يجب أن تحتوي كل ربة بيت على لوحتي قطع خشبيتين على الأقل في المطبخ ، حيث أن اللحوم والأسماك والفاكهة غير متوافقة تمامًا ، ويجب قطعها على دوش منفصلة. حسنا ، الحد الأقصى لعدد هذه العناصر غير محدود ، والشيء الرئيسي هو أنها مريحة لتخزين.
أي ألواح التقطيع هي أفضل - خشبية أو بلاستيكية؟
على الرغم من أن ألواح التقطيع الخشبية تعتبر أقل نظافة من البلاستيك ، إلا أنها أكثر ملاءمة للاستخدام. لا تنزلق المنتجات عليها ، كما يحدث مع البلاستيك أو الزجاج ، وهذا يقلل من احتمال إصابة أصابعك بسكين حاد.
بالإضافة إلى ذلك ، السكاكين على سطح خشبي ليست مملة ، والتي لا يمكن أن يقال عن الزجاج. لوحات مصنوعة من الخشب مقاومة للتأثير ، فهي مناسبة حتى لقطع اللحوم مع فأس المطبخ. لذلك لديهم المزيد من المزايا من الأنواع الأخرى.
ما هو الشكل الذي يجب عليّ اختياره؟
يعتمد اختيار الشكل - مستدير ، مستطيل الشكل ، أكثر على رغبة المضيفة للحصول عليه في المخزون. ولكن من الملاحظ أن مجالس مستطيلة الشكل أكثر ملاءمة وعملية ، بحيث لا يزال يفضلها. دعونا معرفة ما هي الكلاب الألمانية للمطبخ.
أبسط لوحة هي مستطيل. فمن الأفضل إذا كانت مصنوعة من الخشب الصلب - السنديان ، السنط ، الزان ، كما أن الخشب اللين قصير الأجل ويخضع للتشوه.
من الملائم عندما يكون التصحيح على الكفاف يحتوي على أخدود ضحل ، والذي لا يخدم فقط كعنصر زخرفي ، ولكن أيضا بمثابة خزان لجمع السائل الذي يتدفق عند قطع المنتجات العصير (البرتقال والخيار المخلل).
كما أن دوسوتشكا المستديرة مريحة تمامًا إذا كانت تشير إلى ألواح التقطيع الخشبية ذات الأحجام الكبيرة ، حيث أن واحدة صغيرة الحجم لن تكون مريحة للغاية. ولكن إذا كانت كبيرة ، فستكون مريحة للغاية للعمل معها. ليس من أجل لا شيء يستخدمه الطهاة المشهورين فقط.
وإذا كانت الدوشوشكا الدائرية أيضا سميكة بما يكفي - حتى 5 سم ، يمكن قطعها بأمان بسكين كبير وقطع العظام بفأس ، دون القلق على سلامة دوسوتشي.
إنه مريح للغاية أن يكون لديك لوح تقطيع الخشب ذو الوجه النهائي ، والذي يمكن أن يكون مستديرًا أو مستطيلًا. يوجد داخل أو أسفل هذا دوسوتشكا عينة نصف دائرية خاصة ، حيث يكون من الملائم وضع حافة الصفيحة ، وعند قطع الخضار ، يكون ببساطة تحميل المنتجات الفائضة فيها. وإذا كانت هذه العصا الصغيرة لازالت لديها نتوءات صغيرة ، فإنها تجعلها أكثر ملاءمة للعمل.
بالإضافة إلى اللوحات المعتادة للبيع ، يمكنك العثور على دوسوتشكو خشبي ثلاثي الأبعاد ، يوجد داخله صندوق صغير. على السطح الأمامي لمعدات المطبخ هذه ستكون على شكل دائري ، حيث يتم سكب الخضروات بعد القطع ، بينما تدخل في الحاوية. هذا الخيار مناسب جدًا ، خاصةً إذا كانت هناك حاجة لخفض كمية كبيرة من المنتج.
الأكثر شعبية في مطابخنا كانت ذات ألواح تقطيع خشبية ذات نمط. تم تطبيقه عن طريق حرقه على الخشب أو الظروف الصناعية مع الدهانات ، ومن ثم مغطى بالورنيش. هذه dosochki في وقت واحد تزيين الداخلية ، في حين أن سطح العمل على ظهره.
في كثير من الأحيان يمكنك الحصول على لوح تقطيع ديكور على شكل سمكة أو تفاحة أو أي شيء آخر كهدية. يمكن استخدام مثل هذا المنتج لقطع شيء صغير ، لأن منطقة العمل الصغيرة لا تسمح بالعمل مع أرجوحة.
لمحبي البيتزا ، لوح تقطيع دائري مع شرائح مخطط مناسب ، وهو مناسب لتقسيم البيتزا بالتساوي إلى أجزاء متساوية. في بعض الأحيان يأتي سكين دائري خاص بهذه اللوحة.
من المرغوب فيه أن يتم إنتاج الخبز على لوحة مخصصة لهذا اللوح. لهذه الأغراض المعروضة للبيع هناك شبكة شعرية ذات قاع مزدوج حيث توقظ الفتات ، والتي بعد تنظيفها.
