اللحوم أمر لا بد منه على كل طاولة ، إنه محبوب من قبل الكبار والأطفال. ولكن في بعض الأحيان ، حتى أكبر محبي اللحوم يشعرون بالملل من الشظايا المعتادة ، والرخويات والأطباق المعتادة الأخرى ، فإن الروح تحتاج إلى مجموعة متنوعة.
عشيقات ، كل يوم ، طبخ لأحبائهم ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة ، وأريد أيضا أن يتم إعداد الطبق بسرعة ، وبطبيعة الحال ، كان لذيذ. التجفيف مع اللحم المفروم - هذا هو الطبق الذي يرضي جميع المشاركين في العيد. سوف تقدر النساء بساطة وسهولة إعدادها ، والرجال والأطفال هم نوع غير عادي من الطبق الجاهز والذوق الرفيع.
التقطنا لك عدة وصفات من المجففات المحشوة ، والتي يمكنك إعداد وجبة خفيفة ساخنة لذيذة ، والتي قد تصبح عشاء كامل أو عشاء.
التجفيف مع اللحم المفروم
لإعداد المجففات المحشوة ، بالإضافة إلى اللحم ، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من المكونات ، ولكن أولاً نقدم لك وصفة كلاسيكية.
المكونات:
- لحم مفروم - 300 جم؛
- الحليب - 150 مل.
- بصل - قطعة واحدة.
- التجفيف - 200 غرام ؛
- مايونيز - 100 جم؛
- الجبن الصلب - 150 غ؛
- زيت بذور عباد الشمس؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
إعداد
املأ التجفيف بالحليب واتركيه حتى تنتفخ. يخلط البصل في مفرمة اللحم ، ويخلط مع اللحم المفروم ، ويضاف الملح والفلفل ، ويقلى في الزبدة حتى ينضج نصف. ثم وضع التجفيف على ورقة الخبز ، يتأهل ، في كل منهم وضع اللحم المفروم والشحوم مع المايونيز وأعلى مع الجبن المبشور.
الآن أرسل التجفيف المحشو باللحم المفروم إلى الفرن واخبزه حتى يصبح اللحم جاهزا ، حوالي 15-20 دقيقة.
تجفيف اللحوم - وصفة
إذا كنت لا ترغب في شراء حشوات جاهزة ، ولكن تفضل اللحوم ، فإن الوصفة التالية تناسبك ، حيث تقترح الجمع بين عدة أنواع من اللحم في وقت واحد.
المكونات:
- التجفيف - 200 غرام ؛
- الحليب أو الماء - 150 مل.
- الجبن الصلب - 100-150 غرام ؛
- زيت نباتي
- مايونيز - 150-200 جم؛
- لحم الخنزير (دجاج أو أي لحوم أخرى) - 200 غرام ؛
- لحم البقر - 200 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الثوم - 1 فص.
- الملح والفلفل.
- الخضر.
إعداد
نقع التجفيف في الماء أو الحليب - يحتاجون إلى الانتفاخ. سوف يستغرق الأمر ما يقرب من 10 إلى 15 دقيقة ، ولكن تأكد من أنها لا تنقع أكثر من اللازم.
في هذا الوقت ، أعد الحشوة: قطع اللحم في الخلاط أو المطحنة. قشر البصل والثوم وقطع. غسل الخضر وقطعها صغيرة جدا. يُقلى البصل في مقلاة لمدة 4 دقائق ، ثم نضعها في وعاء منفصل. في نفس المقلاة اللحم المفروم حتى النصف المطبوخ ، وبعد ذلك اللحم المفروم والبصل مرة أخرى في الخلاط أو تمر من خلال مفرمة اللحم.
إلى الكتلة الناتجة ، أضيفي الثوم والمايونيز والخضر والملح والفلفل ، وامزج جيدا. تزييت صينية الخبز بالزيت وتجفيفها. لكل طبق لحم مفروم ، بحيث تحولت شريحة صغيرة ، ضع المايونيز (إذا كنت تريد ، يمكنك بدونها) ورش الجبن.
أرسل الفرن المجفف بالفرن ، المسخن إلى 180 درجة ، واطهي لمدة 20 دقيقة.
تجفيف باللحم - وصفة 2
بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بصحتهم ولا يحبون المايونيز ، سوف نخبركم عن كيفية تحضير الجفاف مع اللحم المفروم ، والذي سيتم الحصول على طبق غذائي.
المكونات:
- فروج الدجاج المفروم - 300 جم؛
- التجفيف - 200 غرام ؛
- لبن - بند واحد
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجبن الثابت - 150 غرام.
إعداد
تجفيف امتصاص في الحليب وعقد حتى تتورم. من مزيج اللحم المفروم ، والكرات المتوسطة الحجم ، وقطع الطماطم إلى شرائح ، والجبن صر. تجفيفها على صينية الخبز ، تشحيمها أمام هذا الزيت ، وضع كرات اللحم المفروم فوقها ، وتغطيتها بطماطم ورشها بالجبن. سخن الفرن إلى 180 درجة وأخبز لمدة 40-50 دقيقة.