اللحوم اللذيذة مع الخبز المقرمش هي خيار ممتاز لجميع الذواقة. هذه هي الطريقة التي يتم بها شريحة من الدجاج. وهي مصنوعة بالطريقة التقليدية لهذه المنتجات مع الاختلاف الوحيد الذي يستغرق وقتًا أقل بكثير للمعالجة الحرارية.
نقترح عليك أن تتعلم كيفية طبخ الشنيتزل من الدجاج ، واختيار خيار مثير للاهتمام ، واستحضاره في المطبخ ، وتقديمه إلى أقاربك.
الدجاج Schnitzel - وصفة
المكونات:
- صدر الدجاج - 900-950 غرام ؛
- التوابل الأرض (الكزبرة والفلفل) ؛
- الملح.
- البيض - 4 قطع.
- المفرقعات - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الزيوت النباتية.
إعداد
ينقسم صدور الدجاج إلى 2-3 أجزاء. في عملية الضرب ، نعطي القطع كفاف بيضاوي. يرش الملح ، والكزبرة ، والفلفل ، وفرك على سطحها. غمس في البيض ، وإرسالها إلى البسكويت وعلى الفور في المقلاة. يستمر القلي حتى ظهور قشرة ردية. يمكن طحن الفتات من الخبز في المنزل أو شراء جاهزة الصنع.
دجاج شنيتزل في الخبز
المكونات:
- دجاج فيليه - 350-400 جم؛
- الشبت - 3 فروع.
- الكركم
- الملح.
- البيض - 2 قطعة.
- المفرقعات.
- الزيوت النباتية.
إعداد
شرائح الدجاج شرائح ، ونضرب ، ونصنع قطع من شكل بيضاوي. قطع الشبت وإرسالها إلى وعاء مع breadcrumbs. هناك نقدم الكركم والملح. انخفض بالتناوب كل شريحة في كتلة البيض وفتات الخبز. فراي ، الحصول على براون متموج.
Schnitzel من الدجاج في أسلوب وزاري
المكونات:
- دجاج فيليه - 670-700 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- كعكة - 250-270 غرام ؛
- التوابل الأرض (الكاري ، والفلفل الأبيض) ؛
- البحر الملح
- الزيوت النباتية.
إعداد
قطع الدجاج في أجزاء. وضعنا في حقيبة أو فيلم ، تغلبنا. نزيل القشرة من القشرة ونقطعها بأجود القشّة التي يبلغ طولها 2.5 سم ، نرسل الشرائح إلى البيض والقشّ من الكعك. يمكنك وضع وعاء خبز في شكل شجرة عيد الميلاد ، بحيث على سطح شريحة كان نمط جميل. فراي ، الحصول على قشرة مشبعة.
دجاج Schnitzel في الفرن
المكونات:
- صدور الدجاج - 4 قطع.
- الحليب - 30-40 مل.
- المفرقعات - 50-60 غرام ؛
- الملح المعالج باليود
- البيض - 2 قطعة.
- الكاري.
- الجبن الصلب - 45-50 غرام.
إعداد
صب صدور الدجاج بالحليب واتركها. بسبب هذا سوف تصبح أكثر عصيرا وألذ. نقطع كل ثدي إلى قطع ، ثم ندقه بمطرقة ، نعلق شكل بيضاوي. نرسل هذه القطع إلى البيض ، جنبا إلى جنب مع الجبن المبشور والكاري والملح ، ثم في البسكويت. نوزعه في صينية ونتركه في الفرن لمدة 40 دقيقة.