الأشخاص الذين يحاولون التمسك بالتغذية المناسبة ، أو يتوقون إلى إنقاص الوزن ، يتبعون مجموعة متنوعة من الحميات المعتمدة على التفاح ، وعادة ما يريدون معرفة كم عدد الكربوهيدرات في هذه الفاكهة.
التفاح ليس فقط فاكهة مفيدة وشهية جداً ، بل هو أيضاً مصدر للطاقة ، لأن في المتوسط 100 غرام من هذه الفاكهة تحتوي على 13.5 جرام من الكربوهيدرات.
الكربوهيدرات في التفاح
الكربوهيدرات هي مواد عضوية ، بفضلها يمتلئ جسمنا بالطاقة. هناك نوعان: بسيطة ومعقدة.
الأشياء البسيطة هي:
- الجلوكوز . يلعب دورًا حاسمًا في الحفاظ على عملية التمثيل الغذائي ، ونقص الغلوكوز يزيد من سعادة الشخص ، ويسبب التهيج ، والنعاس ، والضعف ، ويؤدي إلى انخفاض في القدرة على العمل ، وأحيانًا ما يؤدي إلى فقدان الوعي. كمية هذا النوع من الكربوهيدرات في تفاحة لكل 100 غرام هي 2.4 غرام.
- الفركتوز . هذا الكربوهيدرات البسيطة لها تأثير إيجابي على نشاط الدماغ ، ويساعد على التعافي بسرعة بعد مجهود بدني كثيف وله تأثير عام تقوية وتأثير على الجسم بأكمله. في 100 غرام من التفاح هناك ما يقرب من 6 غراما من الفركتوز.
- سكروز يتم تمثيل هذه المادة كمركب من الجلوكوز والفركتوز. يعطي السكروز طاقة الجسم وقوته ، ويحسن كفاءة الدماغ ، ويحمي الكبد من السموم. يحتوي 100 جرام من التفاح على أكثر من 2 غرام من هذه الكربوهيدرات.
للمجمع هي:
- النشا هذه الكربوهيدرات تعمل المعدة والاثني عشر ، ويقلل من مستوى الكولسترول الضار ، ويساعد على الانتعاش بسرعة كبيرة بعد آثار التسمم الكحولي. على الرغم من أن محتوى هذه الكربوهيدرات الفريدة هو الحد الأدنى في التفاح ، لكل 100 غرام من الفاكهة ، فقط 0.05 غرام من النشا ، والاستفادة منه هو ملموس جدا ومهم لصحتنا.
- الألياف . يزيد من عدد البكتيريا المعوية المفيدة ، مما يحسن عملية الهضم ، وكذلك يطهر الجسم ،
إزالة السموم والراديكالية الضارة منها. في 100 غرام من التفاح يحتوي على 2.4 غرام من هذا الكربوهيدرات المعقدة.
محتوى الكربوهيدرات في أنواع مختلفة من التفاح
بالتأكيد ، يعتمد محتوى الكربوهيدرات في هذه الفاكهة مباشرة على التنوع. فيما يلي بعض الأمثلة:
- لكل 100 غرام من حسابات التفاح الأخضر للحصول على 8.8 غرام من الكربوهيدرات.
- 100 غرام من التفاح الأحمر تمثل 10.1 جرام من الكربوهيدرات.
- على 100 غرام من التفاح "الذهبي" هناك 10،7 غرام من الكربوهيدرات.
- 100 غرام من حساب "Semerenko" التفاح لأكثر من 9 غرامات من الكربوهيدرات.