خيار جيد لخبز وجبة خفيفة دسمة هو فطيرة مع البطاطا والفطر. مزيج متناغم من المكونات في الحشوة مناسب لأي أساس ، يمكنك استكماله بالخضراوات ، الطهي من الشراب الطازج أو الطازج ، ونتيجة لذلك تحصل على علاج لأي شيء آخر.
كيف لطهي فطيرة مع الفطر والبطاطس؟
اخبز فطيرة مع الفطر والبطاطا في الفرن ، multivark أو تقلى في مقلاة. من المهم أن تقرر ما هو الأساس: طازج أو خميرة أو قشاري أو رملية.
- يمكن إعداد العجين للفطيرة مع البطاطا والفطر على أساس تفضيلاتك أو مهاراتك الخاصة. تقريبا أي قاعدة وصفة يمكن تكييفها لهذا التعبئة.
- لملء استخدام البطاطا الطازجة أو المطبوخة حتى النصف المطبوخ.
- يستخدم الفطر طازجة أو مملحة أو مقلية. إذا كانت أعلاف الغابات غابة ، فيجب إعدادها بشكل صحيح ؛ نظيفة ، وغسل ، وتغلي لمدة 15-30 دقيقة.
- تكملة الفطيرة مع البطاطس والجبن الفطر واللحوم والخضر.
فطيرة الجيليت مع الفطر والبطاطس
يتم إعداد أبسط فطيرة مع البطاطا والفطر من اختبار صب أساسي. الأساس هو جعل السائل (كما هو الحال في الفطائر) ، يعجن مع اللبن الزبادي ، والقشدة الحامضة ، واللبن ، وحتى في المايونيز. لا ينصح الطهاة المتمرسين إعداد فطيرة على الحليب ، لذلك هناك خطر من الحصول على قاعدة مطاطية وقاسية قليلا.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- الملح والسكر - 1 ملعقة صغيرة؛
- مسحوق الخبز
- القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- دقيق - 350 غم
- زبدة - 100 غرام ؛
- البطاطس ، مطبوخة في الزي - 3 قطع.
- مشروم - 400 غم
- بصل - ½ كمبيوتر.
إعداد
- توابل البصل ، الفطر ، مقطعة إلى أطباق. يقلى حتى جاهزة والملح.
- تغلب البيض ، إرم الملح والسكر ، ومسحوق الخبز.
- أدخل النفط الناعم والقشدة الحامضة.
- صب في الدقيق ، يعجن العجين.
- صب نصف العجين في القالب ، وتوزع أكواب البطاطا ، وفطر اليرقات.
- اسكب العجين المتبقي ، وأخبز لمدة 35 دقيقة في 190.
فطيرة مع الفطر والبطاطا والجبن
يمكن استكمال وصفة لفطيرة مع البطاطا والفطر مع الجبن ، وجعلها مفتوحة ، وتذوق هذا العلاج سوف أذكر جوليان. كأساس ، يمكنك استخدام عجينة مشتقة قشيرية ، إعطاء الأفضلية للخميرة ، وبالتالي فإن الخبز سيصبح أكثر هشاشة وخصبة. يجب غلي البطاطا حتى ينضج نصفها.
المكونات:
- البطاطا المسلوقة - 4-5 قطع.
- فطر فطر - 400 غم
- عجينة - 500 غم
- بصل - ½ pcs.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الزبيب - 1 حفنة.
- الجبن - 150 غرام.
إعداد
- نصف الحلقات من البصل لحفظ والفطر والملح ، وإدخال الزبيب والقشدة الحامضة والدقيق ، ومزيج.
- في شكل وضع ورقة من عجينة متشققة ، ورفع التنانير.
- ضع أكواب البطاطا ، وزعي حشوة الفطر.
- تُرش الجبنة ، وتُخبز فطيرة مفتوحة بالفطر والبطاطا لمدة 30 دقيقة في 180.
كعكة نفخة مع البطاطا والفطر
فطيرة لذيذة ودسمة جداً مع الدجاج والبطاطا والفطر ، مطبوخة على معجنات نفخة - وهو طبق لذيذ يمكنك طلبه على دفعات في شكل مغلفات. املأ المعجنات بالبطاطس النيئة المبشورة ، والفطر المقلي مع الدجاج والبصل. من 500 غرام من العجين ، سوف تحصل على اثنين من الفطائر الصغيرة مغلقة.
المكونات:
- معجنات بخاخه الخميره - 500 غ؛
- بصل - ½ pcs.
- مشروم - 400 غم
- فرم الدجاج - 400 جم؛
- البطاطا - 4 قطع.
- صفار - 1 قطعة.
- جبنة البارميزان - 50 جم؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- البصل سبارسي ، إضافة الفطر.
- بعد تبخر السائل ، أدخل اللحم المفروم ، والملح ، ويتبل بالفلفل ، ويقلى حتى ينضج.
- صر البطاطا وأضفهم إلى مقلاة.
- طرح طبقة العجين ، مقطعة إلى 2 قطعة.
- اسكب الحشوة على نصف كل طبقة ، غطي النصف الثاني ، أصلح الحواف.
- تزييت السطح مع صفار ، يرش بارميزان ، يخبز لمدة 30 دقيقة في 190.
فطيرة أوسيتية مع البطاطا والفطر
فطائر أوسيتيا المقلية مع البطاطا والفطر تحظى بشعبية كبيرة ، لأن هناك العديد من الوصفات لمثل هذه الحلوى. أثناء عملية التصنيع ، لا يتم استخدام دبوس الدرفلة ، ويتم توزيع العجين فقط بالأيادي بسماكة لا تزيد عن 1 سم ، ويجب أن تكون الحشوات بنفس حجم العجين. في النسخة الأصلية ، يتم استخدام suluguni ، ولكن إذا لم يكن هناك الجبن المخلل الجودة ، استخدم أصناف صلبة.
المكونات:
- بطاطس - 300 جم؛
- الفطر - 150 غ ؛
- سولوجوني - 300 غرام ؛
- زبدة - 50 جم؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- دقيق - 500 غم
- الكفير - 250 مل.
- خميرة طازجة - 20 جم؛
- ماء 100 مل.
- السكر - 1 ملعقة صغيرة.
- بيضة - قطعة واحدة
- النفط - 1 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- اخلطي نصف الدقيق مع الخميرة والسكر ، صب في الكفير ، وضعها في الحرارة لمدة ساعة.
- ادخل البيضة ، الطحين ، الزبدة ، الماء ، المزيج.
- عجن العجين ، وتقسم إلى 3 كوماس. اترك لمدة 30 دقيقة.
- تغلي البطاطا ، سحقها في الهريس.
- يقلى الفطر في مقلاة.
- اخلطي البطاطا المهروسة مع الجبن المبشور والمبشور.
- افرغي العجينة وضعي الحشوة وضعها في وعاء.
- قم بسلاسة يديك في الكيك ، في الوسط قم بعمل ثقب للخروج من البخار.
- تقلى الكعكة مع البطاطس والجبن والفطر حتى الجانبين الذهبي.
كعكة الرمل مع البطاطا والفطر
تجدر محاولة خبز كعكة البطاطا مع الفطر في الفرن. الكيك الفرنسي من لورين خبز على تقنية مماثلة ، ولكن مع بعض الاختلافات في تكوين الحشوة. يتم إعداد المعجنات القصيرة وفقا لصفة الكلاسيكية ، وهذا فقط سيترك قاعدة متفتت ، مقدد ، والتي سوف تعقد جيدا ملء multicomponent.
المكونات:
- مشروم - 500 غم
- بصل - قطعة واحدة.
- البيض - 3 قطع.
- البطاطا - 4 قطع.
- الجبن - 200 غرام ؛
- كريم - 300 مل؛
- الملح والفلفل.
- زيت مجمد - 100 جم؛
- دقيق - 2 عناصر؛
- الملح ، ومسحوق الخبز.
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- فرك الزيت ، وتخلط في فتات من الطحين.
- تقديم البيض ، ومسحوق الخبز ، وجمع في كوم ، بارد لمدة 40 دقيقة.
- البصل سبارسي مع الفطر ، الموسم مع الملح والموسم.
- تُطهى البطاطا وتُقطع إلى أطباق.
- توالت العجين ، وضعت في قالب مع لوحات.
- ثقب القاع ، وتغطي مع الرق ، وتغطي مع الفاصوليا ، وتخبز لمدة 15 دقيقة.
- تبريد القاعدة في الثلاجة.
- وضعت في الأساس من البطاطس ، والفطر.
- من القشدة والبيض والجبن يصنعون سكبًا ، يصب في القالب.
- خبز كعكة مع البطاطا والفطر لمدة 30 دقيقة في 180.
صحن فطيرة مع الفطر والبطاطا
إعداد فطيرة مع الكافيار الفطر والبطاطا بسيط جدا. في الإصدار العجاف ، لا تستخدم الجبن واللحوم والبيض والزبدة استبدال الخضار ، وعادة ما يتم طهي القاعدة على الماء. الخبز لذيذ ، ولكن مع العيب الوحيد - المنتجات أصبحت قديمة ، لذلك لا تخبزها كثيرا.
المكونات:
- البطاطس في الزي الرسمي - 3 قطع.
