تشيز كيك ، كقاعدة عامة ، تروق لعشاق الجبن ، وأولئك الذين لا يحبون هذا المنتج في شكله النقي. أدناه سنكشف سر كيفية صنع الكعك الرائب من اللبن الرائب . هناك فارق بسيط واحد يجب أن يؤخذ بعين الاعتبار - بغض النظر عن الطريقة اللذيذة أنها ليست جبن دهني ، فإن اللبن الرائب منها لن ينجح. لذلك ، من الأفضل أن تأكل مثل هذا المنتج ببساطة في شكل نقي ، وبالنسبة لخثائر الجبن الخضراء ، يجدر اختيار الجبن الأقل دسمًا.
وصفة لكعك الجبن اللبن الرائب الخصب
المكونات:
- الجبن 9 ٪ من الدهون - 270 غرام ؛
- السكر - 75 غرام ؛
- البيض - 1 قطعة.
- ملح - قرصة
- دقيق - 320 غرام ؛
- مسحوق الخبز للعجين - 10 غ؛
- زيت عباد الشمس.
إعداد
يُوضع الجبن في وعاء ويُطحن مع إضافة الملح والسكر والبيض. يتم خلط ما يقرب من 2/3 من الدقيق مع مسحوق الخبيز ، ثم يضاف خليط اللبن الرائب الناتج ويخلط جيدا. نقوم بتجميع ملعقة كبيرة من العجين ونشكل كرة وندهنها في الدقيق المتبقي. اضغط عليه برفق ، مستديرًا مستديرًا بسماكة حوالي 1 سم ، وننشرها على مقلاة ونقليها من الجانبين إلى لون وردي لطيف.
الكعك الجبن الخصبة في الفرن
المكونات:
- الجبن 9 ٪ محتوى الدهون - 300 غرام ؛
- البيض - 1 قطعة.
- السكر المحبب - 60 غ؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- الدقيق - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم خلط البيض مع السكر. ولا يهم كيف نفعل ذلك. يمكنك التغلب عليها باستخدام خلاط ، أو يمكنك ببساطة كسرها باستخدام شوكة. ثم صب الخليط الناتج في الجبن وتخلط جيدا. في الدقيق ، يرش مسحوق الخبيز ، ثم ينخل الخليط الجاف ويضاف إلى كتلة اللبن الرائب. نعجن العجين ، الذي نطحن منه كرات ، نلفها بالدقيق ونضعها على صينية خبز. ولأن العصي لا تلتصق ، يمكن تغطية صينية الخبز بورقة أو ورق خبز. نرسل قضباننا إلى الفرن ونخبزها لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة متوسطة.
الكعك الرائب الخصب مع السميد
المكونات:
- الجبن - 250 غ؛
- السكر المحبب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بيضة محلية الصنع - قطعة واحدة.
- دقيق - 60 جم؛
- سميد - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح - 1 قرصة.
إعداد
من الجبن والسكر والملح والبيض والقشدة الحامضة ، يعجن العجين. ثم تضاف المانجو وتخلط. نعطي الاختبار لمدة 5 دقائق تقريبًا ، خلال هذا الوقت ، سوف تنتفخ المانتشا قليلاً. بعد ذلك ، صب في الدقيق وتخلط مرة أخرى. بعد ذلك ، نشكل كعكات الجبن ونلفها إما في المانجو أو في الدقيق. وأنت لا تستطيع أن تفعل ذلك بشكل عام. نرسلهم إلى مقلاة ونقليه من الجانبين حتى يصبح جاهزًا.