تم استخدام Sorrel لطعام السلاف ليس منذ فترة طويلة. ولكن هذه العشبة قد رسخت نفسها بالفعل كمكون مفعم بالحيوية ، طازجة ومفيدة بشكل لا يصدق من العديد من الأطباق الشعبية. واحدة من هذه هي سلطة الحشد التي يمكن إجراؤها عن طريق إضافة الأوراق إلى المكونات الأخرى. عدة توليفات محتملة من هذه الفيتامينات التي نقدمها أدناه في وصفاتنا.
سلطة من حميض طازج مع البيض والخيار والمايونيز
المكونات:
- حميض طازج - 340 جم؛
- بيض الدجاج المسلوق - 2 قطعة.
- الخيار الطازج - 340 غ ؛
- أوراق السلطة - 1 حفنة.
- غصينات من الشبت الطازج - 35 غ؛
- أغصان من البقدونس الطازج - 15 غ؛
- مايونيز كلاسيكي - 220 غ أو حسب الرغبة.
- أرض الفلفل الأسود.
- ملح خشن معالج باليود.
إعداد
يتم غسلها من أجل إعداد سلطة ، مثل غيرها من الخضر ، وأوراق الخس في الماء البارد ، تنتشر لفترة من الوقت على منشفة والسماح الجافة. الآن نقوم بإزالة الأوراق من ذيل الحصان وقطعها في قطع صغيرة. أنا أيضا أجرف بعض الفراولة الطازجة مع الخيار الطازج وفرك على مبشرة أو نحن أيضا طحن سكين صغير مع بيض الدجاج المغلي وتنظيفها بسكين.
نحن نجمع كل المكونات المحضرة من السلطة في وعاء ، نضيف الملح حسب الذوق ، الفلفل ، نتبل بالمايونيز ونخلطه.
كيفية تحضير سلطة من القراص والسميد؟
المكونات:
- حميض طازج - 130 جم؛
- نبات القراص الشباب الطازجة - 130 غرام ؛
- الخيار الطازج - 240 غ ؛
- سيقان البصل الأخضر - 3 قطع.
- غصينات من الشبت الطازج - 35 غ؛
- أغصان من البقدونس الطازج - 35 غ؛
- القشدة الحامضة ، الزبادي الطبيعي أو المايونيز - 90 غ أو حسب الرغبة.
- ملح خشن معالج باليود.
إعداد
لجعل سلطة مفيدة بشكل لا يصدق من حميض و نبات القراص ، شطف الخضر تحت تشغيل الماء البارد ، ونحن نتخلص من ذيوله والسيقان. يجب أن تكون أوراق نبات القراص مغمورة بالماء المغلي ، ثم تجفف. سيقان البصل الأخضر ، مقطعة إلى قطع صغيرة وتوضع مع أوراق صغيرة من حميض وأوراق صغيرة في وعاء واسع. هناك أيضا إرسال خيار طازجة صغيرة الحجم ، والتي إذا لزم الأمر ، تنظيفها من الجلود (إذا كانت صعبة). أضف إلى بقية المكونات الخضار الطازجة المقطعة ، املأ الطبق بالقشطة أو اللبن أو المايونيز ، أضيفي الملح والمزيج. نحن نخدم سلطة فيتامين على الفور.
سلطة مع حميض والطماطم
المكونات:
- حميدة طازجة - حفنة واحدة؛
- الطماطم الطازجة - 260 غ؛
- جبنة طرية - 120 جم؛
- زيت الزيتون - 25 مل.
- أرض الفلفل الأسود.
- ملح خشن معالج باليود.
إعداد
يتم إعداد سلطة في بضع دقائق. طماطم طازجة ، جففي ، مقطّعة إلى شرائح ووضعت في وعاء. في وقت مبكر ، نغسل أوراق الحوري ، تمزيق ذيولها ونشرها إلى الطماطم. أضيفي الجبنة الطرية المفتولة ، املأ كل شيء بزيت الزيتون والفلفل و podsalivaem. مزج بلطف وخدم مباشرة على الطاولة ، وتحول إلى سلطانية.
سلطة من حميض وفجل مع تفاحة
المكونات:
- حميدة طازجة - 3 حفنات.
- الفجل متوسطة الحجم - 5-7 قطع.
- تفاحة متوسطة - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل الأخضر - 3 ينبع ؛
- الشبت الأخضر - 35 غ؛
- سلطة يترك - 3-4 قطع.
- القشدة الحامضة أو اللبن الطبيعي.
- ملح خشن معالج باليود.
إعداد
بدءا من إعداد سلطة ، يغسل حميضة طازجة ، الخضر والبصل وأوراق الخس ووضع لتجف على منشفة. خلال هذا الوقت ، نقوم بتنظيف وتخليص جوهر التفاحة وصبها على مبشرة كبيرة. قطع شرائح متوسطة الحجم من الفجل المغسول ووضعها مع كتلة التفاح في وعاء واسع. هناك أيضا إرسال حميض مبشور ، والبصل الأخضر والشبت ، وملء كل شيء مع القشدة الحامضة ، إضافة الملح ومزجها. انتشر الطعام على أوراق السلطة على طبق وخدمت على الفور على الطاولة.