"لا يسمح لفائف الملفوف دون اللحوم بارتداء اسم فخورة واحدة من أفضل الأطباق من المطبخ الأوكراني التقليدي" ، يعتقد كثير من الناس ، وأنهم مخطئون! يمكن لفات الكرنب النباتي لدينا تلبية تفضيلات الذوق حتى من أكلة اللحوم المتحمسين. نعم ، والجدول سيجلب مجموعة متنوعة.
لفائف الملفوف النباتية كسول - وصفة
المكونات:
- الملفوف - 500 غرام ؛
- الأرز - 1/4 من هذا البند ؛
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بيضة - قطعة واحدة
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الزيوت النباتية - للقلي
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
الملفوف يخلط ناعما ويقلى طفيفة حتى تصبح طرية. تقلى على البصل المفروم والجزر المبشور.
اسلق الأرز في الماء المملح حتى ينضج نصفه ، ثم استنزف الماء الزائد وربطه بالخضراوات. نحن نقود البيضة والملح والفلفل. حسنا نحن نخلط حشو ونحن تشكيل duckies الكسولة في شكل شرحات. نضعها في إناء ، نسكب معجون الطماطم بالماء المخفف بحيث يغطي بالكامل ، ونطهو لمدة نصف ساعة تقريباً حتى يصبح جاهزاً.
لفائف الملفوف النباتي مع الفطر - وصفة
المكونات:
- ملفوف - رأس واحد ؛
- كريم حامض - 500 جم؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البطاطا - 1 كجم.
- مشروم (طازج) - 500 غم
- بصل - قطعتان.
- الثوم - 3 أسنان
- الخضر - 1 باقة؛
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
قطع الملفوف من الملفوف ، تغمر الرأس تماما في الماء المغلي وفصل الأوراق عندما تصبح جاهزة. نَقْشِر البطاطس ، ونمسكها على مبشرة كبيرة ونُسكب العصير المُخصص. المقلية مكعبات البصل حتى ذهب ، وهناك أيضا إرسال الفطر تكوم مع لوحات.
ملء - البطاطا مع الفطر ، والملح والفلفل أيضا ، وملفوفة في أوراق الملفوف. نضع لفائف الملفوف العجينية مع الفطر والبطاطس في طبق للخبز ، نرش السطح بالثوم المفروم ونغطي به الحشوة. إذا لم نطهو الطعام في المنشور ، فيمكن سكب لفائف الملفوف بالكريمة الحامضة. نرسل لمدة ساعة في الفرن ، تسخن إلى 180 درجة.