ملء اللحوم مثالية لأي أطباق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة أي مكون ، الخضر ، الفلفل البلغاري ، الأرز المسلوق وأكثر من ذلك بكثير. ومهما كانت العجينة لذيذة ، إذا كان الحشو طعمًا ، فإن الطبق لن يتحول بشكل جيد. فيما يلي أمثلة لتحضير حشوات لأطباق مختلفة.
ملء اللحوم للفطائر
المكونات:
- لحم مفروم - 1 كجم.
- بصل - 1 قطعة.
- الجبن السجق - 200 غرام ؛
- التوابل،
- العشب الجاف.
إعداد
البصل المفروم ناعما والمقلية في الزيت النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا. ثم يضاف اللحم المفروم من أي لحم ويقلى حتى ينضج. جبنة ، لا تقشر قشرة قاتمة فرك على مبشرة كبيرة وأرسلها إلى مقلاة وأخلط كل شيء على الفور ، وقم بتغطيته بغطاء اتركه على النار لمدة خمس دقائق أخرى. يتم الحصول على الحشوة برائحة لطيفة ورائعة.
تعبئة اللحوم للكتارات
المكونات:
- اللحم المسلوق 300 غرام ؛
- 1 برتقالي
- التفاح - 1 قطعة.
- عصير الليمون - ½ الليمون.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الجوز المسحوق - 1 ملعقة صغيرة؛
- زيتون - 10 قطع.
- مايونيز - 200 جم.
إعداد
مزيج السكر وعصير الليمون والبرتقال والبرتقال والمكسرات والزيوت النباتية والمايونيز محلية الصنع . التفاح فرم ناعما ، واللحمة هي أيضا طريقة من مكعبات صغيرة ، والجمع بين المكونات وتصب صلصة الناتجة ، وتخلط وانتشار في tartlets. نقوم بتزيين الزيتون وشرائح البرتقال والأعشاب.
ملء اللحوم من أجل chebureks
المكونات:
- لحم مفروم - 500 جم؛
- بصل - 1 قطعة.
- الملح.
- الفلفل.
- الزيوت النباتية.
إعداد
أولا ، نقطع البصل ناعما نخلطه على نار هادئة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. نزيل البصل من النار ونضيف البصل والخضر المفروم والملح والفلفل حسب الذوق. يجب أن يكون الملء لشيبوريكس حادًا بما يكفي وملحًا. نحن نمزج كل شيء بدقة. نحن نتأكد من أن حشيتنا سائلة بما فيه الكفاية. إذا تبين أن لحم مفروم جافة ، نضيف فيه ملعقتين من المرق أو الماء.
ملء اللحوم للفطائر
المكونات:
- اللحوم المسلوقة - 500 غم.
- البصل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البيض - 2 قطعة.
- الملح والفلفل.
إعداد
اللحم والبيض المسلوق نمر من خلال مفرمة اللحم. يقلى البصل في مقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. تصب في مقلاة إلى البصل لدينا اللحم المفروم ، إضافة الملح والفلفل. واحرص على إضافة الكريمة أو المرق إلى هذا الملء بحيث لا يتحول إلى جفاف شديد.