فيليه الدجاج مع الفطر - مجرد مزيج رائع. الجمع بين هذه المنتجات بشكل صحيح ، يمكنك إعداد الكثير من الأطباق المذهلة والأصلية التي ستقوم بتزيين نظامك الغذائي اليومي. دعونا نتعرف على بعض الوصفات لفيليه الدجاج مع الفطر.
سلطة دجاج فيليه مع الفطر
المكونات:
- فيليه دجاج - 500 غم
- فطر فطر - 300 غم
- لمبة - 1 قطعة.
- الجبن - 100 غرام ؛
- الجزر الكوري - 100 غرام ؛
- الذرة المعلبة - 100 غرام ؛
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- مايونيز - حسب الذوق
- البصل الأخضر - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
تغلي شرائح الدجاج المغلي حتى ينضج ، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة. تتم معالجة وتمزيق البستنة باستخدام ألواح رقيقة. يتم تنظيف البصل وسحقه في حلقات نصف. ثم نمررها مع الفطر على زيت نباتي إلى لون ذهبي فاتح. قطع الجبن إلى مكعبات صغيرة ، والفلفل البلغاري - القش رقيقة. الآن قم بنشر طبقات السلطة ، أو مجرد خلط جميع المكونات في وعاء. نملأ الطبق بالمايونيز ، ونخلطه ونخلطه ، ونزينه بصل أخضر مفروم.
فيليه الدجاج ، مقلي بالفطر
المكونات:
- فيليه دجاج - 500 غم
- فطر فطر - 200 غم
- لمبة - 1 قطعة.
- الجبن - 100 غرام ؛
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بيضة - قطعة واحدة
- فتات الخبز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
فطر طازج تنظيف من الأوساخ ، وتشطف تحت الماء الجاري ، وقطع في لوحات. في مقلاة ساخنة تسكب القليل من الزيت النباتي ، وانتشر الفطر ويقلى حتى يتبخر السائل بالكامل. تقشر البصل المقشر مع حلقات نصف رقيقة ، وتضاف إلى الفطر والملح والفلفل حسب الذوق وتقلى كل شيء حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ثم حرك المشوي إلى وعاء منفصل واتركه ليبرد. يفرك الجبن الصلب على مبشرة كبيرة ، إضافة إلى الفطر مع البصل والمزيج.
على جانب واحد من شرائح الدجاج نقوم بعمل قطع عميق بسكين حادة لصنع جيب صغير. بعد ذلك ، قم بملء جيب الدجاج بالحشوة المحضرة ، الحشو الخفيف وإصلاح الحواف باستخدام مسواك. الآن خذ 3 حاويات صغيرة: من أجل البيض المخفوق ، والدقيق ، والبقسماط .
صب في مقلاة المزيد من الزيت النباتي وتسخينه جيدا. نحن الدجاج فيليه الدجاج ، محشوة الفطر أولا في الدقيق ، ثم في خليط البيض و breadcrumbs. الآن وضع بدقة اللحوم في مقلاة وتقلى من كلا الجانبين لمدة 5-7 دقائق قبل ظهور قشرة ذهبية.
فيليه الدجاج المخبوز مع الفطر
المكونات:
- فطر فطر - 500 غم
- التوابل - حسب الذوق
- القشدة الحامضة - 7 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 3 فصوص
- فلفل أحمر مبشور - 2 ملعقة صغيرة؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- فيليه الدجاج - 3 قطع.
إعداد
اصنع شرائح الدجاج ، وامسحها بمنشفة ثم تقطعها إلى قطع صغيرة. ثم نحول اللحم إلى وعاء عميق وننثره بالتوابل ونملأه بالكريمة الحامضة. يخلط الدجاج بيديك جيداً ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة حتى ينقع.
هذه المرة ، وضعت بلدي champignons ، مقشرة ، على الجزء السفلي من طبق خبز عميق. يتم تنظيف الثوم وسحقها
رش كل شيء مع الفلفل الحلو والملح ، وتغطية النموذج مع احباط وإرسالها إلى فرن محمى إلى 240 درجة. أخبز لمدة 30 دقيقة ، ثم رش مع الجبن المبشور ، وخفض درجة الحرارة إلى 190 درجة وإرسال الطبق إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى. بعد ذلك ، قم بإزالة الرقاقة برفق وخدم فيليه الدجاج النهائي مع الفطر في شكل ساخن.