أرجل الدجاج - منتج عالمي ، يتم إعداد العديد منه في سياق القائمة اليومية ، وتكريم الأعياد. يتغذى اللحم الغض واللحم الرخيص على القلي ، والغلي ، والخلط ، والخبز ، والعصائر اللذيذة المتبقية. بغض النظر عن عدد وصفات الساق الدجاج لم تكن موجودة ، هناك دائما مكان واحد أو أكثر ، أو حتى زوجين ، والتي نعتزم مشاركتها في هذه المواد.
وصفة لساقي الدجاج في الفرن
إذا كان لديك الفرصة لإعداد أرجل هذه الوصفة على الشواية ، ثم بكل الوسائل استخدامها. خلاف ذلك ، فإن معظم الفرن العادي القيام به ، لأن الشيء الرئيسي في هذه الوصفة هو تحويل صلصة الشواء إلى طلاء الورنيش.
المكونات:
- أرجل الدجاج - 1.7 كجم؛
- زيت الزيتون - 25 مل.
- أسنان الثوم - 4 قطع.
- الكراث - 35 غ ؛
- الكاتشب - 245 مل؛
- صلصة حارة - 45 مل؛
- السكر البني - 25 غ؛
- خل التفاح - 45 مل؛
- العسل - 65 مل.
- صلصة رسيستيرشاير - 5 مل.
إعداد
بعد غسل الدجاج ، سوف تجففه بالتأكيد ، حيث أن التقشير الجاف هو المفتاح لتشكيل قشرة رودي مثالية. تحضير صلصة بسيطة أننا سوف ننظر إلى الطائر. هذا هو التناظرية من صلصة الشواء ، والذي يتم في المنزل. الجمع بين الكاتشب مع صلصة التوابل والسكر ، صب الخل ، والعسل ووستر. حفظ الكراث على لون ذهبي وإضافته إلى الصلصة مع الثوم. تنتشر الصلصة النهائية على الساقين بفرشاة وتضع الطائر في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة 35-45 دقيقة. يتم التحقق من الجاهزية بالطريقة القديمة: اخترق طائرًا ، يتدفق منه عصير شفاف ، فهذا يعني أنه جاهز!
أرجل الدجاج الكاذبة - وصفة
أرجل الدجاج الكاذبة لأنها ليست الساق الدجاج نفسها ، ولكن فقط اللحم المفروم ، مقول وملفوفة في العجين بطريقة تشبه الساق الدجاج. اتضح صحن مرضية وسهلة الإعداد ، والتي تبدو مذهلة أثناء الإيداع.
المكونات:
- لحم دجاج مطحون - 530 جم؛
- بصل - 135 جم؛
- أسنان الثوم - 2 قطعة.
- أغصان من الزعتر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل الحلو المطحون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- القش - 15 قطعة.
- معجنات نفخة التعبئة (bezdozhzhevogo).
إعداد
يُمزج لحم الدجاج مع البصل المفروم والثوم وأوراق الزعتر والفلفل الأحمر المطحون. بالطبع ، لا ننسى الملح. اقسم لحم الجوز على أجزاء متساوية ، وأصفع كل قش حوله لجعله يبدو وكأنه قطعة دجاج. ضعي القليل من العجين ، واقطعها إلى شرائح وألفها حول كل شرحات الدجاج. اقلي فراخ الدجاج الكاذبة في المقلية حتى تصبح طرية.
أرجل الدجاج المطبوخة مع البطاطا في multicrew
المكونات:
- أرجل الدجاج - 540 جم؛
- درنات البطاطس - 340 جم؛
- بصل - 320 غم
- الطماطم - 440 غرام ؛
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- الهيل - 4-5 قطع.
- فصوص - 3-4 قطع؛
- عصا القرفة
- الكركم - 1/2 ملعقة صغيرة.
- كشط الثوم والزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة لكل منها.
- الكمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- ماء 380 مل.
إعداد
قطع كبيرة من البطاطا والبني مع الدجاج على "الخبز". أضف البصل ، وبعد 5 دقائق أخرى ، ضع مكعبات الطماطم. عندما تتحول هذه الأخيرة إلى هريس ، ضع الغار والقرنفل والقرفة والهيل والكركم والكمون والثوم مع الزنجبيل. املأ اللحم والخضار بالماء واتركه ليقف في وضع "التبريد" حتى يصدر صوت الصفارة.
وصفة لساقيه الدجاج المحشو
المكونات:
- حفنة من البقدونس.
- حفنة من الكزبرة.
- أسنان الثوم - 4 قطع.
- زيت نباتي - 15 مل؛
- تلذذ من 2 ليمز؛
- أفخاذ الدجاج - 6 قطع.
إعداد
قبل أن نخبز أرجل الدجاج في الفرن ، نفرم الخضروات ونخلطها مع الثوم والزيت وقشر الحمضيات. يُحشى المزيج بسيقان الدجاج ، ويوزع الخضار تحت الجلد. ضع العجول على صفيحة خبز ، وسخنها بسخاء بالملح وضعها في فرن مسخن لمدة 230 درجة لمدة نصف ساعة.