يعد حساء الكرنب الأخضر مع الحميض والبيض واحدة من أشهر الأطباق الساخنة في المطبخ الروسي. يتم إعدادها بسرعة وببساطة ، واتضح العطر بشكل مثير للدهشة ولذيذ.
Shchi من حميض مع البيض - وصفة
المكونات:
- تصفية المياه - 2 لتر.
- لمبة - 1 قطعة.
- حميض - 100 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- دجاج - 500 غم
- البطاطا - 2 قطعة.
- السمان البيض - 3 قطع.
إعداد
لتحضير هذا الطبق ، صب الماء المصفى في المقلاة وضع الأطباق على الموقد ، وشعل النار. ثم قم بخفض الدجاج المعالج برفق ، اجعل المرق يغلي ، أخرج الشامبانيا ، ارفع الرغوة واطبخ على نار متوسطة ، تغطي الغطاء. بالتوازي مع هذا ، في وعاء صغير ، اغلي البيض. يتم غسل الخضروات وتنظيفها عند الضرورة وتقطيعها إلى مكعبات ، ويتم شطف الخضر الطازجة وتمزيقه بشكل ناعم. نضع البطاطا والبصل والجزر في قدر ونضيف الملح والفلفل حسب الذوق ونطهو حتى نعومة الخضار. بعد ذلك ، ارمي الخضر وأسكب الحساء لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم أطفئ النار الآن ، وألقي التوابل ، وأصر على الطبق ، وقدمي حساء الكرنب من حميض إلى المائدة ، وزين البيضة المفرومة ، واملء بالكريمة الحامضة المبردة.
وصفة من حساء الملفوف مع حميض والبيض بدون اللحوم
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- البطاطا - 3 قطع.
- تصفية المياه - 2 لتر.
- لمبة - 2 قطعة.
- الجزر - 2 قطعة.
- حميض طازج - 2 باقات ؛
- التوابل،
- الزيوت النباتية.
إعداد
صب الماء النظيف في قدر وتسخينه على نار صغيرة حتى يغلي. هذه المرة نغسل البطاطس وننظفها ونقطعها إلى مكعبات. تتم معالجة الجزر وتمزيقه مع القش رقيقة. يتم تنظيف المصباح وقطعه في حلقات نصف. غسلت سوريل جيدا ، جفت مع منشفة وسحقت. في مقلاة مع الماء المغلي ، رمي البطاطا والملح بعناية حسب الرغبة. في مقلاة صب الزيت ، وتدفئته و passeruem ل luchok الدولة شفافة. يُضاف الجزرة وتُطهى الخضار لمدة 7 دقائق تقريبًا ، ثم ضعي الشواية في الوعاء على البطاطس ، ثم غطيها بالغطاء ، وخففي الشعلات ، واطهي الشوربة لمدة 10 دقائق تقريبًا ، وفي الوعاء ، نكسر البيض ونضربه جيداً بخلاط حتى تظهر الرغوة. بعد ذلك ، يتم صب الخليط الناتج في قطرة رفيعة إلى طنجرة ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى. في الشوربة الجاهزة نرمي الحنجرة المقطعة ، نغليها ، ثم نطفئ النار ، نغطيها بغطاء ونترك المشروب يغلي. نحن صب خارج الطبق على أطباق وخدمتها على الطاولة مع القشدة الحامضة.
حساء الملفوف الأخضر مع حميض والبيض السمان في multivark
المكونات:
- الدجاج الطازج - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- حميض طازج - 200 جم؛
- البطاطا - 4 قطع.
- لمبة - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- السمان البيض - 3 قطع.
- الخضروات الطازجة - حسب الذوق
- التوابل،
- القشدة الحامضة للخدمة.
إعداد
نقوم بشطف الدجاج جيداً ، ونقطعه إلى قطع صغيرة ، ونقوم بمعالجة الخضروات ونطحنها. الآن نضع جميع المكونات المحضّرة في وعاء المكوّنات المتعددة ، ونرمي الملح وأي توابل عطرية حسب ذوقك. محتويات