الفراولة مع السكر هي حلوى مستقلة لذيذة ، وهي مكون ممتاز للعديد من الحلويات أو المخبوزات. يمكن أن يتم هذا الإعداد من خلال تطبيق العديد من الوصفات المجربة ، مما يوفر لعائلتك إمدادات جيدة لفصل الشتاء.
حصاد الفراولة الطازجة مع السكر لفصل الشتاء
خلال فترة قصيرة من حصاد المحصول الذي طال انتظاره ، لا ينبغي للمرء أن يضيع فرصة القيام بالكثير من الاستعدادات القيمة لفصل الشتاء. مع النهج الصحيح ، ستحتفظ الفراولة بطعمها الطازج ونكهتها المذهلة ومعظم الفيتامينات. للقيام بذلك ، التوت أعدت بشكل صحيح مع السكر وحصادها ، وفقا للتقنية المختارة.
- الفراولة الطازجة المسحوقة مع السكر لفصل الشتاء هي واحدة من أسرع الطرق وأكثرها ملاءمة للحفاظ على التوت.
- للتخزين في ظروف الغرفة ، يتم طبخ التوت مع السكر لمدة 5 دقائق ومختومة.
- إضافة الفراولة الحلوة الفراولة من الجيلاتين أو التوت الأخرى ، يمكنك الحصول على طعم جديد من فيتامين الحلوى.
- يمكن توفير تخزين جدير بالفراولة مع السكر بتجميد التوت الحلو أو تجفيفها إلى حالة الفواكه المسكرة المجففة.
الفراولة الأرض مع السكر
المفضلة لشعبي الفراغات محلية الصنع الحلو هو الفراولة المبشور مع السكر لفصل الشتاء. إعداد دقيق بسرعة ، ببساطة ، لكنه اتضح لذيذ بجنون ، عطرة ومفيدة للغاية. السبب الوحيد ، ربما ، عدم الاستعداد هو الحاجة إلى تخزينه في الثلاجة.
المكونات:
- فراولة - 1 كجم
- السكر - 1-1،5 كجم.
إعداد
- يتم فرز الفراولة ، وترك فقط عينات عالية الجودة ، وتنظيفها من pedicels ، وغسلها.
- ترك التوت في مصفاة لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك تجف.
- تمتلئ كتلة الفراولة مع السكر ، وتعجن مع tolstalk أو اخترقت مع خلاط وغادر لمدة يوم ، مع التحريك في بعض الأحيان ، إلى حل جميع بلورات السكر.
- قم بتخزين الفراولة مع السكر في الجرار العقيمة تحت منديل في الثلاجة.
الفراولة مع السكر "Pyatiminutka"
شراء أخرى مفيدة وقيمة ، والتي يمكن تخزينها حتى في ظل ظروف الغرفة - مربى من الفراولة مع السكر "Pyatiminutka" . التوت مع هذا العلاج يحتفظ بالشكل والمذاق واللون. يمكن استخدامها في الخبز أو لتكملة الحلويات. الشراب العطري السائل هو مناسبة لصنع الكوكتيلات ، ويقدم الفطائر ، الفطائر.
المكونات:
- فراولة - 1 كجم
- حامض الستريك - قرصة ؛
- السكر - 700 غرام.
إعداد
- يتم تغطية الفراولة المحضرة والمُنظَّفة والمُغسولة بالسكر وتُترك لعدة ساعات أو بين عشية وضحاها لفصل العصير.
- أحصل على وعاء مع قطعة عمل على الموقد ، قم بتسخينه ، مع التحريك برفق ، حتى يغلي.
- يُطهى المربى لمدة 5 دقائق ، ويخلط حمض الستريك ويصب البارم على الجرار المعقمة.
- يتم إغلاق الأوعية مع أغطية معقمة ، مقلوبة رأسا على عقب تحت غطاء حتى يبرد تماما.
مربى الفراولة مع سكر التبلور
الفراولة مع سكر التبلور هي أيضا ليست لذيذة ومفيدة. اختلاف هذه الوصفة عن السابق هو نسيج نهائي مختلف قليلاً من الشهي ، على غرار التوت الهلام. يمكن ترك نصف التوت كله ، ثم قطعها إلى نصفين أو أرباع أو طحن جميع الفراولة ليهرسها.
المكونات:
- فراولة - 1 كجم
- السكر التبلور - 0،5 كجم.
إعداد
- تحضير الفراولة ، ومسحها والشطف.
- التوت المسحوق جزئياً أو كلياً ، يخلط مع التبلور السكر ويترك للبث ليلاً.
- قم بتسخين البرفس لغلي ، غلي من نقطة الغلي لمدة 4 دقائق.
- يتم تعليب الفراولة مع سكر التبلور في شكل ساخن في عبوات بلاستيكية معقمة ومختومة وملفوفة حتى تبرد تمامًا.
الفراولة في عصيرها الخاص مع السكر
سوف تضفي وصفة الفراولة التالية في عصيرها الخاص مع السكر أقصى قدر من نضارة التوت ، وطعمها الطبيعي ورائحتها. سيكون ممتعا بشكل خاص لفتح جرة من إعداد مماثل في فصل الشتاء والتمتع علاج الصيف المفضل لديك. يتم الحصول على التوت الحلو بشكل معتدل ، وليس السكرية وقريبة من الجودة إلى الطازجة.
المكونات:
- فراولة - 1 كجم
- السكر - 250 غرام.
إعداد
- يتم فرز الفراولة ، والتخلص من sepals ، وغسلها ، والمجففة.
- صب التوت مع السكر واترك لمدة 10 ساعات لفصل العصير.
- نقل الفراولة إلى الجرار العقيمة ، صب عصير ، وتغطي مع الأغطية ، وتعقيم 10 دقيقة في وعاء مع الماء المغلي ، مختومة.
