هل تريد تحويل دجاج عادي إلى طبق أصيل ولذيذ؟ نقترح عليك طهي صلصة الدجاج ، وسوف تفاجأ بكيفية تغيير العشاء اليومي.
وصفة لصلصة الدجاج البيضاء
المكونات:
- لمبة - 1 قطعة.
- قشر الليمون - 4 جم؛
- كريم 20 ٪ - 200 مل.
- التوابل،
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
لذلك ، حلقات رقيقة البصل shinku البصل ، mnem اليدين قليلة وغسلها للتخلص من المرارة. نترك السوائل الزائدة تستنزف البصل لتصل إلى الزيت النباتي. ثم ، التحريك ، صب في كريم بلطف ويترك على نار صغيرة حتى يغلي لمدة 2 دقيقة. بعد ذلك ، يضاف إليه الكثير من التوابل ، ثم يرش نكهة الليمون المبشورة بالليمون ويضيف القليل من فتات الخبز. قم بتحريك كل شيء ، وبمجرد أن تتكاثف الصلصة ، قم بنقلها إلى خلاط وخفقت. يتم فرك الخليط الناتج بدقة على مصفاة دقيقة لإزالة الكتل الكبيرة. نحن نخدم الصلصة المبردة ، إنها مثالية لدجاج مخبوز في الفرن .
وصفة لصلصة الدجاج الكلاسيكية
المكونات:
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- فلفل حار - حسب الذوق
- لمبة - 1 قطعة.
- السكر البني - 50 غ؛
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت الفول السوداني - 150 مل.
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
نحن نمزج الزيت النباتي مع عصير الليمون من صلصة الليمون وصلصة الصويا. أضف التوابل حسب الذوق: الكزبرة والكركم والكمون. كل مزيج بعناية. الآن صب القليل من الزيت على مقلاة ساخنة وانتشر البصل المفروم. يُمرر المزيج لبضع دقائق على نار متوسطة ، ثم يُسكب التتبيل المُعدّ سابقاً ويسقط الفلفل الحار حسب الرغبة. بعد ذلك ، نضع السكر البني ونخلط كل شيء كما ينبغي. يُسكب القليل من الماء ، ثم تُغلى الصلصة ثم تُرفع عن النار وتُخفّف زبدة الفول السوداني. نحن نمزج كل شيء مع تناسق متجانس ونقدمه للدجاج في شكل دافئ.
وصفة لصلصة الخردل للدجاج
المكونات:
- صلصة الصويا - 0،5 الجدول ؛
- كريم بلسمك - ملعقة صغيرة؛
- العسل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخردل - ملعقة صغيرة
- الثوم - 2 فصوص
- زيت الزيتون - 0.5 ملاعق كبيرة.
إعداد
لإعداد الصلصة الحلوة والحامضة للدجاج تصب في وعاء من صلصة الصويا وزيت الزيتون وكريم البلسميك. اثارة كل شيء ووضع القليل من العسل والخردل حسب الذوق. نضيف الثوم ، المعصور من خلال الصحافة ، ونلقي الملح والفلفل في الإرادة. هذه الصلصة - العسل الخردل لن تذهب فقط للدجاج ، ولكن أيضا سوف تكشف تماما رائحة وطعم اللحم البقري ولحم الخنزير.
صلصة الحليب للدجاج
المكونات:
- زبدة - 50 جم؛
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- لبن - بند واحد
- الجبن من أصناف صلبة - 100 غرام ؛
- الخردل حاد - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
في مقلاة عميقة ، ننتشر الزبدة على نار متوسطة وبنية حتى الدقيق الذهبي. ثم ، مع التحريك باستمرار ، صب الحليب في هزيلة رقيقة ، وخفض الحرارة ووزن الصلصة حتى يتكاثف. بعد ذلك ، يصب الجبن المبشور ويخلط مرة أخرى حتى يذوب تماما. في نهاية الطهي ، ضع الخردل والملح والأعشاب المجففة حسب الذوق. يخلط كل شيء بدقة ويزن صلصة الألبان للدجاج على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى.
صلصة حمية للدجاج
المكونات:
- الطماطم - 3 قطع.
- الثوم - 3 فصوص
- لمبة - 1 قطعة.
- فلفل أخضر حار - كبسولة واحدة؛
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ماء - بند واحد
- صلصة تاباسكو - ملعقة صغيرة؛
- الخضر الطازجة.
- التوابل.
إعداد
مع الطماطم ، قشر الجلد بعناية ، وأزل البذور ، وقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. تتم معالجة جراب الفليفلة وغسلها وتقطيعها بشكل ناعم. في مقلاة عميقة ، نقوم بتسخين الزيت النباتي ونقلب البصل حتى يصبح لونه ذهبيًا وثومًا مطحونًا. ثم يضاف الطماطم والفلفل الحار. إطفاء كل شيء إلى نعومة الخضار ، ثم صب في الماء ، وضع صلصة تاباسكو والملح حسب الذوق. حرك الكتلة والحساء لبضع دقائق أخرى. في النهاية ، يضاف الصلصة إلى قطع الخضار المفرومة ناعماً وتُقدّم على المائدة.