نسمع كلمة الحليب ، لدينا على الفور ارتباط مع البقرة. إنها ليست وحدها التي تزودنا بهذا المنتج.
بالطبع ، حليب البقر أكثر شيوعا من الماعز ، على سبيل المثال. وهو أمر مؤسف ، لأن الماعز لا يرضع حتى لبن الأبقار في التغذية ، وعلاوة على ذلك ، هناك رأي بأن الماعز ليس فقط على قدم المساواة مع البقرة ، لكنه يتجاوز ذلك في بعض الأحيان. كل ذلك ، بفضل الخصائص العلاجية الحقيقية ، والتي ترجع إلى التكوين الغني.
تكوين ومحتوى الدهون من حليب الماعز
يحتوي على العديد من المغذيات الدقيقة والفيتامينات. يتضمن تكوين حليب الماعز عناصر تتبع مثل الكالسيوم والمنجنيز والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور والفيتامينات A و PP و C و D و B2. حليب الماعز هو مصدر ممتاز للبروتين ، يحتوي على الألبومين ، الجلوبيولين والكازين.
مؤشر آخر لا يقل أهمية هو محتوى الدهون من حليب الماعز. يساعد هذا الدهن على تقوية المناعة وبسبب الأحماض الموجودة فيها ، فإنه يقوم بتطبيع استقلاب الكوليسترول. كم دهون في حليب الماعز؟
حليب الماعز أكثر بدانة من حليب البقر. مؤشر الدهون يصل إلى حوالي 4 ٪. كرات الدهون في حليب الماعز هي أقل بكثير من حليب البقر ، لكنها أكبر. هو في شكل هذه الكرات لتكون الدهون في الحليب. محتوى السعرات الحرارية من حليب الماعز هو 68 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
من المعروف عن الخصائص العلاجية لحليب الماعز تقريبا كل محبي العطور من منتجات الألبان. منذ العصور القديمة كانت مشهورة بقدراتها العجائبية ، على الرغم من ذلك بسبب محتواها العالي من الدهون ، لا ينبغي أن تستهلك "اللترات" أثناء اتباع نظام غذائي. الباقي - الإيجابيات الصلبة.
حليب الماعز مفيد جدا لنزلات البرد وأمراض الجهاز الهضمي ، مع هشاشة العظام والتهاب الشعب الهوائية. يتم هضم حليب الماعز بسهولة ، حيث يعمل على تطبيع عملية الأيض ، مما يجعله بديلاً ممتازًا للبقرة عن الأنظمة الغذائية.