السمك في البولندية هو طبق السمك المفضل والمفضل ، وهو شرائح مع الخضار ، رشها مع صلصة العطرية. اتضح من السهل جدا والغذائي. للطهي ، فإن أي سمكة مع لحم أبيض وسميك ستفعل. قدمها بشكل أفضل مع البطاطا المسلوقة ، أو الأرز. دعنا نكتشف كيفية طهي السمك باللغة البولندية ونرجو من الجميع تناول طبق أصلي ورائع.
وصفة للأسماك باللغة البولندية
المكونات:
- سمك القد الطازج - 500 غرام ؛
- تصفية المياه - 1 لتر.
- التوابل.
للصلصة:
- البيض - 3 قطع.
- مرق السمك - عنصر واحد ؛
- زبدة - 50 جم؛
- التوابل.
إعداد
كيف لطهي السمك في البولندية؟ نحن نأخذ سمك القد الطازج ، نقوم بمعالجة من المقاييس ، نحن الأمعاء ، وننظف ونقطع الرأس والذيل والزعانف. ثم كسرها على شرائح وتقطيعها إلى قطع صغيرة. في مقلاة صب الماء ، إضافة التوابل ورمي ورقة الغار. يُغلى المزيج ثم يُغلى قطع السمك برفق ويُطهى لمدة 15 دقيقة حتى يصبح جاهزًا. هذه المرة نصنع الصلصة للطبق: نغلي البيض وننظفه ونعجنه بشوكة. بعد ذلك ، اسكب البطاطس المهروسة برفق ، وضع شريحة من الزيت وتضاف الملح حسب الرغبة. الآن وضع السمك المسلوق على طبق في البولندية والماء مع صلصة.
وصفة لطهي السمك باللغة البولندية
المكونات:
- فيليه جثم البايك - 500 جم؛
- الجزر - 1 قطعة.
- البصل الأخضر.
- التوابل،
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
للصلصة:
- بيض مسلوق - 3 قطع.
- زبدة - 50 جم؛
- مرق السمك - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
إعداد
بادئ ذي بدء ، نحن بحاجة إلى إعداد جميع المنتجات: قطع شرائح السمك إلى قطع كبيرة. يتم تنظيف الجزر ، طحن على مبشرة الخشنة وسكب على قاع المقلاة. ثم نضع قطع السمك ، وتغطى بطبقة حتى من البصل المفروم ومملوءة بالماء. يُتبّل المزيج مع أي توابل ، ويُغطّى بغطاء ويُطهى لمدة 10 دقائق بعد الغليان. لتحضير الصلصة ، يذوب الميكروويف في الزيت ، يضاف إليه مرق دافئ ويرمي البيض المسحوق. الآن وضعت على طبق السمك والخضروات ، صب عصير الليمون ، صلصة ورش مع البصل الأخضر.
السمك في البولندية في متعدد المتغيرات
المكونات:
- السمك - 1 كجم.
- زبدة - حسب الذوق
- البيض - 4 قطع.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- التوابل،
- الليمون - 0،5 قطعة.
- الشبت - 1 حفنة.
إعداد
نقوم بتنظيف الأسماك والأمعاء والشطف. ثم فصل شرائح بدقة من الحافة وإخراج العظام. نقطع اللحم إلى قطع ، والملح ، والفلفل ونضع في وعاء multivarka. ثم أضف القليل من الماء ، ورمي ورقة الغار واطبخ في وضع "التبريد" لمدة 25 دقيقة. في هذه المرة ، اغلي البيض المسلوق وقم بتنظيفه وختمه. يتم غسل زبدة الزبدة ، تذوب ، والخضر الشبت ومفرومة ناعما. بعد ذلك ، ضع قطع شرائح على أطباق ، ورشها بالبيض المقطّع ، صب الزيت وزيّن السمك في الشبت البولندي.
السمك البولندي في الفرن
المكونات:
- سمك القد - 1 كجم ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- زبدة - 50 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- التوابل.
للصلصة:
- بيضة - قطعة واحدة
- الحليب - 300 مل.
إعداد
لطهي السمك في سمك القد البولندي هو التهمت ، وغسلها وفصل الشرائح. ثم قطع إلى قطع ونشرها بالتساوي على ورقة الخبز. رش على الملح والتوابل. يغلي البيض وينظف ويختم ناعماً. يتم تنظيف المصباح وتمزيقه بالمكعبات ووضعه جنبا إلى جنب مع البيض على الأسماك. لتحضير الصلصة ، اخلطي البيض المسحوق بالحليب واملأه بالقد. نرسل المقلاة إلى الفرن ، وبعد 15 دقيقة نأخذ السمك ونضع قطع الزبدة. اخبز سمك القد لمدة نصف ساعة أخرى وقدم مع البطاطا المسلوقة أو الأرز.