الفراولة في مقلاة مع السكر
نفس الفراولة الطازجة والعطرية تبقى ، يقلى في مقلاة مع السكر. تسمح المعالجة الحرارية القصيرة بالحفاظ على أقصى قدر من الحفاظ على جميع الخصائص الأصلية للتوت ، بينما تقوم في الوقت نفسه بإعدادها بشكل صحيح للتخزين على المدى الطويل. الشيء الرئيسي هو عدم استخدام أجزاء كبيرة من المكونات في وقت واحد ، بحيث تبقى الفراولة كاملة ولديها وقت للإحماء.
المكونات:
- فراولة - 300 غ؛
- حامض الستريك - قرصة ؛
- السكر - 150 غرام.
إعداد
- تم تحضير الفراولة المغسولة والمقشّرة مع السكر المنتشر في مقلاة.
- تسخين التوت ، مع التحريك برفق ، على النار أسفل المتوسط حتى تذوب البلورات ، ثم تقلى لمدة 5 دقائق.
- لتخزين الفراولة المقلية مع السكر هو مختوم في الجرار العقيمة مع أغطية مسلوقة وملفوفة حتى تبرد.
صريمة الجدي مع الفراولة والسكر
الفراولة مع السكر - وصفة يمكن أن تتحقق مع إضافة التوت الأخرى. في هذه الحالة ، يتم استكمال الحصاد بزهر العسل في الحديقة ، والذي سيعطي المذاق مذاق رائع. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام المكونات الأخرى للتوت أو الفاكهة للاختيار من بينها ، مع مراعاة النسب المحددة.
المكونات:
- فراولة - 700 جم؛
- زهر العسل - 300 غرام ؛
- السكر - 1،5 كغم.
إعداد
- يتم تغطية التوت المحضر بالسكر ، ويُحرَّك ويُطحن بالخلاط.
- يجب أن يملأ الفراولة مع زهر العسل المسح مع السكر قبل إذابة بلورات السكر لعدة ساعات.
- يتم تعبئة البليت جاهزة في حاويات معقمة ، مغطاة غير مختومة ومخزنة في البرد.
كيف تجميد الفراولة بالسكر لفصل الشتاء؟
سيتم العثور على وجود حقيقي في offseason الفراولة المبشور مع السكر لفصل الشتاء ، مجمدة في أكياس أو أشكال تقديم الثلج. إذا لزم الأمر ، يمكن أيضًا تجميد الكتلة في حاويات بلاستيكية كبيرة ، تخدم الأكواب أو حاويات أخرى مناسبة. يمكن أن تضاف قطعة العمل إلى الحبوب ، وجميع أنواع الحلويات ، والزبادي ، والعصائر ، وجعل منها جيلي ، كومبوت.
المكونات:
- فراولة - 1 كجم
- السكر - 300-500 غرام.
إعداد
- حدد التوت الجودة ، وتنظيفها من السيقان ، وغسلها وتجفيفها بعناية على منشفة حتى تتبخر الرطوبة تماما.
- ثم يتم الجمع بين الفراولة والسكر ، الأرض مع خلاط ، معبأة في حاوية مناسبة ، إرسالها إلى المجمدة.
الفراولة في السكر طوال فصل الشتاء
الفراولة المجمدة مع السكر لفصل الشتاء ستعطي فرصة للحصول على ما بعد التذويب من الذوبان ، والحفاظ على شكل مثالي ولها طعم الحلو متناغم لطيف. يمكن استخدام البليت في الشكل الأصلي لصنع الكوكتيلات ، وجميع أنواع الحلويات اللذيذة ، إضافة إلى المعجنات أو الاستمتاع ببساطة بنكهة التوت الطازج.
المكونات:
- فراولة - 1 كجم
- السكر أو السكر البودرة - 300-500 جم.
إعداد
- تأخذ التوت كله دون ضرر ، نظيفة ، وشطف وجافة قبل أن تبخر كل قطرات من الرطوبة على المنشفة.
- حرك الفراولة لمدة ساعة ، ثم ضعها في حاوية مناسبة ، صب السكر أو مسحوق وإرسالها إلى التخزين في الكاميرا.
كيف تجفف الفراولة في السكر؟
مادتي لذيذة وعطرية ، يمكنك الحصول على فراولة كاملة في السكر ، إذا قمت بطهيها في شكل فواكه مسكرة. للقيام بذلك ، يتم ترك التوت في البداية مع السكر لفصل العصير ، ثم تسخينه في شراب حلو وتجفيفه في فرن أو مجفف كهربائي. يمكنك تخزين الحساسية في وعاء جاف في مكان بارد وجاف داكن.
المكونات:
- فراولة - 1 كجم
- ماء 350 مل.
- سكر 750 جم.
إعداد
- تغطى الفراولة الكاملة المحضرة بالسكر (400 جم) وتُترك في الثلاجة لمدة يوم.
- يصب عصير الفراولة الحلو في وعاء ، إذا رغب ، يتم تعقيمه وختمه لفصل الشتاء أو وضعه في الثلاجة واستخدامه لإعداد أو تقديم الأطباق الحلوة.
- تغطس الفراولة في شراب الغليان من السكر والماء المتبقي ، وتنزع من الصفيحة وتُحفظ في شكل ملفوف للتشريب لمدة 30 دقيقة.
- اعطي التوت للاستنزاف ، وضع على البليت أو ورقة الخبز وتجف في فرن أو مجفف في 85 درجة في ثلاث مراحل ، كل لمدة 30 دقيقة.
- تبرد الفراولة والوقوف لمدة 8-24 ساعة أخرى في 30 درجة أو حتى تجف تماما.