على الرغم من حقيقة أن "سوار الرمان" هو عبارة عن سلطة حديثة إلى حد ما ، إلا أنه يمكن تصنيفها على أنها كلاسيكيات حديثة ، كما يعرف العديد من ربات البيوت ، ويحبّنها ويطهوها بانتظام ليس فقط للعطلات. في نفس الوقت ، كل واحد منهم لديه وصفة مجربة ومحبوبة ، تعتبر كلاسيكية. حول اثنين من أكثر الإصدارات شعبية من "Pomegranate Bracelet" سنتحدث أكثر.
سلطة كلاسيكية "سوار العقيق"
إن "سوار الرمان" الكلاسيكي في تركيبته يشبه إلى حد كبير ، أي صلاد متوسط العصر السوفييتي. ويشمل المنتجات الأكثر بأسعار معقولة ، مثل الخضروات والبيض والدجاج. تعتبر الغريبة بذور الرمان فقط ، مما يعطي صلاد السلطة وملمس خاص. بالمناسبة ، إذا كنت لا تريد استخدام العقيق بالحجارة في الوصفة ، استبدلها بأخ أصغر - يكون لونه أخف قليلاً ومع عظام ناعمة تمضغ بسهولة.
المكونات:
- حبات الرمان - 200 غرام ؛
- الجزر - 130 غرام ؛
- البطاطا - 150 غ؛
- البنجر - 150 غرام ؛
- الجوز - 80 غ؛
- البصل الأبيض - 60 غ؛
- بيض الدجاج - 3-4 قطع.
- فيليه الدجاج - 380 جم؛
- مايونيز المنزل.
إعداد
قبل إعداد سلطة "Pomegranate bracelet" ، تحتاج إلى إعداد مكوناته الرئيسية. في إحدى القدور ، نغلي البنجر المغسول مباشرة في القشرة ، وفي الأخرى - الجزر مع البطاطا ، لا نفكر أيضًا في تنظيفها. بمجرد أن تصبح الخضار طرية ، تحتاج إلى تقشيرها من الجلد ، ثم تقطع إلى مكعبات. لجعل السلطة أكثر تجانسا في الملمس ومتجدد الهواء ، يمكن أن تكون مفرومة الخضار.
بيض مسلوق وقطع فرمهما. نقطع البصل الأبيض إلى مكعبات صغيرة ونسكبه بالماء المغلي. نحن نقطع الجوز. طهي الدجاج في الماء المملح ، بارد وتفكيكها للألياف.
عندما تكون جميع المكونات جاهزة ، يمكنك البدء في تجميع الطبق. في وسط صفيحة منبسطة تضع كأساً وتبدأ في الانتشار حولها جميع المكونات ، أولاً بوضع طبقات الخضار المسلوقة ثم الجوز والدجاج والبصل والبيض في النهاية. كل من الطبقات ، وكذلك خارج الطبق ، الشحوم مع المايونيز ، ويفضل أن تكون محلية الصنع ، ثم يرش ببذور الرمان. من الناحية المثالية ، قبل التقديم ، يجب أن ينقع الطبق بشكل صحيح بحيث يتم غلق جميع الطبقات جيدًا مع تحول السلطة إلى العصير ، ولكن هذه ليست النقطة.
"سوار العقيق" - وصفة كلاسيكية
إذا لم يكن لديك علاقة مع الدجاج ، يمكنك إعداد طبق بدونه. حول كيفية إعداد سلطة "سوار العقيق" مع لحم البقر ، سنتحدث أكثر. في هذه الحالة ، يجدر النظر في أنه داخل الوصفة يمكنك استخدام أي لحوم أو حتى النقانق المطبوخ - كل شيء يبقى حسب تقديرك.
المكونات:
- بطاطس - 190 جم؛
- البنجر - 190 غرام ؛
- الجزر - 80 غ؛
- لحوم البقر (لحم) - 280 غرام.
- حفنة من الجوز.
- حبيبات الرمان للاعلاف.
- حفنة من البصل الأخضر.
- المايونيز.
إعداد
نبدأ مع إعداد الخضروات: تغلي البنجر مع البطاطس والجزر الحق في الجلد. طهي أو يقلى بشكل منفصل