بطاط - جيد وسيئ

تزرع البطاطا ، التي يطلق عليها البطاطس الحلوة ، في العديد من بلدان أمريكا وآسيا وأفريقيا. يمكن أن تحتوي الدرنات في هذه الثقافة على شكل كروي ومستطيل ، ويمكن أن يصل الوزن إلى 7 كجم. يتم تحديد طعم البطاطس الحلوة من خلال تنوعها ، ولكن سيتم وصف فوائد ومخاطر البطاطا الحلوة أدناه.

خصائص مفيدة للبطاطس البطاطس

الدرنات من هذه الثقافة هي مستودع كامل من العناصر الغذائية والعناصر الدقيقة. أنه يحتوي على الفيتامينات C ، E ، PP ، مجموعة B ، فضلا عن المعادن - البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم ، وما إلى ذلك. هذا هو مصدر قيمة من الألياف التي تطبيع حركية الأمعاء ويعزز الهضم أفضل. يمكن للباتات الاستفادة من أولئك الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم. وهو قادر على تطبيع توازن الماء والملح في الجسم وتقوية جدران الشرايين.

يتم تحديد الخصائص المفيدة للبطاطس الحلوة بواسطة بيتا-كريبتوكسانثين الذي يدخلها. هذه المادة يقلل من خطر الإصابة بالأمراض الالتهابية ، التي تحمل التهاب المفاصل الروماتويدي. فيتامين (أ) في ذلك يكافح مع الجذور الحرة ويساعد على إطالة الشباب من الجلد ، والتقليل من ظهور التجاعيد. يعتبر الباتات مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم ، وهو معدن يعمل كمضاد طبيعي للاكتئاب ، مما يؤثر إيجابًا على الخلفية العاطفية للشخص. بالإضافة إلى ذلك ، توفر هذه الخضروات الجذرية الكربوهيدرات المعقدة للجسم ، والتي يمكن تقديرها من قبل الرياضيين والأشخاص الذين يشاهدون وزنهم.

ومع ذلك ، فإن البطاطا الحلوة ليس فقط خصائص مفيدة ، ولكن موانع. هناك رأي بأن الأوكسالات في تركيبتها قادرة على بلورة الحجارة في المرارة والكليتين. لكنهم قليلون جداً هناك ولا يمثلون المخاطر لأشخاص يتمتعون بصحة جيدة. حسنا ، أولئك الذين يتعرضون لمثل هذا الخطر ، استخدام المحاصيل الجذرية يجب أن تكون حذرة للغاية.