الآلية الرئيسية التي يعمل بها الجسم هي الأيض. يساهم في تطوير ، فضلا عن الإنفاق في الجسم من الطاقة أو السعرات الحرارية لجميع أنواع النشاط. إذا تعطلت هذه العملية في الجسم ، فإنها تتعرض للأمراض المتكررة ، الغدة الدرقية ، الغدة النخامية ، الغدد الجنسية والغدد الكظرية.
غالبًا ما يظهر التمثيل الغذائي المُزعزع بسبب سوء التغذية والأعطال في الجهاز العصبي. في كثير من الأحيان ، فإن سبب انتهاك الأيض هو سوء معالجة الدهون في الكبد. دور الدهون في عملية التمثيل الغذائي هو عظيم. هذا يرجع إلى حقيقة أن الدهون أو الكوليسترول الأفضل في الجسم يبدأ في تجاوز القاعدة ، يتم إيداعها تدريجيا في الاحتياط. هذا يمكن أن يسبب تلف الأوعية الدموية ، وتطوير أمراض القلب والسكتات الدماغية. والمرض الأكثر أهمية بالنسبة لنا ، والذي يساهم في الاضطرابات الأيضية ، هو السمنة.
دور الفيتامينات في التمثيل الغذائي
في كثير من الأحيان يقلل نقص أي فيتامين من نشاط الإنزيم ، فإنه يبطئ أو يوقف تماما رد الفعل الذي يحفزه. بسبب هذا ، هناك اضطراب استقلابي ، وبعد ذلك يبدأ المرض في التطور.
عندما يكون هناك نقص في الفيتامينات ، لوحظ اضطراب استقلابي خاص - hypovitaminosis. من المهم جدا أن عدم وجود فيتامين واحد في الجسم لا يمكن تجديدها من قبل آخر. يحدث أن يحتوي الغذاء على كمية كافية من الفيتامينات ، ولا يزال نقص فيتامينو يتطور ، ثم سبب استيعابه الضعيف.
دور الكبد في الأيض
لعملية التمثيل الغذائي في الجهاز الهضمي يعني الكثير من الكبد. لأنها تستقبل المواد التي تخترق الدم ، وتعاني من التحول الأيضي. في الكبد ، يتم تصنيع الدهون ، البروتينات ، الكربوهيدرات ، الفوسفات ، الجليكوجين والعديد من المركبات الأخرى.
دور مهم في الأيض هو تبادل البروتينات في الكبد. في تكوين البروتين يعطى دور مهم للأحماض الأمينية ، تأتي مع الدم وتساعد في التمثيل الغذائي. الفيبرينوجين ، البروثرومبين ، والتي تكونت في الكبد ، تشارك في تخثر الدم.
الكربوهيدرات أيضا تلعب دورا رئيسيا في عملية التمثيل الغذائي. الكبد هو المكان الرئيسي لتخزين الكربوهيدرات في الجسم ، لأن هناك كمية كبيرة من الجليكوجين. ينظم الكبد كمية الغلوكوز ، المعدة للدم ، بالإضافة إلى كمية كافية من حشوه بالأنسجة والأعضاء.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكبد هو منتج للأحماض الدهنية ، والتي تتشكل منها الدهون ، وهذا يعني الكثير في عملية الأيض. كبد آخر يصنع الدهون والفوسفاتيدات. يتم نقلهم من خلال الدم إلى كل خلية من خلايا الجسم.
ينتمي دور ثقيل في الأيض إلى الإنزيمات والماء والتنفس والهرمونات والأكسجين.
بسبب الإنزيمات ، يتم تسريع التفاعلات الكيميائية في الجسم. هذه الجزيئات موجودة في كل خلية حية. مع مساعدتهم ، بعض المواد تتحول إلى أخرى. تنتمي الإنزيمات إلى واحدة من أهم الوظائف في الجسم - تنظيم عملية الأيض.
الماء أيضا له دور مهم في التمثيل الغذائي:
- كمية كافية من الماء في الدم تزود الجسم بالمغذيات ؛
- من نقص المياه ، يتباطأ الأيض ؛
- إذا لم يكن هناك ما يكفي من الماء في الدم ، فإن الجسم يزود بالأكسجين ، مما قد يؤدي إلى خمول ، وانخفاض في عدد السعرات الحرارية المحروقة ؛
- عندما يكون هناك نقص في المياه ، فإن الطعام ليس مهضومًا فحسب ، ولكن الطعام يعتبر غير كافٍ.
من ما سبق ، يمكن للمرء أن يفهم أن الأكسجين له أيضًا دورًا مهمًا في عملية الأيض. مع النقص ، يتم حرق السعرات الحرارية بشكل سيئ ، ويصبح الجسم بطيئا. ويعتمد تناول الأكسجين المناسب من الجسم على التنفس.
من الصعب للغاية المبالغة في دور الهرمونات في عملية الأيض. بعد كل شيء ، بفضلها ، يتم تسريع العديد من العمليات الكيميائية على المستوى الخلوي. مع عمل الهرمونات المستقر ينشط جسمنا ، يبدو الشخص ويشعر بشكل جيد.