لذا ، فإن العام الجديد القادم ليس بعيدًا ، وستبدأ المضيفات الاستعداد للعطلة مقدمًا. يتم التفكير في إعداد الجدول ومناقشته مع جميع أفراد العائلة والضيوف. تذكر أن التقويم الشرقي في العام القادم سيكون عام الماعز الأزرق الخشبي. يغذي الطعام الطبيعي فقط ، لذلك لا ترفض إعداد مجموعة متنوعة من سلطات الخضروات واستخدام المزيد من الخضر الطازجة. على الطاولة الاحتفالية ، سوف تبدو الأطباق الملونة مع إضافة الفلفل الأخضر والخيار والخس والبازلاء الخضراء رائعة. دعونا نعمل معكم اليوم لطهي الطعام اللذيذ والأصلي لجدول العام الجديد.
وصفة الجزر سلطة لجدول السنة الجديدة 2015
المكونات:
- الجزر - 3 قطع.
- التفاح الأخضر - 1 قطعة.
- برتقالي - 1 قطعة.
- برقوق - 10 قطع.
- المشمش المجفف - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الزبيب - 30 غرام ؛
- الجوز - 0.5 ملعقة كبيرة.
للتزود بالوقود:
- القشدة الحامضة 20 ٪.
- المايونيز.
- عسل سائل
- الثوم.
إعداد
يتم تنظيف الجزر ويفرك على الحفيد. التفاح والبرتقالي ، مسح ، تنظيف ، وإزالة الحجارة وقطع إلى مكعبات. يتم طهي الفواكه الجافة على الماء الساخن ثم غسلها جيداً. يتم قطع المشمش المجفف والخوخ إلى شرائح. الجوز تمزيقه tolks ، بحيث لم يكن نواة كبيرة جدا. بعد ذلك ، اخلط جميع المكونات المحضّرة في وعاء وزود بالوقود. هناك نوعان من خلع الملابس لهذه السلطة. يمكنك الجمع بين القشدة الحامضة مع العسل المذاب. أو اضغط على الثوم من خلال الصحافة ويخلط مع المايونيز محلي الصنع. على استعداد لتحريك السلطة جيدا ، تبريده وخدمته إلى الجدول الاحتفالي.
سلطة العام الجديد مع الدجاج
المكونات:
- شرائح دجاج - 400 جم؛
- الجوز المقشر - 200 غرام ؛
- الجبن من أصناف صلبة - 200 غرام ؛
- المفرقعات من الخبز الأبيض - 200 غرام.
- أوراق الخس الطازجة - للزينة.
- التوابل،
- مايونيز - للتزود بالوقود.
إعداد
دجاج فيليه يغلي حتى ينضج في الماء المملح. ثم يتم تبريد اللحم وتقطيعه إلى قطع ووضعه جانباً. يتم تقطيع الجوز المطهو إلى قطع كبيرة ، ويتم تقطيع الجبن إلى مكعبات صغيرة. نضع جميع المكونات في وعاء ، نتبل بالمايونيز ، نرشها بالملح والفلفل عند الضرورة ، ثم نخلطها ونتركها على أوراق الخس. قبل التقديم ، تزيين السلطة مع فتات متموج.
سلطة العام الجديد مع الأسماك الحمراء
المكونات:
- سمك السلمون المعلب - 200 غ؛
- الجبن الصلب - 150 غرام ؛
- بيض مسلوق - 5 قطع.
- التفاح - 1 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- الذرة المعلبة - 0،5 علب ؛
- التوابل،
- عصير الليمون - ملعقة صغيرة؛
- سمك السلمون المملح طفيفة - للزينة.
- السمان البيض - 2 قطعة.
- الكافيار الاحمر للزينة
- مايونيز - حسب الذوق.
إعداد
مع سمك السلمون المعلب دمج السائل بعناية ومهرس مع شوكة. نقوم بتنظيف اللمبة ، أجاد صغير. يتم تنظيف البيض المطبوخ ، ونفصل البروتينات من صفار البيض ونفصل كل شيء على ثيتا صغيرة بشكل منفصل. مع الذرة ، أيضا ، دمج المحلول الملحي ، وتقطيع الجبن على مبشرة كبيرة. التفاح مقشر
بعد ذلك ، نبدأ في تشكيل السلطة ، ووضع طبقات على طبق مسطح: سمك السلمون والبصل. نغطي المايونيز ، نغطيه بالتفاح ، نرشه بعصير الليمون ، نرشه مع الجبن المبشور ، صفار البيض ، غطاء المايونيز ، وضع الذرة والبيض. نقطع السمك إلى شرائح رقيقة ونضعه على السلطة في شكل "ضفائر". تم تزيين المركز بوردة مصنوعة من الأسماك. نقوم بتزيين الطبق مع نصفين من بيض السمان ، الخضر والكافيار الأحمر. قبل التقديم على طاولة السنة الجديدة ، قم بلف فيلم سلطة الطعام وضعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة.