حساء البازلاء مع الأضلاع - الكلاسيكية من المطبخ الروسي وأوروبا الشرقية بشكل عام. يحب الكثير من الناس على وجه الخصوص مزيج البازلاء الممزّقة والعطاء والدسم واللحم المدخّن. جزء من هذا الحساء سيشبع الجوع ويصبح جزءًا ممتازًا من قائمة الطعام في الموسم البارد ، ويتم إعداده بالكامل دون أي متاعب.
حساء البازلاء مع الأضلاع - وصفة
المكونات:
- أضلاع مدخنة - 430 غ؛
- الجزر - 85 غ؛
- البازلاء المسحوقة الجافة - 115 غ؛
- بصل - 85 جم؛
- حفنة من الشبت والبقدونس.
إعداد
قبل طهي شوربة البازلاء مع الضلوع المدخنة ، يجب شطف البسلة ، ومن الأفضل أن تنقع قبل بضع ساعات من الطهي لتقصير وقت الطهي. صب البازلاء في قدر واضافة الماء. اترك الفول ليغلي لمدة ساعة تقريبًا (أو أقل ، إذا كانت غارقة في السابق). افرك الجزر وقطع البصل. إعداد مشوي الخضروات ، وإنقاذ المكونات اثنين معا. إضافة passekrovkoy إلى البازلاء ، ثم وضع الأضلاع قبل قطع إلى شرائح ، وترك كل شيء لطهي الطعام لمدة 15 دقيقة أخرى. شوربة جاهزة مع الأعشاب الطازجة وقليل من ملح البحر. إن إضافة الملح في نهاية الطهي أمر مهم ، لأن الفاصوليا يمكن أن تصلب في بداية الطهي.
إذا قررت عمل حساء البازلاء مع الأضلاع في multivark ، قم أولاً بحفظ المكونات على "التحميص" أو "الخبز" ، وبعد إضافة الماء والبازلاء ، قم بالتبديل إلى "Multipoor" وقم بطهي الحساء لمدة نصف ساعة أخرى.
حساء البازلاء مع الأضلاع المدخنة
المكونات:
- أضلاع مدخنة - 520 غم
- البازلاء المسحوقة - 345 غ ؛
- بصل - 210 غم
- فصوص من الثوم - 2 قطعة.
- درنات البطاطا - 290 جم؛
- الخضر الطازجة .
إعداد
قم بتعبئة البازلاء بالماء البارد واغادروا للوقوف طوال الليل. إعداد مرق مدخن على الأضلاع ، وملء هذا الأخير بالماء في قدر عميق وتترك ليغلي لمدة ساعة.
صب البازلاء المنقوعة في قدر مع مرق واتركيها لتطبخ لمدة ساعة أخرى. في نهاية الوقت ، إضافة الحساء مع البطاطا المقلية وشرائح. بعد نصف ساعة أخرى ، قم بتحويل الأضلاع إلى طبق منفصل واستخدم خلاط مغمور لتنظيف كل شيء. تختلف عن تناسق حساء البازلاء مع الأضلاع بناء على تفضيلات الذوق الخاصة بك. انتشر الأضلاع على لوحات واملأها بالحساء. يمكنك تقديم الطبق في الشركة من الخبز المحمص .