هذا النوع من الملفوف يحتوي على كمية لا تصدق من الفيتامينات والعناصر النزرة ، والتي تقوي العظام والحفاظ على الحصانة. لكن كيف تقنع طفلك بأكل البروكلي؟ وفيما يلي بعض الوصفات لأطباق لذيذة لذيذة من هذا المنتج ، والتي من المؤكد أنها لن ترضي الأطفال فقط.
وصفة لفطائر القرنبيط في مقلاة
في هذا الطبق يمكنك استخدام كل من البروكلي الطازج والمجمد.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- الحليب - 100 مل.
- البروكلي - 0.5 كجم ؛
- الثوم - 3 فصوص
- دقيق - 210 غرام ؛
- الملح والتوابل.
إعداد
إذا تم تجميد القرنبيط ، فإننا نذوبه. إذا العذبة - وغسلها وتفكيكها في الإزهار. كلما كان حجم البراعم أصغر ، كلما زادت سرعة طهي الطعام وخصائصه المفيدة التي ستحتفظ بها. رمي في الماء المغلي وتغلي حرفيا بضع دقائق. نحن نخرج ونستنزف المياه الزائدة. يُطحن البروكولي إلى حالة العصيدة ، ويُضاف اللبن البارد ، والبيض ، والثوم ، والملح ، والتوابل التي تمر عبر الصحافة ، وفي نهاية الدقيق. ينتج ال [فروم] متجانسة الإجماليّة في مقلاة ويأكل مع قشدة حامضة وأعشاب.
وصفة للقرنبيط في الخليط في الفرن
المكونات:
- البيض - 4 قطع.
- الليمون - ½ pcs.
- دقيق - 220 غرام ؛
- كريم حامض - 330 مل؛
- بروكلي - 1 كجم
- جبن - 120 جم؛
- الثوم - سن واحد
- الشبت - نصف شعاع ؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- خليط من الفلفل والملح.
إعداد
يتم ضرب البيض ، نضيف عصير الليمون والقشدة الحامضة ، ثم الدقيق. عندما تختفي جميع الكتل ، نسكب الشبت المفروم والثوم المفروم والجبن المبشور والملح والفلفل ومسحوق الخبيز. يغسل القرنبيط ، مفككة في النورات المغلي قليلا المغلي في الماء المملح ، يجب أن تبقى الملفوف متموج قليلا. يمكنك أيضا طهيها لزوجين. الشيء الرئيسي هو السماح لها استنزاف واستنزاف. لا رمي كوشان ، وقال انه سوف تذهب بسهولة إلى حساء كريم. فرن دافئ يصل إلى 190 درجة. السعة التي نخبز بها ، نغطيها برقائق أو شحوم سخية بالزبدة. مع مساعدة من شوكة ، ونحن تراجع كل الإزهار في الخليط ووضعها في القالب. نخبز إلى قشرة مقرمشة.
وصفة لسلطة القرنبيط على الطريقة الكورية
المكونات:
- بصل - قطعة واحدة.
- الثوم - 5 أسنان.
- الجزر - 1 قطعة.
- الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
- الكزبرة - 10 غ؛
- فلفل حار أحمر - حسب الذوق
- فلفل أحمر - 25 جم؛
- بروكلي - 1 كجم
- ملح - 40 جم؛
- خل التفاح - 100 مل؛
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- السكر - 75 غرام.
إعداد
يتم تقطيع البصل والجزر والفلفل إلى شرائح ، ويتم تقطيع شرائح الثوم إلى 4 أجزاء ، ثم يتم سحقها بسكين لإعطاء نكهة أفضل.
القرنبيط غسلها وتنقسم إلى inflorescences الصغيرة. لتذويب 1.5 لتر من الماء في قدر على النار ، صب الملح ، الثوم ، السكر ، التوابل ، الزيت عند الغليان ، صب الخل واسكب الملفوف. إذا كان السائل لا يغطي البروكلي بالكامل ، يمكن إضافة الماء. ننتظر عندما تغلي مرة ثانية ونطهو لمدة دقيقة واحدة ، ثم نسكب الخضار والفلفل ونخلط كل شيء جيدا ونطفئ الطباخ. يُغطّى المزيج ويُترك ليبرد ، ثم يُنظف في البراد مباشرةً في التتبيلة ، ويفضل أن يكون في الليل.
وصفة للحساء كريم البروكلي مع كريم
هذه وصفة كلاسيكية ، والتي ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن تبسيطها قليلا عن طريق استبدال الكراث بشكل منتظم وإزالة النبيذ.
المكونات:
- الخردل (البذور) - 10 غرام ؛
- الجزء الأبيض من الكراث 15 سم ؛
- ساق الكرفس - 3 سيقان.
- بروكلي - 465 غم؛
- نبيذ أبيض - 115 مل؛
- مرق - 450 مل.
- كريم - 210 مل.
- الملح والفلفل.
- عصير الليمون - 40 مل.
- الثوم - 1 السن.
إعداد
شكل القطع غير مهم بشكل خاص هنا ، فهو يؤثر فقط على سرعة الطهي. لذلك ، يقطع البصل والكرفس والثوم كالمعتاد للقلي. نضع مقلاة أو مقلاة عميقة على الموقد ، ونرمي بذور الخردل ، عندما نضعها