نقترح عليك طهي الفطائر غير عادية ، ولكن لذيذ جداً والعصير مع الطماطم والريحان. سيكون الضيوف مندهشين للغاية من هذا الطبق وسيطلب منهم مشاركة الوصفة.
فطائر مع الطماطم والريحان وجبن الماعز
المكونات:
- قشور العجين - 250 غرام ؛
- الطماطم - 3 قطع.
- الطماطم الكرز - 5 قطع.
- جبنة الماعز - 100 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- ريحان - حفنة واحدة ؛
- زيت الزيتون
- الثوم - 1 فص.
- ملح البحر - قرصة.
- التوابل.
إعداد
دعونا معرفة كيفية جعل الفطائر مع الطماطم والريحان. فرن ما قبل الاشتعال وحرارة تصل إلى 180 درجة. قم بتذويب عجينة الطهي ، قم بتقطيعها ، قطع المربعات الصغيرة ، والقطع المتبقية من العجين وجعلها مصدات. خفاقة البيض وأخف الفراغات لدينا.
نغطي صينية الخبيز بورق الخبز ونوزع المربعات من العجين ونخترقها في عدة أماكن بشوكة ونرسلها إلى الفرن لمدة 10 دقائق. قطعت الطماطم ، والمجفف ، والأقداح المبشورة ، وغيرها من الطماطم الكبيرة إلى مكعبات ، وقطعوا الكرز إلى النصف. يتم قلب فص من الثوم والريحان ، ثم نمزجها مع الطماطم المقطعة إلى مكعبات. كتلة جاهزة من الملح والفلفل حسب الذوق والمزيج.
من الفرن ، قم بإزالة صينية الخبز مع العجين بعناية ، ثم ضعي قدحًا من الطماطم في وسط كل مربع ، وانشرها فوقها مع جبن الماعز ورشها بالطماطم المسحوقة مع الثوم والريحان. يرش الفطائر بزيت الزيتون ويرسلها مرة أخرى إلى الفرن لمدة 2-3 دقائق. فطائر جاهزة منتهية بهدوء ، وتزين بطماطم الكرز وتعامل الضيوف.
وصفة الفطائر مع الطماطم والريحان
المكونات:
للاختبار:
- مسحوق الخبز - 4 ملاعق صغيرة؛
- دقيق - 300 غرام ؛
- التوابل،
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- الحليب - 250 مل.
للحشو:
- الطماطم - 4 قطع.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الزيوت النباتية - 25 مل.
- الجبن المبشور - 100 غرام ؛
- فلفل أحمر مطحون.
إعداد
يتم غسل الطماطم ، تجفيفها ، وضعها في وعاء وتصب لبضع دقائق مع الماء المغلي. ثم قم بإزالتها ، ثم قشرها بعناية وقصها إلى 4 أجزاء. نزيل البذور ونخلط الطماطم ونقلب في الزيت الساخن لمدة 3-5 دقائق. هذه المرة نعجن حتى العجين للفطائر: نقع في وعاء عميق من الطحين ، إضافة مسحوق الخبز والفلفل والملح. وعلاوة على ذلك نحن نفث الزيوت النباتية والحليب. تُطحن العجينة باستخدام دبوس دائري ، ثم تقطع الدوائر وتوضع على كل الطماطم والجبن الصغير والريحان والفطائر. أخبزها في فرن ساخن حتى ترتفع.