العدس هو منتج فريد من نوعه. من خلال خصائصه الغذائية ، فإنه قادر على استبدال الخبز أو حتى اللحم. بالإضافة إلى ذلك ، من خلال تضمينه في نظامك الغذائي ، يمكنك تعزيز الحصانة ، وعمل الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي. كم هو لذيذ لطهي العدس مع الخضار ، سوف نقول الآن.
العدس مع الخضار - وصفة
المكونات:
- العدس الأحمر - 200 غرام ؛
- الفلفل الحاد - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم - 3 قطع.
- سلطة البصل - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- الكزبرة - كعكة
- زيت الزيتون - 30 غ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يوضع العدس في قدر ، ويُسكب الماء المغلي ويُطهى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. يقطع البصل ويقلى في زيت الزيتون حتى يصبح شفافًا. فلفل قمنا بتقطيعها إلى مكعبات ، أو جزر ثلاثة على مبشرة ، أو قطعناها من القش ، فنحن نمرر الثوم من خلال الصحافة. تُضاف الخضار إلى البصل وتُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم تُضاف الطماطم وتُقطّع وتُطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم تُوزّع العدس وتُمزج الملح والفلفل وتُضاف إلى المذاق. Cilantro المفروم ناعما وأيضا إرسالها إلى مقلاة للخضروات. نحن نمزج كل شيء جيدًا ونعد دقيقتين آخرين.
يمكن تقديم العدس المطهو بالخضراوات كطبق مستقل ، ويمكن استخدامه كطبق جانبي.
العدس مع الخضار في متعدد المتغيرات
المكونات:
- العدس الأحمر - 200 غرام ؛
- بصل - 1 قطعة.
- الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت نباتي - ملعقة شاي واحدة؛
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
صب الزيت النباتي في كوب من multivarka وانتشر البصل المفروم. في وضع "الخبز" ، نطهو لمدة 5 دقائق. ثم يضاف الجزر مكعبات صغيرة ، والفلفل والطماطم (البندورة) ، في نفس الوضع ، وإعداد آخر 10 دقائق. ننتشر العدس المغسول ونصب 2 أكواب متعددة من الماء. نحن نطهو الطعام في وضع "الحنطة السوداء" لمدة 40 دقيقة. دقائق لمدة 5 قبل نهاية الطهي ، كل مزيج بلطف وإضافة الملح والتوابل حسب الذوق.
العدس مع الخضار والفطر
أطباق العدس مع الخضار على جانب واحد مغذية ، ولكن من ناحية أخرى يتم امتصاصها بسهولة من قبل الجسم. هذا خيار ممتاز لجدول عجاف ، عندما يحتاج الجسم بشكل خاص إلى الفيتامينات والمواد المغذية.المكونات:
- العدس - البند 1 ؛
- فطر فطر - 300 غم
- فلفل حلو (كبير) - 3 قطع.
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- صلصة تكالي - 80 جم؛
- أعشاب بروفنسال - 2 ملعقة شاي؛
- الخضر - 1 باقة؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم غسل العدس ونقلها إلى المقلاة. املأها بـ 3 أكواب من الماء واغليها. ثم قلل النار ، وأضيف الملح واطهي لمدة 20 دقيقة ، مع إزالة الرغوة المشكلة. يجب أن يصبح العدس ناعمًا ، ولكن في الوقت نفسه يحافظ على شكله. إذا كان هناك مياه زائدة متبقية ، استنزفها. الفطر مقطعة إلى شرائح وتقلى في الزيت النباتي. يتم تقطيع الجزر إلى شرائح ، والبصل المفروم جيداً ، ويقلى في الزبدة حتى يصبح طرياً ، ويضاف إلى الخضروات صلصة tkemali ، ويوزع الفطر والعدس ، والملح ، والفلفل حسب الذوق ، ويضاف الأعشاب والخضر البروفنسالية ، كل ذلك يخلط بلطف. قطع الفلفل الحلو في النصف ، وإزالة الأساسية ، وضعت داخل العدس مع الفطر والخضروات ، وتخدم على الطاولة. شهية طيبة!