إعداد طاجن الخضروات في الفرن - واحدة من أفضل الخيارات لاختيار طبق لتناول طعام الغداء أو العشاء. وصفات للطهي خزفي الخضروات الخالية من الدهون في الفرن سوف تكون أيضا ذات أهمية بالنسبة للنباتيين من مختلف الخلفيات والصوم.
أخبرك كيف يمكن طبخ أطباق الخضار.
إذا كنا نعد طبق خزفي نباتي في الفرن ، فهذا لا يعني أن اللحم والبيض لا ينبغي أن يكونا موجودين فيه.
طبق خزفي مع الدجاج في الفرن - وصفة
المكونات:
- فيليه الدجاج مع الفخذين و / أو الثديين - 400 غ؛
- بطاطا شكل مستطيل - 3-5 قطع.
- القرنبيط - 300 غرام ؛
- فلفل بلغاري - قطعتان.
- بيض الدجاج - 3 قطع.
- التوابل (خليط الكاري) ؛
- سائل كريم طبيعي - حوالي 100 مل.
- الثوم - 2 فصوص
- زبدة ذائبة أو دهن دجاج.
إعداد
قطع الدجاج في قطع صغيرة ، البطاطا - الدوائر ، والفلفل الحلو - كما تريد. يتم تفكيك القرنبيط إلى كوشكي صغير ، ويتم تشظيه في الماء المغلي لمدة 5 دقائق ، ثم نقوم بتصريف المياه.
ﻗﻢ ﺑﺘﺤﺮﻳﻚ اﻟﻘﺎﻟﺐ اﻟﺤﺮاري ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ أو اﻟﺸﺤﻢ واﻧﺘﺸﺮ ﺷﺮاﺋﺢ اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻓﻲ ﻃﺒﻘﺔ واﺣﺪة. الطبقة التالية هي وضع اللحم بالتناوب مع البطاطس المتبقية ، والقرنبيط ، والفلفل الحلو. نقوم بتعبئة البيض بالكريمة: نخلط البيض مع الكريمة ، نتبل بالثوم المفروم والكاري. تسقي الخضار المسكوبة بالتساوي مع اللحم. يتم إغلاق النموذج بغطاء (يمكن استبداله بورق احباط). أخبز لمدة 45 دقيقة. نحن نقدم طبق خزفي ، مزين بالخضرة ، لا يزال بإمكانك رشها بالجبن المبشور.
بودنغ الخضروات مع الكوسة في الفرن - وصفة لتناول طعام الغداء
المكونات:
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر. (حوالي 400 غرام) ؛
- البطاطا - 2 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- دقيق القمح الكامل أو الأرز - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الفلفل الحلو البلغاري - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- التوابل (خليط الكاري) ؛
- الخضر.
- كريم أو زبدة ذائبة.
إعداد
نعمل بسرعة حتى لا تعمد البطاطس. طحن الكوسة والجزر والبطاطا مع مبشرة. يتم قطع الفلفل والأعشاب البلغارية بسكين ثقيل صغير.
نحن نمزج في وعاء الخضار المسحوقة والبيض والدقيق والتوابل والخضر والمزيج. اتضح كتلة يشبه العجين (يمكنك إضافة كريم قليل كريم أو تعكر ، وليس أكثر من 3 ملاعق طعام). ملء كتلة مع شكل مدهون ووضعه في فرن مسخن لمدة نصف ساعة (إغلاق النموذج مع غطاء أو احباط - مسألة تفضيل شخصي). يمكن رش الطاجن الجاهز بالجبن المبشور والمزين بالخضراوات ، ويتم تقديمه بشكل جيد مع الصلصات ، المطبوخة على أساس الزبادي غير المحلى أو الكريما أو القشدة الحامضة. أولئك الذين يريدون طبقًا مشابهًا بطريقة أكثر إرضاءً ، يمكنك اقتراح إضافة حشو قليل الدسم من اللحم (جرام 300) إلى خليط خزفي ، يفضل أن يكون الدجاج أو لحم الخنزير أو الديك الرومي. إذا كنت تقوم بطهي طبق خزفي مع اللحم المفروم ، فقم بزيادة وقت الخبز لمدة 8 دقائق.
حبة الخضار الخالية من الدهون مع الفطر المحار
المكونات:
- قرنبيط - 200 غرام؛
- فطر المحار - 200 غ؛
- كوسة أو قرع - 200 جم؛
- فلفل بلغاري - قطعتان.
- الجزر - 1 قطعة.
- الخضر.
- التوابل (خليط الكاري) ؛
- دقيق القمح (أو خليط مع الشوفان والأرز والشعير) - حوالي 8 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الزيوت النباتية.
إعداد
قطع الفطر المحار إلى صغيرة بما فيه الكفاية ، والقرنبيط متنوعة إلى القط. ملء الفطر والقرنبيط مع الماء المغلي ، بعد 5 دقائق استنزاف المياه. يتم سحق بقية الخضروات مع الأجهزة الحديثة (المروحية ، حصادة) أو ثلاثة على مبشرة. الفلفل الحلو والخضر مقطعة ناعما بسكين. يُمزج كل شيء في وعاء ، ويُضاف الكاري والطحين. تُمزج الخضراوات مع العصير بعناية أثناء هذا الإجراء ، لذلك يجب أن تكون النتيجة كتلة شبيهة بعجين مع نسيج غير متساوٍ. يمكن تعديل اتساق الكتلة مع الطحين والماء.
تزييت النموذج بالزيت ، املأه ، اخبزه لمدة 25 دقيقة تقريبًا.