مشوي مع عبق اللحم في وعاء في الفرن ، ما يمكن أن يكون أكثر ملاءمة لتناول العشاء ، لا سيما في موسم البرد؟ لقد جمعنا العديد من الوصفات اللذيذة لهذا الطبق القلبية.
يشوي في وعاء في الفرن في المنزل
المكونات:
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- لحم بقر - 500 جم؛
- الملح والفلفل - ملعقة صغيرة لكل منها.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- مرق اللحم - 2 عناصر؛
- كاتشب - 1/4 مادة ؛
- صلصة رسيستيرشاير - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الطماطم (البندورة) في عصيرها - 1 البند ؛
- البطاطا - 4-5 قطع.
- الجزر - 2 قطعة.
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البقدونس الطازج.
إعداد
قم بتسخين المبخرة بالزبدة على نار متوسطة. تنضج لحوم البقر بالملح والفلفل وتوضع في المينر. قلي اللحم إلى اللون الذهبي على كلا الجانبين (حوالي 8 دقائق) ، وبعد ذلك نقوم بإزالته من الموقد. لوضع اللحم ، نضع بصلًا كبيرًا ونمرره لمدة 8 دقائق. أعد اللحم إلى البصل المقلي. يتم خلط الكتشب مع مرق اللحم وصلصة رسيستيرشاير ، صب الخليط على اللحم وإضافة الطماطم هناك. نأتي السائل ليغلي على نار هادئة.
نحول محتويات المبخرة إلى إناء ونضعها في الفرن عند 140 درجة لمدة 2 1/2 ساعة ، أو حتى تصبح ناعمة. بعد مرور الوقت ، نضيف إلى شرائح البطاطس والجزر ، ثم نغلق الطبق بغطاء ونعد للتحضير لمدة 30 دقيقة أخرى. بعد انتهاء الطهي ، أضيفي إليه عصير الليمون المشوي ورشه بالأعشاب الطازجة.
يشوي في قدر في فرن مع لحم البقر
المكونات:
- لحم بقر - 1 كغم؛
- مرق اللحم - 1 البند؛
- الخل البلسمي - نصف قرن.
- صلصة رسيستيرشاير - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الفلفل.
- الثوم - 4 فصوص.
إعداد
نقطع اللحم في قطع كبيرة ونضعها في إناء. يخلط مرق اللحم مع الخل البلسمي ، صلصة رسيستيرشاير ، صلصة الصويا ، والعسل ، والفلفل الأسود والثوم لصقها من خلال الصحافة. يصب الخليط الناتج في اللحم ونضعه في فرن مسخن إلى 140 درجة لمدة 4 ساعات.
في هذه الحالة ، سيكون من الملائم أيضًا استخدام منفاخ بطيء ، إذا كان لديك جهاز واحد. بمجرد أن يصبح اللحم جاهزًا ، ضعه على الطبق وقم بفكه بشوكة. نسكب اللحم المتبقي من المرق ونخدمه بطاولة بمزيج من البطاطا المهروسة.
يشوي في وعاء في فرن الخنزير
المكونات:
- لحم الخنزير - 1 كجم.
- البطاطس - 8 قطع.
- الجزر - 2 قطعة.
- الزعتر - حفنة واحدة.
- كريم - بند واحد
- قشدة حامضة - 1 مادة؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية.
إعداد
لحم مع الملح والفلفل على كلا الجانبين. نقلي مقلاة بالزيت وأعد تسخينها على الموقد. اقلي اللحم من الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يتم قطع البصل والجزر والبطاطا إلى كميات كبيرة ووضعها على قاع القدر ، ونضع اللحم فوقها ونصب كل شيء في خليط من الكريما الحامضة والكريمة المخلوطة بالملح والفلفل. علاوة على ذلك ، ضع حزمة من الزعتر في القدر. اخبز اللحم في الفرن على درجة حرارة 140-4-4 ساعات.
يشوي مع الفطر في وعاء في الفرن
المكونات:
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2-3 فصوص
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الكمون ، الزنجبيل المفروم - 1 ملعقة صغيرة لكل منها.
- الكركم - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الطماطم في عصيرها - 1 وعاء.
- champignons (كبير) - 6-8 قطعة.
- لحم خروف - 500 غم
- السبانخ المجمدة - 130 غ؛
- الكزبرة المطحونة - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
يُحمّى الزيت في النار ويُقلّى البصل والثوم والتوابل. بمجرد أن يصبح البصل شفافاً ، يضاف الطماطم إلى التوابل الخاصة به في العصير الخاص به ويعجنها بملعقة. اللحوم في ذلك الوقت مقطعة إلى مكعبات وبراون قليلاً في مقلاة. نحول الحمل إلى وعاء مع الفطر. سخن الفرن إلى 140 درجة واترك الطبق لمدة 40 دقيقة ، ثم أضيفي السبانخ الممزوج واستمر في الطبخ لمدة 10-15 دقيقة أخرى.