعمها الدسم. إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة أكثر حدة ، ثم إعطاء الأفضلية للأجبان الصلبة.
المكونات:
- الباذنجان - 440 غ؛
- طماطم كرزية - 130 جم؛
- جبنة موتزاريلا - 140 جم؛
- الثوم - 3 أسنان
- بيض مسلوق - 4 قطع.
- مايونيز - 65 جم؛
- حفنة من الخضار الشبت.
إعداد
قطع الباذنجان والملح ، وترك الخضار لإعطاء المرارة لمدة نصف ساعة ، ثم شطف القطع وتجفيفها. قطع من الباذنجان البني على الزيت النباتي حتى يصبح طرياً. اخلط الثوم المفروم مع المايونيز والشبت. قسّم الطماطم الكرزية إلى نصفين أو أرباع ، اعتمادًا على الحجم الأصلي. نقطع البيض. يخلط كل المكونات المحضرة مع الجبن المبشور ويتبل بالمايونيز بالثوم.
قبل التقديم ، يتم تبريد سلطة الباذنجان.