الأشخاص البهجة هم طبق صحي وصحي ، وهو مناسب لتناول وجبة إفطار كاملة أو كوجبة خفيفة لتناول وجبة خفيفة في منتصف الصباح. يتم إعدادها بسرعة كافية ، ويمكن لخبير الطبخ الأكثر خبرة أن يتعامل معها بسهولة.
الجبن المنزلية وصفة
المكونات:
- الجبن - 205 غرام ؛
- سميد - 20 غم
- بيضة C0 - قطعة واحدة ؛
- الملح المعالج باليود
- السكر صغير - 20 غرام.
- دقيق من الدرجة العليا - 20 غرام.
- عسل ، مربى ، شراب ، قشدة حامضة - أن يودع؛
- الزيت النباتي - 20 مل.
إعداد
يوضع الجبن في وعاء ويعجنه جيداً بشوكة. ثم نكسر البويضة ونرمي السميد والسكر وقليل من الملح الضحل ، ثم نخلط كل شيء بمضرب إلى تناسق متجانس. بعد ذلك ، نقوم بترطيب اليدين بالماء ، وننحت كرات صغيرة ونسويها قليلاً. نحن نضع القوالب في الطحين.
في مقلاة ، نقوم بإحماء زيت عباد الشمس وننشر بعناية الخثارة ، ونشويها لعدة دقائق ، ثم نحولها بعناية ونحمرها حتى تصبح جاهزة على الجانب الآخر. الآن تحول syrniki إلى منديل ورق ونقع لإزالة الدهون الزائدة. نحن نخدم الخثرات الفاخرة مع القشدة الحامضة أو الشراب أو العسل أو المربى.
وصفة لخلع الخصب
المكونات:
- الجبن - 505 غرام ؛
- دقيق - 215 غرام ؛
- بيضة C0 - قطعة واحدة ؛
- السكر صغير - 105 غرام ؛
- الزيت النباتي الرائحة - 10 مل.
إعداد
في وعاء عميق نخلط الجبن والبيضة بدون قذيفة وسكر. قم برش كمية صغيرة من الدقيق تدريجياً واخلط الكتلة. نشكل الكعك بأيد مبتلة ولفها في الدقيق المتبقي. يُقلى بالزيت ، يُنشر كعك الجبن ويُقلى من الجانبين لتشكيل قشرة ردية فاتحة للشهية.
وصفة للكعك اللبن الرائب في مقلاة مع الزبيب
المكونات:
- الدقيق - 100 غرام ؛
- الجبن - 315 غ ؛
- السكر صغير - 10 غرام.
- بيضة C0 - 2 قطعة.
- الزبيب - 55 غرام ؛
- مسحوق السكر الناعم - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
وهنا طريقة أخرى أثبتت جدواها في صنع الجبن في مقلاة. اخفق اللبن الرائب مع الخلاط حتى