الجبن الأزرق بالعفن هو موضوع خاص للمناقشة: إما أن يأخذوه على الفور أو يرفضونه بعد تجربته. كل شيء عن الرائحة واللون والطعم المالح الحاد ، مما يجعلها مثالية لصنع صلصة الجبن الأزرق.
صلصة الجبن الأزرق - وصفة كلاسيكية
المكونات:
- كريم الدهنية - 170 مل.
- الجبن الأزرق - 50 غ.
إعداد
تُسخّن الكريمة في طنجرة ، تنثر الجبنة الزرقاء وتتركها تذوب ببطء ، مع التحريك باستمرار. يتم استخدام هذه التقنية لتحقيق تماثل الصلصة. يمكن تزيين الصلصة المخبوزة على الفور بالخضار.
كيف تصنع صلصة الجبن مع الجبن الأزرق؟
المكونات:
- جبنة زرقاء - 130 جم؛
- جبنة كريمة - 220 جم؛
- الحليب - 70 مل.
- صلصة رسيستيرشاير - 5 مل.
- الفلفل الأسود المطحون - ¼ ملعقة صغيرة.
إعداد
في وعاء الخلاط ، خفقت جميع المكونات ، وبالتالي تحويل الكتلة إلى صلصة متجانسة. يقدم مع مزيج من الخضروات الطازجة.
صلصة الجبن الأزرق مع كريم - وصفة
إذا كنت ترغب في تنويع الصلصة القياسية الخاصة بك إلى شرائح اللحم أو الدجاج مع طعم أكثر تنوعًا ، فحاول تجريب الأجبان الزرقاء الحارة. إذا كنت لا تعرف من أين تبدأ معرفتك بالصلصات من هذا النوع ، فجرّب الوصفة التالية.
المكونات:
- كريم - 180 مل.
- عصير الليمون - 5 مل؛
- الجبن الأزرق - 70 غ؛
- فلفل أبيض مطحون - ½ ملعقة صغيرة.
إعداد
إذا كان لديك خلاط ، فإن طهي هذه الصلصة سيستغرق بضع ثوانٍ. فقط ضع كل المكونات في وعاء وخفقت حتى تصبح ناعمة. إذا لم يكن الخلاط في متناول اليد ، فلكي توصل المكونات ، يمكنك استخدام شوكة أو خفاقة.
كيف تصنع الصلصة بالجبنة الزرقاء؟
البيان عن بساطة جميع العبقرية ، وكذلك يميز وصفه لصلصة الجبن الأزرق ، والتي يتم إعدادها على أساس الجبن الأزرق والقشدة الحامضة. هذه الوصفة مثالية لأولئك الذين يتبعون نظامهم الغذائي ، حيث أن القشدة الحامضة أقل سعرًا حراريًا من الكريمة.
المكونات:
- الجبن الأزرق - 155 غ؛
- عصير الليمون - 50 مل.
- فلفل أبيض مطحون - 5 غم
- كريم حامض سميك غير حامضي - 255 جم.
إعداد
مع شوكة ، سحق الجبن في أصغر القطع. يضاف الكريما الحامضة غير الحامضية ، وعصير الليمون ، والفلفل الأبيض ، ويخلط بلطف للحفاظ على قطع صغيرة من الجبن في الصلصة.
قدم الصلصة النهائية مع اللحم البارد والخضروات الطازجة.