هذه الوصفات ستساعدك في تحديد صلصة قيصر. أي من الخيارات ينطوي على الحصول على تكملة متناغمة للسلطة ، والتي سوف تركز بشكل إيجابي على طعم كل مكون مدرج في ذلك.
كيفية جعل محطة وقود قيصر في المنزل - وصفة
المكونات:
- بيض الدجاج - 3 قطع.
- زيت الزيتون المكرر - 115 مل؛
- خل النبيذ - 20 مل؛
- فصوص الثوم - 1-2 قطع.
- صلصة Worcestersky - 15-20 مل.
- الفلفل الأسود (طازجة الأرض) - 2 قرصة متوسطة.
- البحر الملح - 1 قرصة.
إعداد
لإعداد ملء هذه الوصفة ، سنحتاج إلى بيض الدجاج الطازج ذي الجودة المثبتة. يحتاجون فقط إلى الغليان في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ، ثم يزيلون ويخلصون من صفار السائل وبروتين قليل الضغط. تغلب قليلاً على كتلة البيض الناتجة ، ثم صب خل النبيذ ، أضف فصوص الثوم ، التي يتم تنظيفها مسبقًا وتقلص من خلال الصحافة. مزيد من الاستمرار في ضرب الملابس ، ندخل فيها صلصة Worcestersky ، ثم زيت الزيتون المكرر.
باستكمال إعداد الملابس ، نعجنها بالملح مع البحر الملح والفلفل الأسود الطازج. بعد حوالي 15 دقيقة ، سيتم استخدام مكمل سلطة Caesar وسيكون جاهزًا للاستخدام.
خلع الملابس لسلطة قيصر مع الدجاج - وصفة مع الخردل
المكونات:
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- زيت الزيتون المكرر - 110 مل؛
- الخردل - 20 غ؛
- فصوص الثوم - 1-2 قطع.
- عصير الليمون - 40 مل.
- الفلفل الأسود (طازجة الأرض) - 2 قرصة متوسطة.
- البحر الملح - 1 قرصة.
إعداد
تكنولوجيا هذا الملء تختلف نوعًا ما عن التقنية السابقة. في البداية ، نقوم بتنظيف ومبشرة المبشرة أو ضغط فصوص الثوم من خلال الصحافة ، ثم نخلط الكتلة الناتجة مع زيت الزيتون ونتركها لفترة. الآن أغلي البيض المسلوق واستخرج صفار البيض وافركه بالخردل. يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون مع الثوم. نبدأ بالخلع الناتج مع الملح والفلفل ، ثم نخلط جيداً ونخفق قليلاً ، وبعد ذلك يمكننا صب سلطة سيزر بالدجاج.
يعمل لقيصر مع الروبيان
المكونات:
- بيضة دجاج مختارة - قطعة واحدة؛
- الخردل - 1/4 ملعقة شاي.
- زيت الزيتون البكر الممتاز - 25 مل؛
- زيت عباد الشمس بدون رائحة - 40 مل.
- عصير الليمون الطازج - 10 مل.
- الأنشوجة (فيليه) - 4 قطع.
- فصوص من الثوم - 1/2 قطعة.
- Worcestersky sauce - 5 قطرات؛
- الفلفل الأسود (مثالي طازجة الأرض) - 2 قرصة.
- البحر الملح - 1 قرصة.
إعداد
ينغمس الدجاج الطازج الطازج من درجة حرارة الغرفة في الماء الدافئ ويغلى بعد الغليان لمدة دقيقة. بعد التبريد ، قم بإزالة صفار السائل مع كتلة البروتين في وعاء ، أضف عصير الليمون والخردل واخلط المكونات باستخدام خلاط مغمور. مواصلة العمل مع الجهاز ، صب في أجزاء صغيرة من زيت الزيتون وزيت عباد الشمس البارد المكرر وتحقيق الملمس من الخليط كما هو الحال في المايونيز. في النهاية ، نقدم ثوم مقشر ومضغوط من خلال الثوم ، شرائح صغيرة من الأنشوجة ، إضافة صلصة ورشستر ، فلفل مطحون طازجًا وملحًا ومرة أخرى نتعامل تمامًا مع الصلصة بخلاط.
يعمل لقيصر - وصفة سريعة مع المايونيز والجبن
المكونات:
- مايونيز - 155 جم؛
- جبنة البارميزان - 55 جم؛
- عصير الليمون - 25 مل.
- فيليه الأنشوجة - 4 قطع.
- الثوم كبير الأسنان - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
يتم طهي معظم محطات وقود قيصر بدون المايونيز. ولكن ، كملاذ أخير ، إذا كنت بحاجة إلى إجراء مكمل لصفة السلطة بسرعة ، يمكنك أن تأخذ الوصفة كأساس لها. ولتنفيذ الفكرة ، نقوم بدمج فص الثوم المقشر والمبشور مع شرائح الأنشوجة المقطعة ، ثم نضيف جبنة البارميزان والمايونيز المبشور ونخترب الكتلة إلى القوام الموحد الأقصى مع الخلاط.