كوسة نشأت في شمال المكسيك ، حيث تم استهلاك بذورها فقط في الأصل. وبفضل توفر الفيتامينات والمعادن ، وسهولة الهضم ، والمحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ، وأفضل صفات الذوق ، اكتسبت الكوسة شعبية في جميع أنحاء العالم. الثمار خضراء أو صفراء أو سوداء أو بيضاء ، واللحم هو العطاء وإعدادها بسرعة. هي محشوة ، مصنوعة من كافيار الكافيار المعروف ، ولكن الأكثر شعبية ، خاصة في الموسم ، هي فطائر من الكوسة.
يتم الحصول على أفضل الفطائر من كوسة الشباب ، لأن المنتج نفسه هو العطاء ، له أفضل الذوق وخصائصه المفيدة ، وقطع التقشير ، ليست هناك حاجة.
هناك عدد كبير من الطرق لإعداد فطائر الكوسة بالبيض وبدونها ، مع الخضار والفطر واللحوم والجبن والثوم. يمكنك قليها. والأتباع ليسوا أغذية دهنية ، فمن المستحسن خبزها في الفرن. اليوم سوف نخبرك بكيفية طهي الفطائر الكوسة في الفرن.
الفطائر المخبوزة خبز في الفرن
المكونات:
- كوسة - 1 كغم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- بيضة - قطعة واحدة
- دقيق - 120-150 غرام ؛
- الملح.
إعداد
نخرج ، ابشر على المبشرة واعصر العصير المخصص. ثم يضاف شرائح مكعبات البصل والبيض والملح حسب الذوق ويخلط جيدا.
على ورقة الرق ، وضعت على صينية الخبز ، ووضع ملعقة من كتلة السكواش في شكل كعك مسطح واخبز في 220 درجة لمدة خمسة عشر دقيقة. إذا لزم الأمر ، قم بتسليم الجانب الآخر مرة واحدة.
يتم تقديم الفطائر الجاهزة لا تزال ساخنة ، القشدة الحامضة سقي.
فطائر بانكيك مع الجبن والقشدة الحامضة والثوم
المكونات:
- كوسة - 1 كغم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- بيضة - قطعة واحدة
- سميد - 120-150 غرام ؛
- الجبن الصلب - 150 غرام ؛
- الثوم - 2-3 فصوص
- كريم حامض - 200 جم؛
- الخضار المفروم للشبت والريحان والبقدونس.
- الفلفل.
- الملح.
إعداد
يفرك كوسة غسلها على مبشرة كبيرة ، وترك عصير استنزاف ، إضافة البيض للضرب ، السميد والجبن المبشور والملح والفلفل وتخلط جيدا.
ثم ، قم بتسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 220 درجة ، ثم ضعي على صينية الخبز مع فطائر الإسكواش على شكل ملعقة ، ثم أرسلها للخبز لمدة 15 دقيقة تقريباً. إذا لزم الأمر ، قم بتسليم مرة واحدة إلى الجانب الآخر.
في حين يتم خبز الفطائر ، إعداد صلصة لهم. للقيام بذلك ، قم بخلط الكريمة الحامضة مع ثوم القرنفل المفروم أو المفروم جيداً ، والأعشاب المقطعة والملح والفلفل.
نحن نقدم الفطائر كوسة مع الجبن الساخن ، التوابل مع صلصة.