العدس - واحد من أكثر أنواع البقوليات فائدة ، ويؤثر استخدامه المتكرر بشكل إيجابي على الرفاه. انها تهمة مع الطاقة ويرضي مع طعم رائع. فيما يلي بعض الوصفات لصنع أطباق العدس.
طبق العدس في متعدد المتغيرات
المكونات:
- العدس - 1 الزجاج
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - حسب الذوق
- الماء - 4 أكواب.
إعداد
يتم تنظيف البصل وتقطيعه إلى نصف حلقات. نحن نشرها في وعاء من multivarka ، نضيف الزيت النباتي. قم بتشغيل وضع "القلي". في حين أن البصل مقلي ، يتم تنظيف الجزر ، المفروم ناعما ، وإرساله إلى البصل ويقلى لمدة 7-10 دقائق. غسل العدس ، وضعت في ماء multivark وصب (4 أكواب). نختار وضع "الحنطة السوداء" والاستعداد لنهاية البرنامج 35-40 دقيقة.
طبق من العدس الاخضر
المكونات:
- العدس الأخضر - 1 الزجاج.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الذرة - 1 قطعة.
- جبنة فتاكسا - 50 جم؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
يُطهى العدس ، ويُقطّع الطماطم إلى مكعبات ، ونوى حبات الذرة المطبوخة من الكوب ، وتُقطع الجبنة إلى مكعبات. اخلطي جميع المكونات وأضيفي الملح والبهارات والزبدة. نحن نخدم على الطاولة.
شوربة العدس الحمراء
المكونات:
- عدس أحمر - 1 كوب؛
- الجزر - 1 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- لون الملفوف - 300 غرام ؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل والخضر الشبت - حسب الذوق.
- الماء 1.5 لتر.
إعداد
يُقلى البصل والجزر في الزيت النباتي ، ويُسكب الماء المغلي ويُضاف العدس المغسول. صب القرنبيط مع الماء المغلي المملح والوقوف لمدة 5 دقائق ، ثم تنقسم إلى inflorescences. بعد 20 دقيقة من العدس ، نضيف الكرنب إلى الحساء. يتم تقشير الطماطم وقطعها إلى مكعبات وتضاف إلى الحساء. يُغلى المزيج ويُطهى حتى تصبح المكونات جاهزة. الملح والفلفل تضيف إلى الذوق. عند التقديم على المائدة ، رشّي الأعشاب.
حساء كريمة العدس
المكونات:
- مرق الدجاج - 1.5 لتر.
- العدس الأحمر - 100 غرام ؛
- الباذنجان - 1 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل البلغاري - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم 3 فصوص.
إعداد
نضع المرق على النار ونرمي العدس فيه. يُقطّع البصل إلى مكعبات ويقلى في الزيت النباتي ، ويُضاف الباذنجان المُقطّع ويُحمر البني ، ويُوزّع الخضار المحمّص في الشوربة وفي نفس المقلاة يُقلّى الفلفل البلغاري ويُضاف إلى المقلاة. يُضاف الكركم وجوزة الطيب قليلاً ويُطهى لمدة 15 دقيقة. يُرفع عن النار ويُضاف الثوم. وتحويل الحساء إلى هريس مع خلاط. يمكن تقديم حساء كريم من العدس والباذنجان على المائدة.
العدس الأخضر مع الدجاج
المكونات:
- العدس الأخضر - 400 غرام ؛
- فيليه الدجاج - 0،5 كجم؛
- البصل الأحمر - 3 قطع.
- الجزر - 1 قطعة.
- ثوم - 4 فصوص
- زيت نباتي
- فلفل أحمر مطحون
- ورقة الغار.
إعداد
فرم الجزر جيدا والبصل والثوم. قطع دجاج فيليه مكعبات صغيرة. يصب العدس في طنجرة مملوءة بالماء ويوضع في النار. بعد الغليان ، قم بإزالة الرغوة ، وخففي درجة الحرارة واطهي العدس لمدة 30 دقيقة. 10 دقائق قبل الاستعداد ، إضافة أوراق الغار والملح. في نهاية الطهي ، استنزف الماء. في المقلاة في الزيت المسخن نضع الثوم المفروم ونقلب قليلا ، نضيف شرائح ، نقلي من جميع الجهات حتى لونها بنيا ذهبيا ، هناك أيضا نسكب البصل والجزر. نضيف التوابل ونحمر الكتلة حتى نعومة الخضار لمدة 15 دقيقة. خفض الحرارة وإضافة العدس. كل مزيج جيد وتتعذب على نار بطيئة لمدة 5 دقائق أخرى.