جوليان في الكعك

جوليان هو طبق لذيذ ومرضية بشكل لا يصدق من المطبخ الفرنسي. في معظم الأحيان يتم طهيها في قوالب صغيرة ، والتي تسمى أيضا زجاجات جوز الهند. وسنقدم لك الآن فكرة مثيرة للاهتمام عن تقديم هذا الطبق ، ونخبرك بكيفية صنع جوليان في الكعك.

وصفة ل julienne في الكعك

المكونات:

• فيليه الدجاج - 300 غ؛
• الفطر (الفطر) - 300 غ؛
• البصل - 150 غ؛
• الجبن الصلب - 200 غرام ؛
• دقيق - 50 جم؛
• القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
• الكعك المستدير - 8 قطع.
• الملح والفلفل - حسب الذوق.

إعداد

قطع شرائح الدجاج إلى مكعبات صغيرة ، البصل - حلقات نصفية ، عيش الغراب - الصفائح ، والجبن ثلاثة على المبشرة. قطع الجزء العلوي من البسكويت ، وأخرج بعناية الفتات. تسخين الفرن إلى 180 درجة. على بصل الزيت النباتي ، ثم الفطر ، حتى يتبخر كل السائل.

في مقلاة منفصلة تقلى دجاج الدجاج ، يمزج مع الفطر والبصل ، يضاف الملح والفلفل والدقيق والقشدة الحامضة ويخلط جيدا. يقلل النار إلى أدنى مستوى ثم يطهى حتى تبدأ الصلصة في التكاثف. نضع الجولين على الكعك ونرشه بالجبن المبشور ونرسله إلى الفرن. طهي حتى يتم ذاب الجبن.

فطر julienne في كعكة

المكونات:

• الكعك - 4 قطع.
• الفطر الطازج - 400 غم؛
• بصل - قطعة واحدة.
• الثوم - 2 فصوص
• نبيذ أبيض - 100 مل؛
• القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الجبن - 150 غرام ؛
• الملح والفلفل.

إعداد

من القوائم ، وقطع بعناية "غطاء" وإخراج الجزء الناعم. يفرم البصل ويقلى حتى يصبح واضحًا. يتم تقطيع البستنة إلى مكعبات ويقلى ويضاف البصل والثوم المفروم والملح والفلفل. يُحرَّك المزيج ويُسكب في النبيذ الأبيض ويُطهو لمدة 5 دقائق على نار صغيرة. بمجرد أن يتبخر النبيذ ، قم بتوزيع القشدة الحامضة. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. يمتلئ الخليط الناتج مع الكعك ، نرشه بالجبن ، المبشور ، ونخبز لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

جوليان في الكعك في فرن الميكروويف

المكونات:

• الكعك - 5 قطع.
• قطعة دجاج فيليه - قطعة واحدة؛
• فطر فطر - 300 غم
• الذرة المعلبة - 200 غرام ؛
• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن الصلب - 100 غرام ؛
• مايونيز - 100 جم؛
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• زيت نباتي
• الخضر.
• الملح.

إعداد

يتم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة وينقع في خليط من صلصة الصويا والخردل لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، ثم تُقلى حتى تنضج في الزيت النباتي. فرمونيكس فراي منفصلة ، مكعبات.

نقل شرائح والفطر إلى طبق عميق ، إضافة الذرة ، مكعبات الطماطم ، والخضر المفروم والجبن المبشور (نصف). يضاف المايونيز والملح حسب الذوق.

في الكعك نقطع الجزء العلوي ، نستخرج الفتات ونضع الحشوة في التجويف المستلم. يرش الأعلى بالجبن المبشور. نخبز في فرن ميكروويف بقوة 600 واط لمدة 3 دقائق.

جوليان مع الفطر في كعكة

المكونات:

• الكعك - 8 قطع.
• فيليه دجاج - 500 غم
• الجبن الصلب - 150 غرام ؛
• فطر فطر - 300 غم
• البيض - 1 قطعة.
• بصل - 100 جم؛
• كريم - 120 مل؛
• الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• لبن - 400 مل؛
• زيت نباتي
• الخضر.
• الملح.

إعداد

قطع بعناية الكعك الأعلى. نأخذ الفتات بحيث تبقى stenochki سليمة. شرائح الدجاج والفطر والبصل مقطعة إلى مكعبات. في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت النباتي ونضع شرائح الدجاج ونقليب البصل ثم نسكب البصل تقلى 2-3 دقيقة أخرى وأخيراً إضافة الفطر. يُحرَّك المزيج ويُحرّك لمدة 10 دقائق على نارٍ خفيفة. في هذه الأثناء ، نقوم بإعداد الصلصة لجبننا: نمزج الحليب ، القشدة ، الملح ، مع التحريك ، صب الدقيق. نأتي صلصة ليغلي مع التحريك باستمرار. يتم تسخين الفرن إلى 200 درجة.

يتم اصطف النموذج مع ورقة الخبز. نضع الفراغات لدينا مخبز في ذلك. املأهم بملعوم الفطر والدجاج ، وأعلى مع صلصة ورشي مع الجبن المبشور. نحن نغطي الكعك بأغطية مقطعة. اخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق. نحن نخدم جوليان مع الفطر والدجاج في كعكة في شكل ساخن ، سابقا الأعشاب المفرومة pritresiv.