المعكرونة مع الطماطم والجبن هي واحدة من الأكثر شيوعا في العالم. ميزة هذا الطبق هي سرعة الطهي والخفة ، بالإضافة إلى الطعم الممتاز. الأهم من ذلك ، لإعداد المعكرونة الإيطالية التي لا تحتاج إلى مهارات طهي خاصة ، تحتاج فقط إلى اختيار الأطعمة الجيدة. الآن سنخبرك بكيفية تحضير المعكرونة اللذيذة مع الطماطم.
المعكرونة مع الطماطم والجبن
المكونات:
- المكرونة - 250 غ؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 2 فصوص
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن الصلب (ويفضل البارميزان) - 100 غرام ؛
- فيليه الدجاج - 150 غ؛
- زيت الزيتون
- الملح والفلفل الأسود.
- التوابل الجافة (الريحان ، الاوريغانو ، الكمون).
إعداد
تحضير الصلصة ، لهذا ، صب زيت الزيتون على مقلاة ووضع هناك فصين من الثوم. من الضروري أن يحصل الزيت على نكهة غنية بالثوم. بمجرد أن يحمر الثوم ، إزالته من مقلاة. كذلك في نفس اليرقات الزيتية يقطع البصل في حلقات نصفية. قطع شرائح في مكعبات صغيرة. نضيفه إلى البصل. تُقطّع الطماطم أيضًا إلى مكعبات وتُرسلها إلى مقلاة ، ملح ، فلفل وتترك لتترك على نار خفيفة.
الآن نطهو المعكرونة ونضيف المعكرونة إلى الماء المغلي ونغليها لمدة 6-7 دقائق. خلال هذا الوقت يتم طهيها إلى نصف جاهزة ، وهو أكثر فائدة من المعكرونة المطبوخة حتى تصبح جاهزة ، صبها في مصفاة ، ولكن لا تشطف ، تضيف زيت الزيتون وتخلط. وضع المعكرونة على أطباق وملئها بخلطة مع الطماطم. يرش الجبن المبشور والبقدونس المفروم. يتم تقديم الطبق بحرارة على الطاولة.
المعكرونة مع الفطر والطماطم
المكونات:
- champignons - 150 غ ؛
- المعكرونة - 200 غرام ؛
- بصل - 1 قطعة.
- الطماطم - 4 قطع.
- الثوم - 1 فص.
- جبنة بارميزان - 50 جم؛
- فلفل أسود مطحون
- توابل.
- الريحان.
- زيت الزيتون.
إعداد
يتم تنظيف البصل وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة ، كما يتم تنظيف الثوم وقطعه. البستانية هي منجم ومقطعة إلى قطع متوسطة. في مقلاة أول ثوم الثوم حتى لونها بنيا ذهبيا (ثم رميها على الفور). مزيد في نفس الفطر تقلى الزيت والبصل. مع الطماطم ، قشرها وقطعها إلى مكعبات صغيرة. إضافتها إلى مقلاة إلى البصل والفطر. كل هذا مطهو لمدة 10 دقائق. Solim ، الفلفل ، إضافة قليل من أوراق التوابل والريحان.
الآن سنصنع المعكرونة ، ونطهو قدر ما هو موضح على العبوة بدون غطاء وبدون إضافة زيت. يتم طرح السباغيتي جاهزة في المصفاة وإرسالها إلى مقلاة إلى خليطنا. بعد ذلك ، على الفور إزالة مقلاة من النار ، إضافة الجبن المبشور وتخلط جيدا. نضع كل شيء على طبق ، ونرشه بالجبن والريحان. المعكرونة جاهزة ، تقدم إلى الطاولة في شكل دافئ.
المعكرونة مع الطماطم المجففة
المكونات:
- المعكرونة - 100 غرام ؛
- الثوم - 3 فصوص
- جرجير - 50 غ؛
- الجبن المطبوخ - 50 جم؛
- جبنة البارميزان - 50 جم؛
- الطماطم المجففة الشمس - 50 غ.
إعداد
يُطهى المكرونة لمدة دقيقة واحدة أقل مما هو مذكور في التعليمات.
عندما تنضج المعكرونة تقريبا ، نستنزف الماء منها ، ولكن ليس كل شيء ، اترك فقط ملعقتين كبيرتين. نضع مقلاة مع المعكرونة على أصغر حريق. أضف إلى المعكرونة والجبن المفروم. نضيف أيضا الطماطم والثوم المحمص ، مزج كل شيء. قم بتسخين معجوننا على نار خفيفة حتى يتبخر السائل. يوزع على طبق من القش ويرش مع جبنة البارميزان المبشورة.