خارج الموسم ، يمكن أن تصبح أوراق السبانخ الطازجة شهيًا حقيقيًا ، ولكن الخضار المجمدة متوفرة طوال العام بسعر ديمقراطي جدًا. بطبيعة الحال ، لا طهي سلطة من السبانخ المجمدة ، ولكن الصلصات والشوربات والوجبات الخفيفة - لا توجد مشكلة.
هريس مهروس من السبانخ المجمدة مع النعناع
إذا كنت لا تعرف ما يمكن طهيه من السبانخ المجمدة ، فافتح الاهتمام بالبطاطس المهروسة . تلك التي تنضج بسخاء مع الكريما والدقيق والزبدة ، نترك جانبا ، وتركز كل اهتمامنا على وصفات مغذية ومفيدة لهذا الرقم.
المكونات:
- زيت الزيتون - 60 مل.
- بصل - 130 جم؛
- أسنان الثوم - 4 قطع.
- السبانخ - 600 غم
- مرق - 1.4 لتر.
- أرز بسمتي - 3/4؛
- أوراق النعناع - 1/2 شارع.
- زبادي للعرض.
إعداد
في وفرة من زيت الزيتون ، حفظ البصل والجمع بينه وبين أسنان الثوم التي مرت عبر الصحافة. لتقلى يذوب وضغط من أوراق الرطوبة الزائدة من السبانخ ، وبعد ذلك ، صب كل مرق. أضف الأرز إلى الحساء والغطاء. تحت هذه الوصفة ، هي حبوب الأرز النشوية التي ستعطي الطبق القوام الضروري بعد الخفق مع الخلاط. بعد 15-17 دقيقة ، ألقِ أوراق الشوربة بالنعناع وابدأ بالجلد. تقدم مع الزبادي ، حار أو مبرد.
صلصة السبانخ المجمدة
يجب أن تكون قائمة الأطباق الأكثر شعبية من السبانخ المجمدة برئاسة صلصة خضراء خفيفة ، مثل هذا البيستو ، والتي يمكن إضافتها إلى المعكرونة أو السلطة.
المكونات:
- السبانخ المجمدة - 200 غ؛
- حفنة من أوراق الريحان الطازجة.
- أسنان الثوم - 2 قطعة.
- الصنوبر والجوز - 1/2 شارع.
- زيت الزيتون - 30 مل.
إعداد
رمي أوراق السبانخ متجمد في الخلاط وخفقت جنبا إلى جنب مع الريحان والمكسرات وأسنان الثوم في عجينة سميكة. دون إيقاف عمل الجهاز ، ابدأ في صب زيت الزيتون ، ثم حوالي 40-50 مل من الماء في أجزاء صغيرة. الصلصة جاهزة!
فلفل من السبانخ المجمدة - وصفه
المكونات:
- سبانخ مجمد - 800 جم؛
- حبات الجوز - 1 1/2 سلع ؛
- أسنان الثوم - 3 قطع.
- حفنة من البقدونس الأخضر.
- زيت الجوز - 70 مل؛
- خل النبيذ - 45 مل؛
- كزبرة مطحونة - ملعقة صغيرة
- الحلبة - 1/2 ملعقة شاي.
- حبات الرمان - للإيداع.
إعداد
حبات الجوز من الجوز لمدة 6-8 ساعات قبل بداية إعداد ملء بالماء. تضخم المكسرات بالثوم ، أوراق الإسبانيخ المذابة ، الخضروات والبقدونس. في صب النهائي في خل النبيذ ، إضافة التوابل وبرد معجون الناتج. يمكن تدوير الخليط المبرد للفالي إلى كرات ورشها بقنبلة يدوية ، ويمكنك تركها بتنسيق dipa وتنتشر على البسكويت والخبز.