- كافيار الفطر - 200 غم
- دقيق - بند واحد
- ماء - 150 مل.
- الملح ، ومسحوق الخبز.
- زيت نباتي - 100 مل.
إعداد
- صر البطاطا على مبشرة كبيرة ، مع الكافيار.
- يخلط الدقيق ، ومسحوق الخبز والملح ، ويضاف الماء والزيت ، ويمزج الخليط السلس.
- في شكل زيتي ، صب نصف العجين ، وتوزيع الحشوة ، وتغطية القاعدة المتبقية.
- أخبز لمدة 25 دقيقة في 180.
فطيرة مع الفطر والبطاطا متبلة
على نحو غير عادي يتحول الفطيرة مع البطاطا والفطر والملح ، تستكمل مع الجبن. يتم استخدام المكونات في إعداد مسبق ، لأن الطهي سيطهى بسرعة. قطع الكعكة لتكون مبردة تماما ، وبالتالي فإن التعبئة لا تتفكك عند تغذية. بالنسبة لكمية معينة من المكونات ، ستحتاج إلى نموذج لصواني تارت يبلغ قطرها 20 سم.
المكونات:
- الغريبة (ليست حلوة) - 500 غ؛
- فطر عسل مملح - 200 جم؛
- البطاطس في الزي الرسمي - 3 قطع.
- القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- بيضة - قطعة واحدة
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الجبن - 200 غرام.
إعداد
- تُطحن العجينة ، ضعها في شكلها ، ورفع ألواح الحواف.
- اخبز القاعدة في الفرن لمدة 10 دقائق.
- وضع أكواب من البطاطا ، تليها agarics المهروسة.
- صب مزيج من القشدة الحامضة والبيض والدقيق.
- نرش بسخونة مع الجبن ، اخبز فطيرة مع البطاطا والفطر المملح لمدة 20 دقيقة في 190.
فطيرة من عجينة البطاطا مع الفطر
يتم إعداد فطيرة بطاطس غير عادية للغاية ومورقة مع الفطر ببساطة وبسرعة. وبالنظر إلى أن البطاطا وهكذا سيكون الكثير في الوصفة ، فمن الأفضل وضع حشو الدجاج والطماطم والجبن في الحشوة. سوف تحصل على دفعة لا تضاهى مع الذوق الأصلي ، يمكنك تقديم الطعام الشهي لتناول وجبة العشاء بدلا من الخبز.
المكونات:
- الفطر - 300 غ ؛
- فرم الدجاج - 200 جم؛
- بصل - ½ pcs.
- الطماطم - 1-2 قطع.
- الملح والفلفل والزيت.
- بطاطس - 400 جم؛
- دقيق - 250 غرام ؛
- النفط - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح ، ومسحوق الخبز.
إعداد
- يُقلى الفطر مع البصل واللحم المفروم ، ويُضاف إليه الملح ويتبل بالفلفل.
- اسلقي البطاطس واعصرها في البطاطس المهروسة.
- يخلط الطحين مع مسحوق الخبيز ، يضاف البطاطا ، الزبدة ، يعجن العجين.
- انتشر النصف الأكبر من القاعدة في قالب ، وضع مقلاة ، غطاء مع أكواب الطماطم.
- تُزيّن بالعجينة المتبقية وتُخبز لمدة 45 دقيقة في 180.
فطيرة مع البطاطا والفطر في multivark
الخبز في فطيرة multivark على الكفير مع الفطر والبطاطس ستكون قادرة على كل طباخ. من المهم الطهي باستخدام صمام مفتوح ، لمخرج بخار مجاني. يتميز الخبز في هذا الجهاز بخصائصه الخاصة ، على سبيل المثال ، لا يعمل السطح الرودي ، ولهذا السبب ، يتم تدوير الكعكة أكثر من 15 دقيقة قبل أن تصدر الإشارة أو الجزء العلوي من المنتج بالجبن أو الفطر.
المكونات:
- الكفير - 150 مل.
- دقيق - 250 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الملح ، ومسحوق الخبز.
- زبدة - 70 جم؛
- الفطر - 300 غ ؛
- البطاطس في الزي الرسمي - 3 قطع.
- الجبن - 100 غرام.
إعداد
- تقلى الفطر ، البطاطا صر.
- يخفق البيض مع الزبد ، ويضاف الملح ، ومسحوق الخبز.
- صب الكفرة ، صب في الدقيق ، دلك العجين السلس.
- نغطي الوعاء مع رق ، نسكب نصف العجين. توزيع البطاطس ، وأعلى النصف من الفطر.
- صب ما تبقى من العجين ، وزرع الفطر المتبقي ، مع رش الجبن.
- طهي لمدة ساعة.