في القائمة الاحتفالية يجب أن يكون بالتأكيد وجبات خفيفة ، والتي تزين الطاولة وتعطيها الرقي والأصالة. يمكن أن تكون مجموعة متنوعة من السلطات المذهلة والأطباق مع شرائح والمقبلات وغيرها من الأشياء الجيدة. مؤثرة جدا أيضا تكمل tartlets الجدول الاحتفالي مع حشو. وعليهم أن نتوقف اليوم بمزيد من التفصيل ونخبرك بكيفية تحضير أساس هذه الوجبة المذهلة ، كما نقدم لك عدة خيارات للتعبئة.
وصفة اختبار ل tartlets إلى الجدول الاحتفالي
المكونات:
- دقيق القمح - 170 غم
- صفار بيضة واحدة
- المياه المفلترة - 30 مل.
- زبدة - 110 غرام ؛
- الملح - قرصة.
إعداد
لتحضير العجين ، نفرغ دقيق القمح في الوعاء ، نضيف الملح ، صفار البيض ، الزبدة الناعمة ، الماء ، نمزج كل شيء بعناية ونضعه في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
نضع العجينة المبردة على سطح مسحوق بالطحين وتدحرجه إلى طبقة رقيقة بسماكة تتراوح بين 2 إلى 3 ملليمترات. ثم ضع الكرات الزيتية المستخلصة من التارتليت على المائدة ، ثم غطائها بورقة العجين المدلفنة ، ثم دحرجها بمسمار دائري ، ثم ضعها قليلاً ، واقطع قاعدة الكرات ، التي يجب الضغط عليها فقط على سطح القوالب. بعد ذلك ، اسكب القليل من البقوليات أو البازيلاء أو غيرها من الحبوب ، بحيث لا ترتفع العجينة أثناء التحضير للخبز والاحتفاظ بالشكل ، وتحدد القوالب المعبأة في فرن مسخن إلى 200 درجة. نحافظ على قطع العمل في نظام درجة الحرارة هذا لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة أو حتى الدرجة المطلوبة من الفظاظة.
نقوم بصب جريش من القوالب ، واستخلاص توستليتس جاهزة ، ونبردها ، ويمكننا البدء في تزيين وجبة خفيفة.
والآن قليلاً حول ما يمكنك ملء tartlets على الجدول الاحتفالي.
تارتليت عطلات مع جبنة ذائبة وسمك أحمر
المكونات:
- tartlets - 8-10 قطعة.
- السمك الأحمر (شرائح) - 145 غرام ؛
- الجبن المطبوخ - 145 جم؛
- البيض - 4 قطع.
- الخضر الطازجة الشبت - حسب الذوق.
- مايونيز - حسب الذوق.
إعداد
لنجعل tartlets تستخدم الوصفة المقترحة أعلاه ، أو سنتخذ الفراغات الجاهزة. يغلي البيض لمدة عشر دقائق ، ثم ينظف ، ويمسك السنجاب فقط على مبشرة بخير. يخلط كتلة البروتين مع الجبن الذائب ، يضاف القليل من الخضار الطازج المفروم ، المايونيز الصغير ، يخلط المزيج الناتج في الكرات. من أعلى ، وضع شريحة من الأسماك الحمراء بشكل فعال ، تزينها بغصن الشبت ، ضعها على طبق وقدمها.
وجبة خفيفة في طرطوس على طاولة احتفالية مع الروبيان
المكونات:
- tartlets - 8-10 قطعة.
- الروبيان مقشر - 475 غ؛
- كاتشب - 50 غم
- مايونيز - 50 جم؛
- البازلاء من الفلفل الوردي.
- أوراق السلطة
- الملح - حسب الذوق
- الزيوت النباتية.
إعداد
الروبيان صب الماء المغلي الحاد ، وترك لمدة دقيقة واحدة ، ثم تصفى ، وإعطاء هجرة جيدة وتبريد. الآن امزجها بمزيج من الكاتشب والمايونيز والمزيج. ويصطف الجزء السفلي من tartlets مع أوراق الخس ، ونفرض حشو من الروبيان ، ونزين مع البازلاء من الفلفل الوردي في الأعلى ، ونحن نضع وجبة خفيفة على طبق ويمكن أن تخدم.
وصفة من tartlets محشوة كبد سمك القد إلى طاولة احتفالية
المكونات:
- tartlets - 8-10 قطعة.
- cod cod - 75 g؛
- الجبن الصلب - 55 غرام ؛
- بيض مسلوق - 2 قطعة.
- مايونيز - 50 جم؛
- ريش البصل الأخضر.
إعداد
يتم تمرير الجبن الصلب والبيض من خلال مبشرة بخير ، يخلط مع كبد سمك القد ، ويرتدون المايونيز ويملأ مع الخليط الناتج من الكرتات. قمة مع رشة من وجبة خفيفة مع صفار البيض متشعب ، ووضعها على طبق و pritrushivaem ريش مائل من البصل الأخضر.