تنجذب الأطباق غير العادية دائمًا من خلال قراراتها الفريدة وغير التقليدية. ويدفعنا الفضول إلى تجربة مثل هذا الطبق وتقييم جاذبيته وحق البقاء في قائمة وصفاته.
واحدة من هذه الأطباق هي Adjika من عنب الثعلب. إنه جيد كإضافة لحم التتبيلة أو الدواجن قبل القلي أو الخبز ، وأيضا يكمل تماما أطباق اللحوم الجاهزة.
اليوم ، سوف نخبرك بكيفية تحضير Adzhika من عنب الثعلب وتقديم العديد من الوصفات لحصاده لفصل الشتاء.
Adjika من عنب الثعلب مع الثوم - وصفة
المكونات:
- عنب الثعلب - 1.3 كجم ؛
- الثوم - 4-5 رؤوس كبيرة.
- ريحان البنفسج - حفنة واحدة ؛
- زيت الزيتون - 55 مل.
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- السكر المحبب - حسب الذوق.
إعداد
غسول الثوم ، الثوم المقشر والخضر من الريحان الأرجواني ، غسلها وتجفيفها ، تنتشر على منشفة. نحن نلوي المكونات المحضرة من خلال مفرمة اللحم ، رمي الملح والسكر والفلفل الأسود المطحون حسب الذوق. نحن نصب زيت الزيتون ونخلطه جيدًا.
نحن نوزع adzhika على الجرار العقيمة ، مع تغطية الأغطية ، أو ربطها بالورق ووضعها في الثلاجة.
في هذه ajiku ، يمكنك اختياريا إضافة الفجل المبشور المبشور أو عدة مرات تعجن من خلال مفرمة اللحم.
وصفة ل Adzhika من عنب الثعلب لفصل الشتاء مع الفلفل البلغاري
المكونات:
- عنب الثعلب - 0.4 كغم؛
- فلفل حلو بلغاري - 0،25 كجم؛
- الفلفل الحار - 65 غ؛
- الثوم - 2 رؤساء.
- ريحان البنفسج - 2-3 الفروع ؛
- الزيوت النباتية المكررة - 20 مل.
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
- السكر المحبب - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
يتم فرز العنب البري ، نقوم بحفظه من القواقع وذيول ، وشطف بالماء البارد وتجفيفها على منشفة. الفلفل الحلو والمرير هي أيضا الألغام وتنقيتها من البذور.
نمر بزيت التوت البري والفلفل من خلال مفرمة اللحم ، بالتناوب مع خضراوات الريحان الطازجة والثوم المقشر. يضاف الملح حسب الذوق والسكر والفلفل الأسود المطحون ويصب في الزيت النباتي ويخلط جيدا.
نحن ننتشر من adzhika التي تم الحصول عليها في الجرار المعقم مسبقا أعدت ، مع تغطية الأغطية وتحديد التخزين في الثلاجة.
Adjika من gooseberries لفصل الشتاء مع المكسرات
المكونات:
- أخضر عنب الثعلب - 0.5 كغم؛
- الفلفل البلغاري الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل الحار الساخن - 1 قطعة.
- الثوم - 1-2 رؤساء.
- ريحان البنفسج - حفنة واحدة ؛
- البقدونس الأخضر - حفنة واحدة ؛
- النعناع الطازج - 1 حفنة.
- الجوز - 1/3 كوب.
- الزيت النباتي - 20 مل.
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
يتم غسل وتنظيف وتجفيف الثوم والفلفل والفلفل والثوم جيدًا. اطحن المكونات باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم أو المزيج ، إلى جانب الخضروات والجوز المغسولة والمجففة. نضيف الزيت النباتي والملح حسب الذوق ، ونمزج بعناية وننتشر على أوعية معقمة سبق إعدادها ، ونغطيها بأغطية ونضعها في الثلاجة.
كيف لطهي Adjika من gooseberries مع الثوم والكزبرة؟
المكونات:
- gooseberries الخضراء - 1 كجم.
- الثوم - 7-8 رؤوس ؛
- الكزبرة الخضراء - حفنة واحدة ؛
- الكزبرة المطحونة - 0.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح - حسب الذوق
- السكر المحبب - حسب الذوق.
إعداد
توت عنب أخضر وأعشاب طازجة وتجفيفها على منشفة للتخلص من الرطوبة الزائدة. يتم تنظيف الثوم وغسلها أيضًا. اطحن التوت والثوم والكزبرة مع الخلاط أو اتركه من خلال مفرمة اللحم. Sdabrivaem adzhika لتذوق الملح والسكر المحبب ، يضاف الكزبرة المطحونة والزيت النباتي والمزيج.
نحن نضع قطعة العمل على الجرار الجافة المسلوقة ونحددها في الثلاجة.