لا نتصور تناول الطعام بدون الصلصات. أنها تكمل تماما وتعزيز طعم أطباق الخضار واللحوم ، لا غنى عنها في إعداد مجموعة متنوعة من التوابل والخللات. بعبارة أخرى ، تقدم الصلصات الطبق الجاهز ليقول "للعقل". مجرد بضع قطرات في أي طبق - وقبل أن طبق جديد ورائع تماما.
تحتوي الصلصات الحارة على الكثير من فيتامين C ، وتحسين عملية الهضم ودلع جميع براعم التذوق الخاصة بنا.
صلصة طماطم ساخنة
المكونات:
- معجون الطماطم - 300 مل.
- الثوم - 1 قطعة.
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- الماء - 0.5 ؛
- الكزبرة - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق.
كيف لطهي صلصة حارة؟ معجون الطماطم مخفف بالماء ويخلط جيدا. يتم تنظيف الثوم وتقلص من خلال الثوم. الفلفل الحار والكزبرة ، مفرومة ناعما. في وعاء من الخلاط نقوم بربط خليط الطماطم ، ثقل الثوم ، فلفل حار ، خضار من الكزبرة والملح. جميع جيدا ضرب حتى كتلة متجانسة.
يتم نقل الخليط المحضر إلى وعاء الصلصة ويتم تقديمه على المائدة. صلصة حارة من معجون الطماطم جاهزة! يناسب تماما اللحوم المقلية والشراشف.
صلصة الفلفل الحار
المكونات:
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 2 فصوص
- الفلفل الحار - 4 قطع.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مرق اللحم - 300 مل؛
- البني السكر - 1 ملعقة صغيرة؛
- توابل - لتذوق.
إعداد
تُقطّع الطماطم إلى شرائح وفلفل حلو وتُوضَعها على صينية خبز. اخبز الخضار في الفرن عند 200 درجة لمدة 50 دقيقة. ثم نأخذ الفلفل ونضعه في العبوة ، حتى لا يخرج البخار. يتم تنظيف الطماطم من الفيلم. الفلفل الحار نقع بالماء الدافئ. اطحن كل المكونات مع الخلاط ، أضيفي معجون الطماطم ، الأوريجانو ، مرق اللحم والسكر. ثم صب الخليط في قدر ، وضعه على النار وبعد الغليان ، يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
نحن نقدم صلصة الفلفل مع الأطباق الساخنة والباردة. يجتمع بشكل مذهل مع المعكرونة والأرز والبطاطا وأية أنواع من اللحوم والأسماك.
الصلصة الحامضة الحامضة
المكونات:
- كريم حامض 20٪ - 300 مل؛
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخردل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 2 فصوص
- الشبت - 50 غ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
الخضر من الشبت ، والمجففة ومفرومة ناعما. الثوم تقلص من الثوم وتخلط جميع المكونات. Solim والفلفل حسب الذوق ، وتخلط. هذا كل شيء ، صلصة القشدة الحامضة جاهزة. نحن نقدمه للحوم والأسماك.