طاجن هو سريع ، وقبل كل شيء طبق لذيذ بشكل لا يصدق وسهلة التحضير. لإنشائه ستحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات ، وفي النهاية ستحصل على طبق دسم ، والذي يمكن تقديمه لأي وجبة. دعونا نتوصل إلى كيفية صنع طبق خزفي مع اللحم المفروم
وصفة لطاجن البطاطا مع اللحم المفروم والطماطم
المكونات:
- لحم بقري مفروم - 500 جم؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم في عصيرها - 1 وعاء.
- صلصة رسيستيرشاير - 2 ملعقة شاي؛
- ملح - 2 ملعقة صغيرة؛
- الذرة المعلبة - 1 ½.
- بطاطا - 500 غم
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- زبدة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- جبن "شيدر" - 100 غرام.
إعداد
يتم تنظيف البطاطس وقطعها وغليها حتى تنضج. نحن نعجن الدرنات في هريس مع الماء المتبقي بعد الطهي ، أو كمية صغيرة من الحليب الدافئ والزبدة.
يفرم البصل والفلفل ناعماً ويُقلى في قدر حتى ينضج نصفه. نضيف إلى اللحم المفروم الخضار ، صلصة رسيستيرشاير ، الملح والفلفل حسب الذوق ومواصلة الطهي حتى قبضة لحم الخنزير المقدد ، وبعد ذلك يتم ملء محتويات مقلاة مع الطماطم في عصيرها الخاص. نحن نخفض الحرارة ونطهى اللحم مع الطماطم لمدة 30 دقيقة.
يتم وضع خليط اللحوم الكثيفة في طبق للخبز وتوزيعها بالتساوي. نضع البطاطا المهروسة فوق اللحم. ضع طبق خزفي البطاطا مع اللحم المفروم والطماطم في الفرن لمدة 45 دقيقة عند درجة 190. في نهاية الوقت ، يرش الطبق مع الجبن المبشور ويترك في الفرن لمدة 7-10 دقائق أخرى ، أو حتى يتم تغطية الخزان بقشرة ذهبية.
نلفت انتباهكم بطريقة أخرى إلى كيفية إعداد طبق خزفي للبطاطس مع اللحم المفروم.
طاجن من اللحم المفروم والطماطم والباذنجان والبطاطا
المكونات:
- لحم بقري مفروم - 500 جم؛
- الباذنجان - 1 قطعة.
- زبادي يوناني - 150 غ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- مبشور "بارميزان" - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الطماطم في عصيرها - 1 وعاء (400 غرام) ؛
- بطاطا - 400 جم؛
- خليط من الأعشاب الإيطالية - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
تقطيع اللحم في الزيت النباتي حتى يصبح لونه ذهبيا ، ولا ينسى أن يفرم اللحم بالملح والفلفل. في حين أن قوة الجري على الموقد ، دعونا نأخذ الباذنجان ، يجب قطعها بشوكة ثم إرسالها إلى الميكروويف لمدة 3-5 دقائق في أقصى قوة.
يتم خلط البيض واللبن الزبادي والبارميزان معًا ومتمرسًا بعض الشيء. نغلي البطاطا حتى تصبح جاهزة وتقطع في دوائر. وبالمثل ، نفعل نفس الشيء مع الباذنجان المحضر.
نضع خليط اللحم المحضر في مقلاة ونغطي طبقة من الطماطم المعلبة المسحوقة ونرش عليها الأعشاب الإيطالية. على رأس اللحم والطماطم ، نضع شرائح البطاطس ، ونضع طبق خزف الباذنجان الذي نسكبه في خليط الزبادي المعد مسبقاً.
نضع طبق خزفي مع اللحم المفروم والطماطم تحت شواء ونطهو حتى القشرة الذهبية.